Asperges bénédicte met arista-al-forno | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/asperges-benedicte-met-arista-al-forno

... asperges bénédicte met arista-al-forno - Schil de asperges en blancheer ze kort in kokend water. Snijd ze in drieën. Pel de bevroren kwarteleitjes in lauw water. Haal ze door de bloem, het losgeklopte ei en het broodkruim. Frituur de eitjes twee minuten in olie op 190 ...

Kabeljauwfilet met gedroogde ham | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kabeljauwfilet-met-gedroogde-ham

... afwerken met grof zeezout. Tartaarsaus bereiden met de mixer of met de klopper. U kan het bord op deze manier serveren: u legt de asperges op de bodem, dan kan u de vis erop schikken en afwerken met een beetje tartaarsaus. Stukje brood bij serveren (besprenkeld met olijfolie en even onder de grill geplaatst). Ingrediënten 1 el gehakte kervel citroensap 2½ dl olie zout peper 10 gr mosterd 1 eigeel 1 ciabatta 1 limoen tomatenkaviaar (faculatief) kerstomaten 20 groene mini-asperges Olijfolie (Extra Vierge) 100 gr Ganda ham (sneetjes) 100 gr Parmezaan (sneetjes) 1 el gehakte dragon 10 gr gehakte kappertjes 20 gr gehakte augurkjes 1 bos bieslook 4 stukken kabeljauw (120gr) 1 fijngehakte sjalot ...

Recept voor Gebakken asperges met eiersaus en gerookte zalm | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gebakken-asperges-met-eiersaus-en-gerookte-zalm/

... ijd: 30 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 16 groene asperges Toevoegen 4 eierdooiers Toevoegen 2 el citroensap Toevoegen 1 el sojasaus Toevoegen 2 el geklaarde Solo Toevoegen 4 plakjes gerookte zalm ...

Recept voor asperges met gerookte zalm in filodeeg | njam!

http://www.njam.tv/recepten/asperges-met-gerookte-zalm-filodeeg

... en: maak de dipsaus: Verwarm de sojasaus met de suiker tot deze gesmolten is en laat afkoelen. maak de aspergerolletjes: Schil de asperges met een dunschiller en snijd het uiteinde af. Leg ze in een ruime pan met water en breng aan de kook met een snuifje zout. Kook 10 minute ...

Asperges à la flamande met gedroogde ham en radijsjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/asperges-la-flamande-met-gedroogde-ham-en-radijsjes

... s een klassieker. Het wordt gepimpt met radijsjes en gedroogde ham.  Sofie maakt het hier alleen met iets minder boter. Schil de asperges. Snij de onderste harde twee centimeter af.  Doe de asperges in een grote pot met koud water met een kleine eetlepel zout. Zet het deksel op de pot en breng het water aan de kook. Kookt het water, tel dan vier minu ...

Asperges met lauwwarme zalm en wittewijnsaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/asperges/asperges-lauwwarme-zalm-wittewijnsaus

... ing7.8obv 12 waarderingen VoorgerechtVisHollands Ingrediënten 3 eetlepels koksroom 1 eetlepel witte wijn 3 eetlepels bouillon 14 asperges, beetgaar gekookt 200 g verse zalm, in dunne plakjes ½ bosje bieslook, fijngesneden Bereiden Kook voor de saus de room, wijn en bouillon in een pannetje tot de helft in. Snijd 2 asperges in kleine stukken en voeg ze bij de ingekookte saus. ...

Recept voor Asperges met ei | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/asperges-met-ei/

... ze in 12-15 minuten gaar worden. Laat ze afkoelen in koud water. Pel ze en scheid het eiwit van het eigeel. Snij de punten van de asperges en plaats ze in de 2 stoombakjes. Zorg dat er ruimte tussen de asperges is zodat de stoom kan circuleren. Plaats het deksel en laat de asperges in 10-15 minuten zacht worden, de kooktijd hangt af van de dikte en de versheid van de asperges. Regelmatig controleren om te voorkomen dat de aspergepunten te gaar worden. Maak een sausje van de olijfolie, de balsamico-azijn en zout en peper. Verdeel de asperges over 6 borden, giet er het sausje overheen en strooi het fijngehakte eiwit en -geel er overheen. Versier met enkele sprietjes bieslook. Dien warm op. Geniet van asperges met ei ...

Ham met gegrilde asperge en vinaigrette

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/ham-met-gegrilde-asperges-en-vinaigrette-van-tomaten

... ham met gegrilde asperges en vinaigrette van tomaten - ham met gegrilde asperges en vinaigrette van tomaten - Schil de asperges en kook ze al dente in gezouten water. Pel en ontpit de tomaten en snijd ze vervolgens in partjes.Stoof de sjalot en look aan in olijfolie zonder ...

Aspergepuree met garnaal en ei | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aspergepuree-met-garnaal-en-ei

... et garnaal en ei - Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.. Kook de aardappelen gaar in water met wat zout. Schil de asperges en snijd ze in dunne schijfjes (hou de kopjes apart). Voeg de asperges bij de aardappelen wanneer deze half gaar zijn. Laat alles 7 à 8’ sam ...

Carpaccio van ossenhaas met spaghetti van asperges - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/carpaccio/carpaccio/carpaccio-ossenhaas-spaghetti-asperges

... Carpaccio van ossenhaas met spaghetti van asperges 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.0obv 8 waarderingen VoorgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 200 g ossenhaas 4 geschilde witte en groene asperges 6 eetlepels olijfolie ½ bosje ...