Jeroen Meus - Pasta fazool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-fazool

... je “That’s Amore” van Dean Martin, maakt jeroen pasta fazool klaar. Een soort Zuid-Italiaanse soep met pasta en boontjes. Heerlijk om van te smullen na een lange winterse wandeling.  - Laat de bonen een nacht weken. Pel de uien en schil de wortelen. Spoel de selder onder koud water ...

Lentestoofpotje van zeewolf

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/lentestoofpotje-van-zeewolf

... Lentestoofpotje van zeewolf - Lentestoofpotje van zeewolf - Snipper de sjalot en knoflook fijn. Maak de wortelen boontjes en broccoli schoon en snijd in stukken.Fruit de sjalot in wat boter. Voeg de aardappelen en wortel toe. Kruid met peper en zout. Roerbak tot de groenten ...

Koffie mousse | Maar 3 ingredienten nodig! | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/koffie-mousse/

... e dit kort nog even door elkaar met de mixer. Verdeel de koffie mousse over 3 glazen en maak af met wat geraspte chocolade, mokka boontjes of hagelslag. 250 ml slagroom, 25 gr poedersuiker, 50 ml espresso, geraspte chocolade of mokka boontjes ...

Haricots verts met cantharellen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/bonen/haricots-verts-cantharellen

... g boter 100 g cantharellen, in stukken Bereiden Kook de haricots verts in kokend water met zout in 6-8 minuten beetgaar. Giet de boontjes af. Smelt de boter in een kleine pan en roerbak de cantharellen 2-3 minuten. Schep de boontjes erdoor en warm ze even mee. Voeg zout en peper naar smaak toe. Het recept 'Haricots verts met cantharellen' wordt je aangeboden door okoko recepten. ...

Varkenskroontje met koriander en peper | lekker van bij ons

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenskroontje-met-zwarte-peper-en-koriander

... je rusten op een rooster boven een diep bord losjes verpakt onder aluminiumfolie. Schil ondertussen de worteltjes en maak de boontjes schoon. Stoof de worteltjes beetgaar in een bodempje water waaraan een klontje boter is toegevoegd. Kook de boontjes in goed gezouten water tot ze beetgaar zijn. Giet de boontjes af en verfris ze onder koud water. Maak een vinaigrette met de wijnazijn mosterd en 1 eetlepel olijfolie. Meng de jonge spinazieblaadjes de boontjes en worteltjes met de vinaigrette en serveer met dunne plakjes varkenskroontje. Tip: Laat nog een stukje van het groen aan de worteltjes. Het staat mooi en je kan het gerust mee opeten. ...

Pot-au-feu met lotte - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/pot-au-feu-met-lotte

... 600 gr olijfolie : 1 dl blaadjes van selder : enkele geplette look : 2 teentjes Piment d'Espelette gekonfijte citroen : 1 groene boontjes : 1 handvol rode paprika : 1 rode olijven visfumet : 1 dl saffraan broodcroutons Directions: 1. De lotte in stukken snijden en 15 minuten laten marineren in een scheut olijfolie met daarbij de blaadjes van selder, geplette look, Piment d’esplette en kleine stukjes gekon ...

Eenpansgerecht met lotte | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/eenpansgerecht-met-lotte

... ekken. Paprika schillen met dunschiller, zaden en lijsten uitsnijden en in julienne snijden. Snijd de witte ui in ringen, maak de boontjes schoon en snijd ze in “siflette”( schuine kleine partjes) Haal de tenen look en de groene selder uit de marinade, voeg de fijngesneden zoete witte ui, de paprika en de boontjes toe. Beetje visfumet, saffraan, peper en zout, 2 fijngehakte lookteentjes. Stomen 6 minuten op 100°C. In stoofpotjes overscheppen en mengen met olijfjes, piment d’Espilette ...

Spieringkotelet met lentegroenten en graanmosterd

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/spieringkotelet-met-een-sausje-van-graanmosterd-en-lentegroenten

... nmosterd en lentegroenten - Schil de asperges en kook ze beetgaar. Spoel onder koud water en snijd in stukken.Blancheer de groene boontjes.Snijd de komkommer in staafjes en verwijder de pitjes. Bak de komkommerstaafjes in boter. Voeg de asperges en de boontjes toe en laat even garen. Breng op smaak met peper zout en dragon.Bak de spieringkoteletten haal het vlees uit de ...

Jeroen Meus - Tongschar 'Niçoise' - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tongschar-nicoise

... ten water. Kook samen met de aardappelen de eieren hard. Breng een kookpot water met een snuif bicarbonaat aan de kook. Maak de boontjes schoon en kook ze 3 tot 5 minuten beetgaar in het water. Het bicarbonaat zorgt ervoor dat ze groen blijven. Giet de boontjes af en spoel onder koud stromend water. Verhit in een hoge kookpot een scheut olijfolie. Pel en halveer de uien. Snijd ze in halve ringen. Stoof ze in de olijfolie. Kneus en pel de knoflook. Snipper de teen fijn en plet met een mes. Doe de knoflook bij de uien. Knip met een schaar de zijgraten, de staart en de kop van de tongscharren. Spoel de vis onder stromend water. Zorg dat alle bloedvaatjes verwijderd zijn. Dep de vis goed droog met keukenpapier of een schone keukenhanddoek. Kruid aan beide kanten met p ...

Gewokte kip met basilicum (phad kaprao gai) | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gewokte-kip-met-basilicum-phad-kaprao-gai

... ewokte kip met basilicum (phad kaprao gai) - Hak de kippenfilets in hele kleine stukjes. Snij de look en chili in schijfjes en de boontjes in stukjes van 2 cm. Eminceer de ui. Doe olie in de wok. Als de wok goed heet is, voeg look, ajuin en chili's toe. Schep om met een ...