Gegrilde inktvis met tomatenvinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-inktvis-met-tomatenvinaigrette

... Gegrilde inktvis met tomatenvinaigrette - Maak de inktvissen schoon: verwijder de tentakels en haal de ingewanden, de pen en het inktzakje eruit. Snijd het lichaam telkens aan een kant in de lengte door zodat je twee mooie stukken krijgt. Verwijder het kopje, maar houd ...

Boontjessalade met tartaar van tonijn | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/boontjessalade-met-tartaar-van-tonijn

... Boontjessalade met tartaar van tonijn - Kook de boontjes beetgaar, snijd ze in stukjes, verbrokkel de feta en plet het eiwit en eigeel apart. Snijd vervolgens de tonijn heel fijn. Maak een vinaigrette van de mosterd, wasabi, rijstalcohol, olie en de azijn. Meng de tartaar ...

Witlofsalade met avocado en grapefruit - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/witlofsalade-avocado-grapefruit

... Witlofsalade met avocado en grapefruit 4 personen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 7 waarderingen VoorgerechtVegetarischOverige keukens Ingrediënten 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel wijnazijn 1 teentje knoflook, fijngewreven 1 theelepel ...

Mini aardappel gratins | Lekker bijgerecht | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/mini-aardappel-gratins/

... Mini aardappel gratins Maak eens mini aardappel gratins. Een super leuk en lekker bijgerecht voor bijvoorbeeld de feestdagen. Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de aardappels en schaaf ze met bijvoorbeeld een mandoline in dunne plakjes. Meng in een kom of maatbeker ...

Jeroen Meus - Schelvis met kruidenpuree en lauwe vinaigrette met zure uitjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/schelvis-met-kruidenpuree-en-lauwe-vinaigrette-met-zure-uitjes

... e te emonderen (schil verwijderen). Giet de tomaten meteen af en dompel ze onder in koud water en laat afkoelen.De schelvis en de aardappelpuree Kook de geschilde aardappelen gaar in gezouten water.Verwarm de oven voor op 190°C. Neem een ovenschotel en doe er een flinke scheut olijfolie in.Neem de vis en snijd ze in stukken zodat ze in de ovenschotel passen.Besprenkel de vis met een scheutje witte wijn en kruid met peper en zout. Doe de tijm en laurier erbij. Dek de vis daarna af met zilverpapier en zet in de voorverwarmde oven.Afwerking Pel de afgekoelde tomaten, verwijder de pitjes en snijd enkel het stevige vruchtvlees in fijne reepjes. Doe de tomaten bij de vinaigrette en kruid met peper en zout. Snijd de kervel, basilicum en peterselie fijn en voeg ze toe aan de vinaigrette. Zet het vuur uit.Giet de aardappelen af en stamp ze tot een puree met melk, boter en eidooier. Doe er wat zout bij.Controleer met een vork of de vis gaar is en haal de ovenschotel uit de oven.Doe een schep puree op een bord. Leg een stuk vis bovenop de puree. Lepel de vinaigrette erover. Werk af m ...

Oesters met kaviaar | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/oesters-met-kaviaar

... Oesters met kaviaar - Maak de oesters open en vang het sap en de oesters op in een pannetje. Voeg de gehakte sjalot toe en maak lauw. Haal de oesters uit het sap en leg ze terug in de schelpen. Schik deze op een bord. Werk de vinaigrette af met de champagne-azijn en laat ...

Jeroen Meus - Lentesla met aardappel, sinaasappel en mango - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lentesla-met-aardappel-sinaasappel-en-mango

... Lentesla met aardappel, sinaasappel en mango - Jeroen gaat de lichte en gezonde toer op, met een lentesla op basis van lauwe aardappelen en allerhande vers groen. Hij gebruikt ook sinaasappel en mango. Sesamcrackers zorgen voor iets krokants in dit gerecht. En uiteraard ...

Langoustines met rabarber en rode biet

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gemarineerde-langoustines-met-rabarber-rode-biet-en-rozenvinaigrette

... Gemarineerde langoustines met rabarber, rode biet en rozenvinaigrette - Gemarineerde langoustines met rabarber, rode biet en rozenvinaigrette - Pel de langoustine en snijd deze open verwijder het darmkanaal en besprenkel met olijfolie en fleur de sel.Meng 100 g rozenbottelazijn ...

Recepten - Rucolasalade met Finettes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Rucolasalade_met_Finettes_1

... Bereidingswijze Maak een vinaigrette door wat zout op te lossen in het sap van een halve citroen. Peper. Meng de olijfolie met een klopper onder het citroensap. Laat de pijnboompitten gedurende 1 minuut een kleurtje krijgen in een antikleefpan zonder vetstof. Houd apart. ...

Spinaziesalade met sinaasappel en zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/spinaziesalade-met-sinaasappel-en-zalm

... Spinaziesalade met sinaasappel en zalm - Pel de sinaasappel tot op het vruchtvlees, haal er de kwartjes uit en vang het sap op. Meng de mosterd, de honing, het sinaasappelsap, het eigeel, de azijn en de olijfolie tot een vinaigrette. Snijd de zalm in reepjes van een ½ ...