Tonijn op 3 wijzen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/tonijn-op-3-wijzen

... Tonijn op 3 wijzen - Tataki: Verse tonijn in moten van 2 cm dik snijden. Inpakken in vershoudfolie en invriezen. bevroren aanbakken, afkruiden met peper en zout. De tonijn snijden, en verder afkruiden met limoensap & rasp + olijfolie. Tartaar van tonijn: De zijstukken ...

Asperges met spek en merg op toast | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/asperges-met-spek-en-merg-op-toast

... mergblokjes op de toastjes en serveer deze op de asperges. Ingrediënten 250 gr spekblokjes 200 gr merg uit het been (in blokjes, bevroren) 1 bot asperges 1 ciabatta olijfolie 1 teentje look ...

Uit de keuken van Levine: IJs van blauwe bessen

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/07/ijs-van-blauwe-bessen.html

... an blauwe bessen is één van onze favorieten.IJs van blauwe bessen (± 1 liter)Recept printen300 gram blauwe bessen (vers of bevroren, laat bevroren bessen ontdooien en uitlekken)130 gram suikersnufje zoutgeraspte schil en sap van een ½ citroen360 ml slagroom360 ml zure room Voorbereiding:Doe de bessen, suiker, zout en citroenrasp en -sap in een kleine pan. Breng het mengsel al roerend aan de kook. Laat de bessen in een paar minuten openspringen.Schep de bessen met vocht in een foodprocessor en draai tot een homogeen mengsel.Voeg de slagroom en de zure room toe en meng met de pulsknop. Proef en voeg zonodig nog wat citroensap of suiker toe.Giet het mengsel in een kom en laat het in de koelkast koud worden.IJs maken:Giet het mengsel in de machine en laat tot ijs draaien. Serveer direct of laat het in de vriezer verder opstijven. Het ijs blijft ongeveer 2 weken in de diepvries goed.Lekker met vers fruit (blauwe bessen, frambozen, bramen) en een toefje slagroom.Bron: Baking, from my home to yours van Dorie Greenspan.Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 20:58 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: IJs, Nagerechten ...

Recept voor speculaasparfait met rolbiscuit en kaneelsaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/speculaasparfait-met-rolbiscuit-en-kaneelsaus

... en spuitzak en spuit in vormen naar keuze (cilinders, balken...). Plaats de vormen in de vriezer en haal ze er pas uit wanneer ze bevroren zijn. Verwijder de bevroren parfait voorzichtig uit de vormen en zet ze terug in de diepvriezer. Haal ze een half uur voor het serveren uit. Maak de rolbiscuit: Klop eieren en suiker op met een klopper. Verwarm al kloppen in een pan tot 37°C. Giet de vloeistof over in de kom van de keukenrobot en klop tot een luchtige massa. Meng bloem en zetmeel en zeef ze. Spatel ze kort onder de massa. Verwarm de oven voor op 220°C. Leg een bakmatje op een bakplaat. Verdeel de biscuit er gelijkmatig over. Bak gedurende 6 tot 8 minuten in de oven. Schuif de b ...

Green Power Smoothiebowl recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/green-power-smoothie-bowl/

... Het maken van een smoothiebowl is eigenlijk erg simpel. Zorg in ieder geval dat je een goede blender in de kast hebt, waarmee je bevroren groente en vruchten makkelijk kan pureren. Het makkelijkste is als je een dag van te voren alvast een courgette, banaan en mango in stukjes snijd en deze in de vriezer legt. Deze ingrediënten zorgen namelijk voor een wat dikkere smoothie, waardoor toppings op smoothie blijven liggen. Nu gaan we beginnen met deze overheerlijke, gezonde groene smoothiebowl. Plaats de bevroren mango, banaan en courgette samen met de amandelmelk in de blender. Pureer alles tot een gladde smoothie. Voeg daarna de babyspinazie, avocado, hennepzaad en kaneel toe en pureer alles nogmaals. Pak twee kommetjes en schenk hier de smoothie in. Versier dan elk kommetje met de toppings. Wij kozen voor plakjes banaan, kokos, blauwe bessen, verse mango en chiazaad. Natuurlijk kun je wat weglaten of andere toppings gebruiken. Je kunt de smoothiebowl versieren naar jouw eigen smaak. Nu kun je lekker gaan genieten van dit gezonde ontbijtje. Enjoy! Ga je liever voor een andere smoothiebowl? Kies dan voor deze avocado smoothiebowl of een lekkere variant met rood fruit. ...

Aardbeien Schuimpjes recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/aardbeien-schuimpjes/

... ervolgens de eieren. Weeg de fijne kristalsuiker af en zet alvast de poedersuiker klaar. Pak een klein pannetje en plaats hier de bevroren aardbeien in. Voeg de eetlepels water toe aan de aardbeien en zet de pan op het vuur. Blijf continue roeren, totdat de aardbeien zacht zijn en volledig gemengd met het water. Als de aardbeien aanbranden, wordt de smaak namelijk bitter. Haal dit aardbeienpapje door een fijne zeef. We hebben ongeveer 2 eetlepels nodig van dit mengsel. Heb je meer? Verhit het dan even in de magnetron, totdat het verdampt tot twee eetlepels. Bereiding Gebruik een mixer om de eiwitten te kloppen tot zachte luchtige pieken. Wanneer de eiwitten luchtige pieken hebben, voeg dan de kristalsuiker beetje bij beetje toe. Voeg daarna de poedersuiker toe en blijf het kloppen tot dat er stijve pieken ontstaan. Als je wilt weten of je pieken stevig genoeg zijn. Hou dan de kom onderste boven. Stijve pieken bewegen namelijk niet en zouden dan in de exact zelf ...

Hobbykok Pluis: Spaghetti met spinazie en spekjes

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/04/spaghetti-met-spinazie-en-spekjes.html

... en koekenpan. Bak de spekreepjes in 6 min. knapperig en neem uit de pan. Fruit de ui 1 min. in het achtergebleven bakvet. Voeg de bevroren spinazie toe. Bak 8 min. tot de blokjes ontdooid zijn en het vocht is verdampt. Voeg de spekjes en crème fraîche toe. 2. Meng de spaghetti door de spinazie en breng op smaak met peper en zout.Bron:AHEen lekker makkelijke pasta met ingrediënten die je eigenlijk altijd wel in huis hebt. Geplaatst door Pluis op 4/19/2012 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: pasta ...

De keuken van Johanna: Vanille Roomijs Dulce de Leche

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011/10/vanille-roomijs-dulce-de-leche.html

... t klonteren. Laat de vla volledig afkoelen (minimaal 8 uur) in de ijskast.Doe de massa over in een ijsmachine en roer tot het ijs bevroren is. Voeg vlak voordat het ijs geheel bevroren is dikke slierten karamel toe.Doe het ijs over in een diepvriesdoos en plaats deze in de vriezer. Gebruik een ijslepel om bolletjes te maken en over te doen in een dessert glas. Garneer met slagroom, een paar druppels karamel en een stukje gebakken banaan.Smullen maar! Geplaatst door Johanna op 19:00 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Dessert ...

Asperges bénédicte met arista-al-forno | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/asperges-benedicte-met-arista-al-forno

... Asperges bénédicte met arista-al-forno - Schil de asperges en blancheer ze kort in kokend water. Snijd ze in drieën. Pel de bevroren kwarteleitjes in lauw water. Haal ze door de bloem, het losgeklopte ei en het broodkruim. Frituur de eitjes twee minuten in olie op 190 ...

Moederdag: minicheesecake met aardbei en Oreo | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/moederdag-minicheesecake-met-aardbei-en-oreo

... alf op. Spatel onder het mascarponemengsel.  Ontvorm de vormpjes met rode coulis. Lepel wat beslag op de Oreobodem. Plaats er de bevroren rode coulis op. Bedek volledig met kaastaartbeslag.  Gebruik je siliconevormen, vries dan volledig in. Gebruik je een springvorm? Laat dan minstens drie uur opstijven in de koelkast. Voor de coulis: week een blaadje gelatine in koud water. Warm een deel van de rode coulis op. Smelt de gelatine in de warme coulis. Meng alle coulis onder elkaar.  Afwerking: Ontvorm de taart. Giet de coulis over de taart. Laat ontdooien, indien bevroren. Snij in stukken en serveer. Ingrediënten voor de kaastaartvulling 125 g Griekse yoghurt 2 blaadjes gelatine 120 g suiker 200 g room (volle) 250 g mascarpone 1 limoen (zeste) voor de bodem 10 Oreo koekjes 3 el boter (gesmolten) voor de coulis 200 g aardbeiencoulis 1 blaadje gelatine voor de rode vulling 100 g aardbeiencoulis ...