Varkenskroon met aardappelsalade en boontjes en sabayon | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/varkenskroon-met-aardappelsalade-en-boontjes-en-sabayon

... aai regelmatig met de pan. Als je een schuimende massa hebt en al het vocht weg is, is je sabayon klaar. Je kan ook nog een dopje appelsienlikeur toevoegen. Afwerking: Vul de glazen met een bodempje mandarijntjes. Leg hier bovenop een bolletje ijs en eindig met de sabayon.  Ingrediënten voor de aardappelsalade 600 g aardappelen (gestoomd en geschild) 1 ei (hardgekookt) 2 grote zoetzure augurken 1 ui ½ bot bieslook voor de mayonaise peper zeezout 1 el mosterd 2 eidooiers citroensap 1 grote scheut neutrale olie (bv. arachideolie) voor de boontjes in tomatensaus 1 ajuin 500 g fijne groene boontjes 1 blaadje laurier 1 snuifje suiker 2 el olijfolie 400 g tomatenpassata 1 kl spaghettikruiden peper zout voor het gebraad 500 g restjes varkenskroon of gebraad (gebakken) voor de sabayon 4 mandarijnen 1 el honing 1 vanillestok 1 scheutje witte wijn 5 eidooiers 1 eidopje sinaasappellikeur vanilleroomijs 8 eidopjes suiker 16 eidopjes witte wijn ...

Sabayon

https://www.prinsessenboontjes.be/post/sabayon

... sabayon Dit kan ons echt altijd bekoren. Maar dan wel met een bol vers ijs en zacht fruit geserveerd. Lekkerder dan dat wordt het voor ons niet.Ingrediënten:Bereidingswijze:De basis is altijd hetzelfde. Je gebruikt per eigeel 1 eierdopje suiker en 1 à 2 eierdopjes alcohol. ...

Recept voor dronken peren | njam!

http://www.njam.tv/recepten/dronken-peren

... bereiden: Was de peren, verwijder de klokhuizen en halveer. Breng in een pan het water en bier aan de kook, doe de vanillesuiker en steranijs erbij. Laat de peren 10 minuten pocheren tot ze zacht zijn. Haal van het vuur en laat afkoelen. Meng voor de amandelvulling 100 ...

Jeroen Meus - Millefeuille van peperkoek met appel en sabayon - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/millefeuille-van-peperkoek-met-appel-en-sabayon

... Millefeuille van peperkoek met appel en sabayon - De klassieke mille-feuille is een populair gebakje uit de patisserie. Het is ook een ideaal stukje zoetigheid om creatief mee om te springen. Jeroen gebruikt flinterdunne plakjes peperkoek om dessert-stapeltjes te maken ...

Jeroen Meus - Pompoencake met appelsien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pompoencake-met-appelsien

... Pompoencake met appelsien - Deze smaakvolle cake met sinaasappel en pompoen is verdraaid lekker! In combinatie met de sinaasappelsiroop en de kruidige yoghurt kan je met weinig extra moeite een volwaardig en bijzonder nagerecht serveren. Vanavond om 18u15 op Eén. ...

Mosselen in papillot met wit bier | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/mosselen-in-papilotte-met-wit-bier

... Mosselen in papillot met wit bier - We durven wel eens over het hoofd zien dat schaal- en schelpdieren op de barbecue geen enkel probleem vormen. Optie is om je mosselen op een hete gril te leggen en ze uit het vuistje te eten.   Door de mosselen in papillot te garen ...

Jeroen Meus - Rog met peterseliesabayon en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rog-met-peterseliesabayon-en-aardappelen

... Rog met peterseliesabayon en aardappelen - Zelf sabayon maken? Het klinkt moeilijker dan het is. Eens je de techniek te pakken hebt, wordt de bereiding een fluitje van een cent. En dan is het tijd voor die extra stap: peterseliesabayon! Geef er een kraakverse vleugel vis ...

Heerlijke ijstaart: cheesecake met appelsien, blauwe bessengelei en vanillewafels | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/heerlijke-ijstaart-cheesecake-met-appelsien-blauwe-bessengelei-en

... Heerlijke ijstaart: cheesecake met appelsien, blauwe bessengelei en vanillewafels - Een week lang is Sofie te gast op het partijbureau van de Open VLD. Ze kookt er met Gwendolyn Rutten. Vandaag op het menu: een heerlijke ijscheesecake met blauwe bessen en vanillewafels. ...

Appelen in een kooitje met sabayonsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/appelen-in-een-kooitje-met-sabayonsaus

... Appelen in een kooitje met sabayonsaus - Maak met een mesje een insnijding rond het midden van de appel, zodat de schil tijdens het bakproces niet barst. Snij de bovenkant van elke appel af en verwijder ook een dun schijfje van de onderkant. Haal dan voorzichtig het midden ...

Recepten - Bladerdeegje met appelcompote en sabayon van elixir

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Bladerdeegje_met_appelcompote_en_sabayon_van_elixir

... Bereidingswijze Snijd het bladerdeeg in rechthoekjes van 12 op 7 cm, je hebt er 3 per persoon nodig, dus 12 in totaal. Leg ze in een ovenplaat op bakpapier. Roer de eierdooier los met een klein scheutje melk en bestrijk alle bladerdeegjes met dit mengsel. Dit zal er voor ...