Ravioli van rivierkreeftjesvulling | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/ravioli-van-rivierkreeftjesvulling

... Ravioli van rivierkreeftjesvulling - Kneed het deeg stevig gedurende een half uur. Laat het deeg een half uur rusten onder een handdoek. Snij de rivierkreeftjes en de verse kruiden fijn en doe alles in een kom. Voeg de mascarpone en parmezaan toe en plet alles goed. Draai ...

Recept: de ware carpaccio | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-de-ware-carpaccio-2/

... Recept: de ware carpaccio Rozenhout en palissander met koperen miniricheltjes. Witleren stoelen, geen bestek op het gesteven linnen, armacoat stucwerk. Roberto Payer, Italiaans fenomeen in Holland en directeur van Hilton Amsterdam, heeft zijn restaurant Roberto’s ...

Recept: de ware carpaccio | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-de-ware-carpaccio/

... Recept: de ware carpaccio Rozenhout en palissander met koperen miniricheltjes. Witleren stoelen, geen bestek op het gesteven linnen, armacoat stucwerk. Roberto Payer, Italiaans fenomeen in Holland en directeur van Hilton Amsterdam, heeft zijn restaurant Roberto’s ...

Bruschetta met mozzarella en tomaat, carpaccio van sint-jacobsschelpen en fruitlolly's | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/bruschetta-met-mozzarella-en-tomaat-carpaccio-van-sint-jacobsschelpen-en

... Bruschetta met mozzarella en tomaat, carpaccio van sint-jacobsschelpen en fruitlolly's - Voor de bruschetta: snij het brood in sneetjes. Toast in de broodrooster. Pel de tomaten. Maak een kruisvormige inkeping in de tomaat. Breng water aan de kook. Doe de tomaten 10 tellen ...

Jeroen Meus - Thaise bouillon met shiitake en rivierkreeft - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/thaise-bouillon-met-shiitake-en-rivierkreeft

... Thaise bouillon met shiitake en rivierkreeft - Dit is een oosterse bisque op basis van garnaalkoppen en afgewerkt met vlees van rivierkreeftjes en shiitake. Nog een tikkeltje feestelijk en dus perfect voor tweede kerstdag. - De bouillon Verwarm de oven voor tot 200 °C.Leg ...

Jeroen Meus - Carpaccio van ossentong met remouladesaus en groene salade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-ossentong-met-remouladesaus-en-groene-salade

... e. Kruid met peper en zout.Afwerken en serveren Snijd de ossentong in fijne plakken met een snijmachine en leg ze op een bord als carpaccio.Leg er de salade op.Snijd de eieren in vier. Leg ze bij het vlees. Strooi wat grof zout op de eitjes.Geef er de remouladesaus apart bij in een kommetje. ...

Carpaccio van verse tonijn met ananas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/carpaccio/tonijncarpaccio/carpaccio-verse-tonijn-ananas

... carpaccio van verse tonijn met ananas 4 personen 10 min voorbereiden 10 min bereiden 1 uur wachten waardering7.6obv 14 waarderingen VoorgerechtVisHollands bevat per portie210 kcal 16 g eiwit 16 g vet 1 g koolhydraten Ingrediënten 400 g verse tonijn, aan een stuk 1 va ...

Broodje met verse zalm | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/broodje-met-verse-zalm

... erse zalm - Snijd de selder in fijne reepjes en de komkommer in gelijke plakjes. Meng de selder met de olijfolie, schik er de zalmcarpaccio op en besprenkel deze met het citroensap. Laat één zijde een vijftal minuten marineren (het resultaat is ook dat je koud bakt, doordat de zuren de ...

Jeroen Meus - Carpaccio van raapjes met gemarineerde zalm en crème van geitenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-raapjes-met-gemarineerde-zalm-en-creme-van-geitenkaas

... ken hoeft echt niet ingewikkeld te zijn. Met enkele ingrediënten maak je in geen tijd een gezond en lekker voorgerecht. Deze carpaccio van raapjes en gemarineerde zalm met geitenkaascrème is daar het beste bewijs van. Een topper als voorgerecht of frisse lunch. De zalm kan je best een volledige nacht laten marineren, zo is de structuur e ...

Gumbo van kip en oesters | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gumbo-van-kip-en-oesters

... Gumbo van kip en oesters - Snij alle groenten fijn. Bak de kip (in reepjes gesneden) aan en voeg er de groenten aan toe. Blus met wat room en citroensap en voeg er de gekookte rijst aan toe. Werk af met de gehakte kruiden en eventueel met Cajunkruiden. Voeg op het laatst ...