Afrikaanse piri-piri stoofpot van aardappel en lotte | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/afrikaanse-piri-piri-stoofpot-van-aardappel-en-lotte

... Bereiding Piri piri kan je kopen, maar ook gemakkelijk zelf maken. Doe alle specerijen voor de mengeling in een vijzel. Meng onder elkaar en bewaar in een potje. Pel en snij de ui en look fijn. Stoof aan in wat olijfolie in een grote pot of tajine. Voeg de piri piri toe ...

Zarzuela: Spaanse vissoep met schaaldieren en vis | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/zarzuela-spaanse-vissoep-met-schaaldieren-en-vis

... Bereiding  Snij de uien fijn. Net zoals de venkel, gele paprika’s, tomaten en look. Vet je pan in met olijfolie (8-tal eetlepels). Verhit de pan. Fruit de look en ui. Blijf roeren zodat de look niet aanbakt.  Voeg 4 laurierblaadjes, tijm en saffraan toe. Voeg de ...

Gratin dauphinois à la crème - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/aardappelgratin/gratin-dauphinois-a-la-creme

... een waterbad (au bain-marie) in de hete oven. Bedek de gratin zodra hij een mooi goudbruin kleurtje heeft met aluminiumfolie. De baktijd hangt af van het type oven en de aardappelsoort. In een heel hete oven is 25 minuten wellicht voldoende, maar in een andere oven zou de baktijd zomaar twee keer zo lang kunnen zijn. KookboekHet recept 'Gratin dauphinois à la crème' is afkomstig uit het kookboek... Crumbles en gratinsdiverse auteursCrumbles en gratins: een heerlijk krokant kruimellaagje met daaronder een verrukkelijke, zachte en smeuïge vulling. In dit boek vind je de heerlijkste recepten voor... lees verder© Terra Lannoo. ...

Halloweenstoemp met zeeduivel en courgette | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/halloweenstoemp-met-zeeduivel-en-courgette

... Halloweenstoemp met zeeduivel en courgette - Was de pompoen en snij in gelijke stukken (je hoeft de pompoen niet te schillen). Haal het binnenste met de pitten eruit. Doe wat olijfolie in een grote pot en stoof de pompoenstukken aan. Roer goed om en kruid met peper. Pers ...

Jeroen Meus - Zeeduivel met andijvie in witte saus en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeeduivel-met-andijvie-in-witte-saus-en-gekookte-aardappelen

... Zeeduivel met andijvie in witte saus en gekookte aardappelen - Zeeduivel, staartvis of lotte is zo’n beetje de lelijkste, maar ook de lekkerste vis uit de zee. Ze noemen hem staartvis omdat hij voor het grootste deel uit staart bestaat. Hij heeft lekker stevig vlees ...

Jeroen Meus - Zeeduivel met chorizo, gebakken aardappel en saffraanaioli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeeduivel-met-chorizo-gebakken-aardappel-en-saffraanaioli

... Zeeduivel met chorizo, gebakken aardappel en saffraanaioli - Zeeduivel, ook wel lotte of staartvis genoemd, is zo’n beetje de biefstuk van de zee. Je serveert de vis dus evengoed met wat frisse sla en een gebakken patatje erbij. De luxueuze aioli van saffraan maakt ...

Bruine suikertaart | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bruine-suikertaart

... met de appelmoes en vul de rest aan met het bruine suiker mengsel. Bak de taart af op 180°C gedurende 35 minuten. Overschrijd de baktijd vooral niet. Ingrediënten 250 gr bruine suiker 1 pakje bladerdeeg 4 granny smith appelen 6 el water 1 eierdooier 1 el opgeklopte room 2 eieren een bakvorm van 22 cm diameter ...

Recept voor Zalmfilet met ananassaus | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/zalmfilet-met-ananassaus/

... het limoensap. Bestrooi de vis met peper en zout en bak in hete Solo aan . Doe de plakjes ananas snel kleuren op het einde van de baktijd en schik op borden. Tip: Dien op met rijst. Geniet van Zalmfilet met ananassaus ...

Kersttip: soezen met ijs | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/soezen-met-ijs

... elijker dezelfde vorm. De dikte kies je zelf. Zorg ervoor dat alle vormpjes ongeveer dezelfde grootte hebben om een gelijkvormige baktijd te hebben. Houd genoeg ruimte tussen de vormpjes omdat het deeg nog uitzet tijdens het bakken. Bestrijk met een klein beetje eigeel verdund in water. Bak de soezen gedurende 20 à 30 minuten in een oven van 180°C. Afhankelijk van de grootte van de soezen is de baktijd anders. Eens de oven dicht is mag je de deur niet meer opendoen, anders zakken de soezen in. Schakel de oven uit, zet de deur op een kier en laat de soezen nog 10 minuten afkoelen. De soezen moeten afkoelen in de oven. Als je ze laat afkoelen op kamertemperatuur, riskeer je dat ze alsnog in elkaar zakken. In de oven is het nog droog, er is niet veel zuurstof en dus kunnen de soezen langzaam afkoelen. Zo blijven ze krokant. Ingrediënten 6 eieren (1 ei = 50gr) 1 eidooier verdund met wat water 267 g water 120 g fama 180 g patisseriebloem ½ l vanille-ijs chocoladesaus ...

Jeroen Meus - Cordon bleu van zeeduivel met mimolette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cordon-bleu-van-zeeduivel-met-mimolette

... Cordon bleu van zeeduivel met mimolette - Zeeduivel of lotte is een ideale vis om te combineren met vlees. Hij heeft stevig vlees dat je gemakkelijk kan klaarmaken en veel smaken verdraagt. Jeroen maakt er een cordon bleu van die hij serveert met een selder-peterseliestoemp. ...