Speculoosmousse | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/speculoosmousse

... Speculoosmousse - Breng de melk samen met de kaneel aan de kook. Scheid de eieren en neem voorlopig enkel de eigelen. Voeg daar de bruine suiker en de kandijsiroop aan toe. Meng alles zeer goed tot één geheel zodat je zeker geen suikerkorrels meer voelt. Als de melk ...

Soba noodle bowl met teriyaki zalm - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/soba-noodle-bowl-met-teriyaki-zalm/

... kere bowl maak je in slechts 20 minuten klaar. Als basis gebruikte ik de soba noodles van Hakubaku. Soba noodles zijn gemaakt van boekweit- en tarwemeel. Door de boekweit hebben ze een donkerdere kleur en een lekkere bite. Je kunt ze warm serveren. Of doe zoals ik, en serveer ze lauwwarm als salade. Hakubaku is een Australisch merk met allerlei biologische noodles (ook wel noedels in het Nederlands) geïnspireerd op de Japanse keuken. Naast soba noodles hebben ze ook ramen en bijvoorbeeld udon noodles. De noodles zijn onder andere bij Albert Heijn en bij de meeste toko's verkrijgbaar ...

De keuken van Johanna: Volkorenbrood (Pain de Boulogne) (2)

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/05/volkorenbrood-pain-de-boulogne-2.html

... droge gist30 gram zonnebloemolie360 gram water (35 graden)25 gram lijnzaad25 gram pompoenpitten25 gram zonnebloempitten1 eetlepel boekweit grutjes Zonnebloemolie (om in te vetten)Attributen:Broodvorm van 30 cm.Bereiding:Doe alle ingrediënten (behalve het zout, het lijnzaad, pompoen- en zonnebloempitten) in een kom en roer met een pollepel door elkaar. Meng het geheel tot een deeg en kneed het deeg een minuut of 15 in een standmixer of Kitchen Aid. Voeg na ongeveer 5 minuten het zout toe.Voeg op het laatst lijnzaad, pompoen- en zonnebloempitten toe. 1e rijs:Vorm het deeg tot een bal en doe het over in een licht met olie ingevette kom en keer éénmaal zodat alle kanten met wat olie bedekt zijn. Dek de kom af met folie of een vochtige theedoek en laat het deeg op kamertemperatuur in ongeveer een uur tot anderhalf uur tot dubbel volume rijzen.Vormen:Stort het deeg op een licht met olie ingevette werkplek. Druk de lucht eruit en bol losjes op. Laat afgedekt 15 tot 30 minuten liggen. Vorm er dan een brood van: Uitrollen tot een rechthoek (tot de breedte van het bakblik) en dan het deeg stevig oprollen en de naad dichtdrukken. Maak het brood met een beetje water nat en rol door de boekweit grutjes. Met de naad naar beneden in het bakblik leggen. Dek af met ingevet folie.2e rijs:Laat het deeg in 45 tot 60 minuten tot bijna in volume verdubbelen. ...

Faux Gras voor Kerst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/faux-gras-voor-kerst

... Faux Gras voor Kerst - Snijd spitskool, peer en rode biet in gelijke schijfjes. Pocheer eerst de spitskool en de peer in water met de witte wijnazijn. Daarna pocheert u ook de rode biet. Laat telkens goed uitlekken en afkoelen. Maak het abrikozenconfijt: laat de abrikozen ...

Speculoosmousse met chocoladesaus en speculooscrumble | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/speculoosmousse-met-chocoladesaus-en-speculooscrumble

... Speculoosmousse met chocoladesaus en speculooscrumble - De zoete zonde van Christoff is een luchtige mousse van speculoos.  Start met de crumble. Gebruik zachte boter op kamertemperatuur. Meng met het merg van één vanillestok. Voeg de twee soorten bloem, de suiker, ...

Videorecept voor Kaneelwafels met appel en vanille-ijs | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/kaneelwafels-met-appel-en-vanille-ijs/

... Menugang: Nagerecht Bereidingstijd: 30 min Moeilijkheid: Hoge moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 500 g bloem Toevoegen 20 g bakpoeder Toevoegen 300 g griessuiker Toevoegen 2 zakjes vanillesuiker ...

Soba noodle bowl met broccoli, zalm en avocado - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/soba-noodle-bowl-broccoli-zalm/

... in een lekkere soba noodle bowl, samen met soba noodles en een fijne Japanse dressing. Soba noodles bevatten als hoofdbestanddeel boekweit, wat ze net wat steviger maakt dan reguliere noodles. Spoel ze wel even af met koud water, anders kunnen ze een beetje hard en taai worden. In deze noodle bowl perfect, want je eet hem koud! In plaats van voor gerookte wilde zalm kun je uiteraard ook voor gewone gerookte zalm gaan. Ik vind wilde zalm net wat subtieler qua smaak en koos daarom hier ...

Soba noodles met groenten en zalm - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/soba-noodles-met-groenten-en-zalm/

... ije soba noodles van King Soba. Het leuke is dat ik ze in maar liefst 5 smaken kreeg, o.a. pompoen-gember en deze zoete aardappel-boekweit noodles die ik voor dit recept gebruikte. Ik maakte er een lekkere volle soba noodle bowl mee met veel verschillende groentes, een fijne Japanse dressing en wilde zalm. Soba noodles zijn dunne noodles die worden gemaakt met boekweitmeel. In dit geval dus compleet glutenvrij, maar let op, want niet alle soba noodles zijn ...

Thaise noedelsoep » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk!

https://www.kokerellen.be/thaise-noedelsoep/

... tie voor deze soep. Wil je deze soep liever glutenvrij maken? Vervang de klassieke eiernoedels dan door sobanoedels (op basis van boekweit) of door rijstnoedels. Beide zullen heerlijk zijn van smaak zonder de nodige buikpijn. ;) ...

De keuken van Johanna: Volkorenbrood (Pain de Boulogne) (1)

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/05/volkorenbrood-pain-de-boulogne-1.html

... mout12 gram zout8 gram droge gist30 gram zonnebloemolie360 gram water (35 graden)25 gram lijnzaad25 gram pompoenpitten1 eetlepel boekweit grutjes Zonnebloemolie (om in te vetten)Attributen:Broodvorm van 30 cm.Bereiding:Doe alle ingrediënten (behalve het zout, het lijnzaad en pompoenpitten) in een kom en roer met een pollepel door elkaar. Meng het geheel tot een deeg en kneed het deeg een minuut of 15 in een standmixer of Kitchen Aid. Voeg na ongeveer 5 minuten het zout toe.Voeg op het laatst lijnzaad en pompoenpitten toe. 1e rijs:Vorm het deeg tot een bal en doe het over in een licht met olie ingevette kom en keer éénmaal zodat alle kanten met wat olie bedekt zijn. Dek de kom af met folie of een vochtige theedoek en laat het deeg op kamertemperatuur in ongeveer een uur tot anderhalf uur tot dubbel volume rijzen.Vormen:Stort het deeg op een licht met olie ingevette werkplek. Druk de lucht eruit en bol losjes op. Laat afgedekt 15 tot 30 minuten liggen. Vorm er dan een brood van: Uitrollen tot een rechthoek. Vouw de rechterkant tot net over het midden van het deeg, doe hetzelfde met de linkerkant. Weer platrollen (tot de breedte van het bakblik) en dan het deeg stevig oprollen en de naad dichtdrukken. Maak het brood met een beetje water nat en rol door de boekweit grutjes. Met de naad naar beneden in het bakblik leggen. Dek af met ingevet folie.2e rijs:Laat het deeg in 45 tot 60 minuten tot bijna in volume verdubbelen. Het deeg is genoeg gerezen als je er met je vinger op drukt en het veert langzaam terug.Verwarm tijdens het rijzen de oven voor op 220 graden (een heteluchtoven tot 200 graden).Bakken:Bak het brood 15 minuten en verlaag de temperatuur dan naar 180 graden. (een heteluchtoven 165 graden). Bak in nog 20 tot 25 minuten gaar en bruin (totale baktijd is dan 35 tot 40 minuten).Stort het brood direct op een rooster en laat het afkoelen voordat je het gaat snijden.Smullen maar! Geplaatst door Johanna op 15:45 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Brood ...