Gegrilde Berloumi met romige sla van witloof

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gegrilde-berloumi-met-romige-sla-van-witloof

... Gegrilde Berloumi met romige sla van witloof - Berloumi is Belgische grillkaas die je ook perfect kan frituren. De ‘frietjes’ serveer je met een romig slaatje van witloof. Heerlijk als winterse salade. Tip: met een anti-kleefpan krijg je berloumi het perfecte korstje. ...

Gebakken ganzenlever met crème van rode biet | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gebakken-ganzenlever-met-creme-van-rode-biet

... Gebakken ganzenlever met crème van rode biet - Blend een gekookte rode biet fijn en werk op met de balsamicoazijn en suikersiroop. Meng er de mayonaise onder en bewaar koel. Snij de andere gekookte rode biet in fijne schijfjes en steek uit met een vorm naar wens. Marineer ...

Aubergine met karnemelksaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/aubergine-met-karnemelksaus

... Aubergine met karnemelksaus - Verhit de oven tot 200 °C. Snijd de aubergines overlangs doormidden. Maak met een klein scherp mes drie of vier parallel lopende inkepingen in het vruchtvlees, maar laat de schil heel. Draai de aubergines 45 graden en snijd ze weer in, zodat ...

Ossenhaas in gin gemarineerd met tartaar van Sint-Jakobsvruchten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ossenhaas-in-gin-gemarineerd-met-tartaar-van-sint-jakobsvruchten

... Ossenhaas in gin gemarineerd met tartaar van Sint-Jakobsvruchten - Op woensdag is het tijd voor het lievelingsgerecht van Sofie haar gast. Deze keer verwent Sofie Jaro en Hanne met een feestgerecht. De ossenhaas of filet pur wordt in gin gemarineerd en krijgt een korst van ...

Jeroen Meus - Gevulde meloen met bellota en feta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-meloen-met-bellota-en-feta

... Gevulde meloen met bellota en feta - Superlatieven schieten te kort om de Ibérico de Bellota of Pata Negra te beschrijven. Deze kostbare ham komt uit de ongerepte streek van Extremadura in Spanje, aan de grens met Portugal. Heerlijk met een salade van meloen en een fris pintje ...

Flespompoen 'rollade' - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/flespompoen-rollade/

... Flespompoen ‘rollade’ Een van de klassieke kerstgerechten is toch wel de rollade. Gemaakt van kalkoen, kip of varkensvlees staat 'ie vaak op tafel. Dit jaar doen we dat even helemaal anders. Een rollade, maar dan helemaal vegetarisch. Oké voor de puristen, het is misschien ...

Jeroen Meus - Witloofsalade met blauwe kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witloofsalade-met-blauwe-kaas

... Witloofsalade met blauwe kaas - Witloof wordt ook wel ‘het witte goud’ of ‘onze Brabantse trots’ genoemd. Het werd ‘uitgevonden’ door Belgische telers in een kelder in Schaarbeek en heeft intussen de hele wereld veroverd. Geheel terecht, ...

Groenten in brickdeeg met geitenkaasdip | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/groenten-in-brickdeeg-met-geitenkaasdip

... groenten in brickdeeg met geitenkaasdip - Snijd de groenten in frietjes van 1 cm op 8 cm. Strijk het eigeel over het brickdeeg, kruid met italiaanse kruiden, peper en zout. Rol de groenten afzonderlijk in het brickdeeg. Meng de Chavroux geitenkaas met de bieslook, de gehakte ...

Muhammara Dip recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/muhammara-dip/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten200 gram Gegrilde Paprika 125 gram Walnoten 2 eetlepel Granaatappel pitjes1 teentje Knoflook 2 eetlepel Citroensap 2 eetlepel Olijfolie 3 eetlepel Panko 1 theelepel Gerookte Paprikapoeder 1 thee ...

Slaatje met geroosterde peren | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/slaatje-met-geroosterde-peren

... Bereiding Voor de peren: was de peren. Snij ze middendoor en verwijder het klokhuis. Tip: dit gaat gemakkelijk met een pomme parissienelepel.  Maak de marinade: snij de blaadjes dragon fijn. Meng met olijfolie, agavesiroop en zeezout (fleur de sel). Kruid met een mespuntje ...