Jeroen Meus - Eton mess - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/eton-mess

... chine.Verwarm de oven voor tot 90 à 100°C.Zet een kookpot met een scheutje water op een matig vuur en strooi er de diepgevroren aardbeien in.Meng de suikersiroop onder het opgeklopte eiwit tot meringue. Vul de spuitzak met de meringue. Knip het tipje van de spuitzak en spuit egale toefjes op de bakplaat. Bak 2 uur in de voorverwarmde oven.Mix de opgewarmde aardbeien tot een gladde coulis. Doe de room, de mascarpone, de bloemsuiker en de zaadjes van de vanillestok in een ruime mengkom. Voeg de zeste van de limoen toe, samen met een beetje limoensap. Klop alles op met de keukenmachine Laat de coulis en de mascarponeroom ...

Brochette van aardbeien met basilicum | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/brochette-van-aardbeien-met-basilicum

... Brochette van aardbeien met basilicum - Maak deze lekkere fruitbrochette samen met de kinderen. Serveer met wat room of een lekker bolletje ijs! Was de aardbeien met het kroontje en snij dit er achteraf af. Overstrooi ze met 20gr suiker en voeg de witte wijn er aan toe. ...

Coulis van rode vruchten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/coulis-van-rode-vruchten

... coulis van rode vruchten - Een coulis van rode vruchten is een heerlijk sausje dat jouw favoriete dessert helemaal afmaakt. coulis maken is ook helemaal niet moeilijk: in 15 min geniet je van dit sausje.  - Breng het water aan de kook met de suiker.Roer niet om wacht ...

Rijstpudding met bosvruchten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/rijstpudding/rijstpudding-bosvruchten

... jst (rondkorrelige rijst) 100 g fijne tafelsuiker 125 g crème fraîche 1 vanillestokje 750 ml melk voor de coulis een doosje aardbeien een doosje frambozen het sap van ½ citroen suiker Bereiden Bereid de rijst voor: spoel de rijst onder de koude kraan en laat hem uitlekken. Doe de rijst in kokend water en laat hem 3 minuten koken. Giet af en zet weg.Doe de suiker en crème fraîche in een pan met zware bodem. Snijd met de punt van een ...

Jeroen Meus - Omelette Sibérienne met aardbeien, blauwe bessen en roomijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/omelette-siberienne-met-aardbeien-blauwe-bessen-en-roomijs

... Omelette Sibérienne met aardbeien, blauwe bessen en roomijs - Deze klassieker onder de desserts is een geniale ijs- en fruitbom! Het komt er simpelweg op neer dat je een diepe kom bekleedt met plakjes cake en ze dan opvult met roomijs, stukjes aardbei en blauwe bessen. ...

Gentse kop van aardbeien, citrusvruchten en banaan | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/gentse-kop-van-aardbeien-citrusvruchten-en-banaan

... Gentse kop van aardbeien, citrusvruchten en banaan - Snijd de pompelmoes en sinaasappel à vif. Plaats de partjes op een propere, droge handdoek. Laat de gelatineblaadjes weken in koud water. Kook de siroop op en meng met de passievruchtencoulis met de pitjes. Doe er de ...

Jeroen Meus - Trifle met aardbei, advocaatmousse, cake en meringue - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/trifle-met-aardbei-advocaatmousse-cake-en-meringue

... met een indrukwekkend dessertje moet je deze trifle echt eens maken. Jeroen maakt dit typisch Brits laagjesdessert met Belgische aardbeien, vier-vierdencake, luchtig eiwitschuim en een zalige mousse van advocaat.  - Laat de oven voorverwarmen tot 175°C.Breek de eieren in een kom van de keukenmachine en voeg de suiker toe. Laat de machine draaien tot ...

Aardbeien met meringue en crumble

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardbeien-met-meringue-en-crumble

... aardbeien met meringue en crumble - Ga voor een heerlijk zomers dessert met aardbeien en een toefje eiwitschuim. Werk af met een knapperige crumble. - Doe alle ingrediënten voor de crumble in de blender en mix tot een consistente massa. Stort het deeg in een vorm ...

Aardbeienmousse

https://www.prinsessenboontjes.be/post/aardbeienmousse

... entje kan nemen. Om dan toch nog stiekem een tweede bij te pakken. Ingrediënten: voor 12 kleine glaasjes:Bereidingswijze:Snij de aardbeien in 2 of 4; dat ligt aan de grootte die je lekker vindt. Als je met een aardbeiencoulis wil werken, mix je een handje aardbeien met een kneepje citroen.Klop 250ml slagroom op met 80 g (vanille) suiker.Doe de slagroom even op een bord. Je mag dezelfde klopper en kom verder gebruiken.Klo ...

Plattekaas met een coulis van peer

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/plattekaas-met-een-coulis-van-peer

... Plattekaas met een coulis van peer - Plattekaas met een coulis van peer - Doe de blokjes peer samen met het citroensap en de suiker in een steelpan en laat een kwartiertje inkoken op een zacht vuurtje. Mix en zeef de perencoulis.Werk de kommetjes plattekaas af met wat ...