Hertenragout | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/hertenragout

... - Smelt boter in een hoge stoofpan. Snij het vlees in stukken en kruid met peper en zout. Bak het bruin langs alle kanten. Hak de ajuin in blokjes en voeg toe. Doe het spek er bij. Snij de champignons in grote stukken en doe ze mee in de pan. Voeg tijm en laurier toe, overstrooi m ...

Kippenschnitzel met zoete aardappelpuree, wortel- en koolsla | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kippenschnitzel-met-zoete-aardappelpuree-wortel-en-koolsla

... e paneermeel naar keuze. Haal de aardappelen uit de stomer als ze gaar zijn. Pel ze. Snij de radicchio in twee. Snij fijn. Pel de ajuin en snij ook fijn. Hak de chilipeper in fijne ringetjes. (Wil je het minder pikant? Verwijder dan de zaadjes.)  Stoof de ajuin aan in een pan met arachideolie. Voeg de chilipeper toe. Pers er de look bij. Kruid met het mosterdzaad. Stoof aan. Voeg de fijngesneden radicchio toe. Stoof aan. Verhit in een andere pan een flinke scheut arachideolie. Voeg een klontje boter toe. Bak de schnitzels in de hete pan. Blus de radicchio met kokosroom. Voeg de zoete aardappel toe. Stoemp tot puree.  Snij de citroen in partjes. Lepel de puree op een bord. Leg er een schnitzel en wat koolsla bij. Werk af met fijngesneden bieslook en een partje citroen. Ingrediënten Voor de kippenschnitzels 2 kippenborsten peper en zout 100 g eiwit 100 g paneermeel 100 g bloem 2 el paprikapoeder 2 el gedroogde oregano, tijm of basilicum arachideolie 1 klontje boter 1 citroen ½ bot bieslook Voor de puree van zoete aardappel 1 kg zoete aardappelen 2 tenen look 1 ui 2 grote chilipepers 1 kl mosterdzaad (of 1 el mosterd) arachideolie peper en zout 2 el kokosroom 1 radicchio of roodlof Voor de wortel- en koolsla 8 jo ...

Zalm met venkel en dille | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zalm-met-venkel-en-dille

... schijfjes. Snijd de ui in schijfjes. Snijd de venkel in schijfjes. Doe de zalm in 2 stukken. Ontvouw de maggi braadzak. Doe er de ajuin, pijpajuin, de venkel, de zalm, het sap van een sinaasappel, de stukjes sinaasappel, de verse dille en de maggi viskruiden in. Zet in een voorverwarmde oven van 180’ gedrurende 15’ naargelan ...

Shakshuka met aardappel en yoghurt | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/shakshuka-met-aardappel/

... Shakshuka met aardappel Een lekkere tomatensaus met paprika, ei en yoghurt. Schil de aardappel, snijd in blokjes en kook de blokjes in een klein pannetje met een beetje water gaar in ongeveer 10-12 minuten. Ontvel de tomaten en snijd daarna in stukjes. Het ontvellen ...

Babi pangang | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/babi-pangang

... r en warm de olie op. Snij het vlees in reepjes en bak aan in de wok. Strooi de suiker erover en karamelliseer het vlees. Voeg de ajuin en look toe en blus met citroensap en witte wijnazijn. Voeg de ketchup, tomatenpuree, chilisaus en water toe en laat even pruttelen. Schik het vlees op een bord. Overstrooi met de tomatenblokjes, bieslook, pijpajuin en koriander. Serveer met rijst of noedels. Ingrediënten 4 varkenslapjes (van de nek) voor de saus 4 el koolzaadolie ½ zoete ajuin 1 teentje look 1 el fijngehakte gember 3 el bruine suiker 1 th l citroensap 1 el witte wijnazijn 1 el ketchup 1 el tomatenpuree 2 el chilis ...

Fris hapje met brick van aardappel, tapenade en rucolapesto

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/brick-van-aardappel-tapenade-en-rucolapesto

... Brick van aardappel, tapenade en rucolapesto - Brick van aardappel, tapenade en rucolapesto - Was de aardappelen en leg ze in een slakom. Vul de kom voor de helft met water. Dek de kom af met een folie en zet 7 tot 8 minuten in de microgolfoven(op middelmatig vermogen). ...

Gevulde paprika's

http://www.omasrecepten.com/recepten/Vleesgerechten/Gevulde%20paprika's.html

... grediënten :50 g geraspte kaas muskaatnoot1 ei italiaanse kruiden100 g champignons vleeskruiden4 paprika's600 g gehakt3 tomaten1 ajuin olie1 sneetje oud brood peper en zout tijm5 jeneverbessen Bereiding : Was de paprika's en snij ze in de lengte in 2. Haal de zaden eruit. Ontvel de tomaten en de champignons en snij ze in grove stukken ...

Ravioli van kip met groentensushi en kruidenolie | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/ravioli-van-kip-met-groentensushi-en-kruidenolie

... Ravioli van kip met groentensushi en kruidenolie - Snij wortel, venkel, selder, ajuin in julienne en rol op in een slablad tot een sushirol. Mix koriander en peterselie met druivenpit-olie en zeef tot een groene smaakvolle olie. Snij een stukje kippenwit in kleine blokjes ...

Lamstongetjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lamstongetjes

... Lamstongetjes - Zet een kookpot met water op een vuur. Doe de prei, selder, ajuin, tijm en laurier in het water, samen met de tongetjes. Laat dit zachtjes koken gedurende 2 uur. Haal de tongen eruit en pel ze met een klein mesje. Zeef de bouillon in een andere pot en ...

Hete bliksem met appelen en peren | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/hete-bliksem-met-appelen-en-peren

... et klokhuis en snij alles in even grote stukken. Smelt de boter in een grote stevige kookpot. Bak er het spek in bruin. Doe er de ajuin bij en bak tot de ajuin zacht is. Doe er de aardappelen, peren en appelen bij en overgiet met het water. Kruid met wat zout en flink veel peper. Zet het deksel op de pan en laat een dik uur sudderen. Giet het overtollige vocht af, stamp met een a ...