Jeroen Meus - Crêpes normandes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/crepes-normandes

... Crêpes normandes - Op z'n veertiende werkte jeroen in een pannenkoekenhuisje. Dat ene recept voor geflambeerde flensjes met gekarameliseerde appel is altijd blijven plakken. jeroen gebruikt het nog altijd als basis voor zijn eigen crêpes. - 0. Smelt de boter voor het beslag. ...

Recepten - Bavarois van garnaal met zongedroogde tomaat

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Bavarois_van_garnaal_met_zongedroogde_tomaat

... Bereidingswijze Warm de garnaaljus op tot ongeveer 70°C. Voeg er de geweekte gelatineblaadjes bij en laat afkoelen. Roer er met een spatel de twee eidooiers en de halfopgeklopte room onder. Stort dit in vormpjes of ringetjes en laat opstijven in de koelkast. Mix de zongedroogde ...

Jeroen Meus - Varkensschenkel met zuurkool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensschenkel-met-zuurkool

... Varkensschenkel met zuurkool - Dagelijkse kost wordt vandaag stevige kost. jeroen werkt met schenkels, een stuk uit de poot van het varken dat tijd nodig heeft om te garen maar ook bijzonder veel smaak heeft.Hij serveert het met zuurkool en gekookte aardappelen. De klaargemaakte ...

Feestschotel van kreeft, zalm en tomaat-garnaal | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/feestschotel-van-kreeft-zalm-en-tomaat-garnaal

... Feestschotel van kreeft, zalm en tomaat-garnaal -  Begin met het kruiden van de zalm met peper en zout. Leg de stukken in een ovenschotel en overgiet met een scheutje droge witte wijn. Plaats de zalm ongeveer een kwartiertje in een voorverwarmde oven van 200 graden.  Beleg ...

Appel toetje - Appel met warme gemberkwark - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/kwark/appel-warme-gemberkwark

... appel met warme gemberkwark 2 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 9 waarderingen NagerechtVegetarischHollands bevat per portie240 kcal 7 g eiwit 7 g vet 37 g koolhydraten Ingrediënten 1 eetlepel boter 2 kleine appels, in plakken 1 eidooier ...

Recepten - Gevulde aardappel met ei en garnaal

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gevulde_aardappel_met_ei_en_garnaal

... Bereidingswijze Was en kook de aardappelen in de schil. Snij er een hoedje af en hol ze uit. Kook de eieren gedurende 3 minuten (zacht) en lepel ze uit. Stoof de sjalotsnippers in de boter en voeg er de aardappelpulp, de eieren, de kruiden, peper, zout en muskaatnoot bij. Prak ...

Recepten - Gebakken appel met granita van appel en calvados

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gebakken_appel_met_granita_van_appel_en_calvados

... Bereidingswijze Kook het appelsap met 40 g suiker. Week het gelatineblaadje in wat water. Los de gelatine op in de warme appeljus. Zeef de jus en zet in de diepvriezer. Snij de appels in 8 partjes en bak ze in de vetstof. Bestrooi ze met de rest van de suiker en laat de partjes ...

Recept voor tomaat garnaal uit de oven | njam!

http://www.njam.tv/recepten/tomaat-garnaal-uit-de-oven

... bereiden: Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd het hoedje van de tomaten en lepel ze uit. Meng de garnalen met de mozzarella, peterselie, room, peper en zout. Vul de tomaten met het mengsel. Zet er het hoedje op en plaats in een ovenschaal. Leg een klontje boter op elke tomaat ...

Gepocheerd hoeve-ei met handgepelde grijze garnalen, schuim van aardappel, wintertruffel en olie van garnaal | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gepocheerd-hoeve-ei-met-handgepelde-grijze-garnalen-schuim-van-aardappel-wintertruffel-en

... Gepocheerd hoeve-ei met handgepelde grijze garnalen, schuim van aardappel, wintertruffel en olie van garnaal - Pocheer de hoeve-eitjes op lage temperatuur gedurende 1 uur op 64°C in de schaal. Je kan het ei ook traditioneel pocheren, gedurende 3 à 4 minuten in water met azijn ...

Garnaal met ei, preistoemp en kaas

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/tatjespap-met-gepocheerd-ei-en-grijze-garnalen

... Tatjespap met gepocheerd ei en grijze garnalen - Tatjespap is een puree gemaakt met karnemelk dat vooral in Oost- en West-Vlaanderen gekend is. Hoog tijd voor andere regio's om dit lekkere gerecht te leren kennen. Met ons recept kan je authenthieke tatjespap maken met een gepocheerd ...