Kalkoenbrochetten met chili-olie

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/488/kalkoenbrochetten-met-chili-olie-1

... Kalkoenbrochetten met chili-olie - Lekker pikant - Laat de satésprikkers weken in water. Laat de aardappeltjes in de schil 10 minuten koken in licht gezouten, water. Laat even afkoelen en snij ze daarna in blokjes. Snij de kalkoenfilet in blokjes van ongeveer ...

Recept parelhoen met dragon | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-parelhoen-met-dragon/

... laag. Braad en voeg elke vijf minuten een miniminidrupje wijn toe. Draai de stukken kip af en toe om. Reken op een half uurtje braadtijd; wat langer is ook goed. In die tijd glaceert de kip een beetje, omdat de wijn met het vet een soort stroopje vormt. Maar het werkt niet als het deksel te dicht staat of als je te veel wijn ineens gebruikt. Strooi tien minuten voor het einde de dragon over de kip. Parelhoen met dragon Voor 4 personen: 1 parelhoen of kip, in 8 of 10 stukken scheutje olijfolie 8 tenen knoflook, ongepeld en licht gekneusd scheutje witte wijn 1 eetlepel gedroogde dragon ...

Kalkoenkroketjes met citroenmayonaise

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/vleeskroketjes-met-sla-en-citroenmayonaise

... Vleeskroketjes met sla en citroenmayonaise - Kalkoenkroketjes met sla en citroenmayonaise - Kook de kalkoen gaar in de bouillon. Hou het kookvocht bij.Ontvel en ontbeen het vlees en snij het in kleine stukken.Smelt de boter voeg 75 g bloem toe en laat drogen.Voeg al kloppend ...

Kalkoenroulade met veenbessensaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kalkoenroulade-met-veenbessensaus

... Kalkoenroulade met veenbessensaus - Maak een sappig gehakt: snijd de ganzenlever in blokjes en meng samen met het eigeel onder het gehakt. Kruid met peper en zout. Leg de kalkoenlapjes open en bedek met 1 cm gehakt. Rol op en rol in aluminium folie tot een worst. Pocheer ...

Nigella Lawson: kip en worst met salie en ui in één pan - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/nigella-lawson/nigella-lawson-kip-worst-salie-ui-pan

... trooi de verse salieblaadjes over de kip en de worstjes en zet de braadslee 75 minuten in de oven. Keer de worstjes halverwege de braadtijd om, zodat ze aan alle kanten bruin worden.Leg de stukken kip en de worstjes op een grote schaal. Extra benodigd Diepvrieszak, braadslee Variatietip Je kunt in plaats van een in stukken gesneden kip ook tien kippenpoten nemen, met bot en vel. Persoonlijke noot'Ik haalde op een dag in m'n hoofd dat ik kip wilde marineren en braden met het aroma van een traditionele vulling van salie en ui. Dus marineerde ik de stukken kip in ui, mosterd, salie en citroen en braadde ik ze tegelijk met de worst in één grote pan. Ik begon met verse worst van de slager, maar dit gaat net zo goed met Italiaanse worstjes en ook met pittige Spaanse chorizo, al krijgt het gerecht dan wel een ander karakter. Je kunt je voorstellen dat het nauwelijks werk is en als je geen tijd hebt om de zaak 24 uur in de koelkast te laten marineren, zoals het hoort, laat dan alles, behalve de worst, een paar uur bij kamertemperatuur in de braadslee op elkaar inwerken. En zelfs als je de worst er ook bij legt geeft dat niet.' - Nigella Lawson KookboekHet recept 'Nigella Lawson: kip en worst met salie en ui in één pan' is afkomstig uit het kookboek... FeestNigella LawsonNigella's 'Feest' gaat over familie en eten, over officiële feestdagen en persoonlijke feest ...

Gebraden kip met pasta en tomaten van Rick Stein - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/gebraden-kip/gebraden-kip-pasta-tomaten-rick-stein

... n met de witte wijn, tot er heldere sappen uit de dij komen als u erin prikt met een pen.Kook ca. 15 minuten voor het eind van de braadtijd de pasta in 12 minuten al dente in ruim water met royaal zout (1 theelepel zout per 600 ml).Doe intussen de rest van de olijfolie en de knoflook in een grote koekenpan en zet die op hoog vuur. Voeg, zodra de knoflook begint te knetteren, de tomaten toe en schud die om boven hoog vuur tot veel van het overtollige vocht is verdampt en er een lekkere, iets gekaramelliseerde geur af komt. Voeg het basilicum toe, schud nogmaals om en haal van het vuur.Giet de pasta goed af. Haal de kip uit de oven, leg op een snijplank en giet zo nodig overtollig vet uit de braadslede. Laat nu sappen uit de buikholte van de kip terug in de braadslede lopen. Voeg de tomaten toe evenals de gare pasta en wat zwarte peper en roer alles goed om de bodem van de braadslede deglaceren.Snijd de kip en verdeel het vlees over vier voorverwarmde borden. Schep er wat van de pasta naast en geef er een lichte groene salade bij. KookboekHet recept 'Gebraden kip met pasta en tomaten van Rick Stein' is afkomstig uit het kookboek... Van kust tot kustRick SteinRick Stein heeft een passie voor vers voedsel uit verantwoorde bron. Die passie heeft hem naar verschillende continenten gevoerd, langs schitterende kusten en naar... lees verder© Tirion Uitgevers. ...

Sas Kookt!: Cranberrysaus met porto

http://saskookt.blogspot.be/2011/12/cranberrysaus-met-porto.html

... Cranberrysaus met porto Deze heerlijke garnituur maakte ik bij het varkensgebraad met appel, maar zou ook goed bij kalkoen of wild passen. Een ideetje voor de kerstdagen misschien? Dit heb je nodig voor 8 personen: 2 eetlepels olijfolie 2 kleine sjalotten, fijngehakt 1 ...

Kalkoenstoofpotje met wintergroenten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kalkoen/kalkoenstoofpotje-wintergroenten

... Kalkoenstoofpotje met wintergroenten 4 personen 0 min voorbereiden 1:10 uur bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtGevogelteHollands Ingrediënten 1 ui, gesnipperd 1 koffielepel olie 450 g kalkoenfilet, in blokjes 1 venkel, in dunne plakjes ...

Uit de keuken van Levine: Kerstmenu 2010 – 2

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/12/kerstmenu-2010-2.html

... Kerstmenu 2010 – 2 Gisteren wist ik nog niet wat te eten met Kerst, nu kan ik niet kiezen uit de recepten die naast me op een stapeltje liggen. Het is ook altijd wat met mij. Ga ik beproefde recepten maken of iets nieuws? de Eetschrijver twitterde gisteren dat Kerst voor ...

Jeroen Meus - Kalkoenrollade met veenbessen, appel, paddenstoelensaus en witloofsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoenrollade-met-veenbessen-appel-paddenstoelensaus-en-witloofsla

... Kalkoenrollade met veenbessen, appel, paddenstoelensaus en witloofsla - Weinig kalkoenen kijken uit naar de eindejaarsperiode, want de vogel is en blijft populair op de feestdis. Zo'n kalkoen vullen en garen vraagt behoorlijk wat geduld en tijd. Jeroen draait de rollen ...