Recept voor Zeebaars van de barbecue met aioli | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/zeebaars-van-de-barbecue-met-aioli/

... cherp mes driemaal in. Bestrijk ze met de Solo en bestrooi ze met peper naar smaak. Rooster ze op het rooster boven een gloeiende barbecue in 6-7 minuten aan beide kanten bruin en gaar. Serveer ze zeebaars met de venkelsalade, de aioli en de limoenpartjes. Geniet van Zeebaars van de barbecue met aioli ...

Jeroen Meus - Geroosterde eendenborst met gegrilde prei en chimichurri - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/geroosterde-eendenborst-met-gegrilde-prei-en-chimichurri

... Geroosterde eendenborst met gegrilde prei en chimichurri - Door de paprika’s eerst op de barbecue te roosteren worden ze gekonfijt en zijn ze ook wat zoeter. Ze zijn de basis van een klassieke Argentijnse salsa: chimichurri. Let op als je de eendenborst bakt op de barbecue. ...

Jeroen Meus - Escalivada met geitenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/escalivada-met-geitenkaas

... s voorgerecht of lichte lunch, met een lekker stukje vis erbij of met geitenkaas, zoals in deze vegetarische versie. - Verwarm de barbecue.Leg de rode paprika, de aubergine, de courgette en de ui in hun geheel en ongeschild op de barbecue. Laat zo’n 30 minuten roosteren op de grill. Draai ze af en toe even om.Doe de geroosterde groenten in een plastic zakje en laat ze zo afkoelen.Halveer d ...

Jeroen Meus - Leuvense boekstring - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/leuvense-boekstring

... s Leuven Kermis. Oorspronkelijk werd de vis gebakken op een zinken emmer met kolen en daarop een taartrooster. Jeroen gebruikt de barbecue om deze gezonde vis te bakken en maakt er een pittige salade en een bijzondere dressing bij. - 0. Verwarm de barbecue. 1. Pel de ui en snijd hem in fijne ringen. Haal de ringen uit elkaar en doe ze in een kom. 2. Sprenkel rode wijnazijn over de uiringen en laat ze marineren. 3. Snijd de komkommers in stukjes. 4. Snipper de jalape ...

Jeroen Meus - Naan met baba ganoush, bimi en chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/naan-met-baba-ganoush-bimi-en-chorizo

... anoush is een klassieke Libanese bereiding die uitstekend dienst doet als spread op brood. Jeroen grilt de aubergines eerst op de barbecue voor een gerookte toets. De naan met de baba ganoush wordt afgewerkt met gegrilde chorizo, broccolini en fetakaas. - Snijd de aubergines overlangs in twee en maak insnijdingen in het ...

Jeroen Meus - Tarwetortilla's met gegrilde kip en fetadressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tarwetortillas-met-gegrilde-kip-en-fetadressing

... groenten bij. Een gerecht om uit het vuistje te eten. - Week de houten satéstokjes in water zodat ze niet in brand vliegen op de barbecue.Verwarm de barbecue.Snijd de kippendijen in blokjes.Meng een scheut olijfolie met het sap van de limoen, peper, zout, oregano, gerookt paprikapoeder, kippenkruiden en (eventueel) een toefje chilisaus (sriracha). Laat de kip een tijdje marineren.De dressing Kneus en pel de knoflook. Snipper hem fijn.Verkruimel de feta in de kom van de blender. Doe er de y ...

Jeroen Meus - Brochette van konijn met piperade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/brochette-van-konijn-met-piperade

... de - Piperade is een typisch Baskisch groentegerecht op basis van ui, look, tomaat en paprika. Jeroen braiseert de groenten op de barbecue en bereidt er een brochette van konijnenfilet en gerookt spek bij. Een origineel zuiders gerecht om duimen en vingers bij af te likken. - Spoel de a ...

Recepten - Kippenbouten met honing en gember op de barbecue

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kippenbouten_met_honing_en_gember_op_de_barbecue

... Bereidingswijze Maak een marinade met 2 dl olijfolie, de gemberschijfjes, de gehakte tomaat en de acaciahoning. Kruid de bouten en laat ze 1 uur marineren. Maak een vinaigrette met het limoensap, de honing, de geraspte gember en 4 eetlepels olijfolie. Snijd de overige ...

Recept voor Makreel op de barbecue met waaier van gegrilde groenten en tomaat-basilicummayonaise | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/makreel-op-de-barbecue-met-waaier-van-gegrilde-groenten-en-tomaat-basilicummayonaise/

... halve cm. Verwijder de stelen van de shiitakes. Bestrijk de groenten lichtjes met wat olijfolie en grill ze op een voorverwarmde barbecue of in een grillpan. Kruid de makreel aan de binnenkant met peper en zout. Grill de makreel aan beide zijden, ongeveer 3 à 4 minuten per zijde. Je hoeft de makreel niet in te strijken met olie vermits deze vet genoeg is. Schik de groenten op een schaal, kruid ze met peper van de molen en zeezout, schik er de gegrilde makreel bij en dien op met de tomaat- basilicummayonaise. Serveer er apart ook enkele partjes citroen bij. Geniet van Makreel op de barbecue met waaier van gegrilde groenten en tomaat-basilicummayonaise ...

Pladijs op de barbecue met tomatencompote en gelakte aubergine | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pladijs-op-de-barbecue-met-tomatencompote-en-gelakte-aubergine

... Pladijs op de barbecue met tomatencompote en gelakte aubergine - Gelakte aubergine: prik de aubergine in met een vork, verpak in huishoudfolie en gaar gedurende een vijftal minuten in een microgolf op de hoogste stand. Controleer of de aubergine gaar is. Gaar ze desnoods ...