Resultaten voor chocolade mousse espuma
Tomaat garnaal met mozzarella espuma | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/tomaat-garnaal-met-mozzarella-espuma
... Tomaat garnaal met mozzarella espuma - Verwarm een beetje van de melk en laat het blaadje gelatine hierin smelten. Doe er de mozzarella, melk, gelatine en een snuif zout in een beker en mix met een staafmixer alles zeer fijn. Giet het mengsel in een espumafles en laad de ...
Mousse van chocopasta | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mousse-van-chocopasta
... mousse van chocopasta - Smelt de chocolade samen met de chocopasta, de boter en de room op een zacht vuurtje. Haal dit vervolgens van het vuur en laat even afkoelen. Voeg er daarna de eigelen aan toe en klop de eiwitten stijf met de suiker. Meng het chocolademengsel onder ...
Recept voor chocoladetaartjes met appelsien | njam!
http://www.njam.tv/recepten/chocoladetaartjes-met-appelsien
... rand met het deeg. Bak de vormpjes met kruimeldeeg zoals aangegeven op de verpakking. Laat daarna de vormpjes afkoelen. Smelt de chocolade au bain-marie en meng er het sap van de sinaasappel onder. Voeg er 5 eierdooiers aan toe en meng alles goed. Klop de 6 eiwitten op samen met de suiker. Voeg dit langzaam toe aan de chocolade en ...
Toastje van messchelpen en een espuma van knoflookaardappelen | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/toastje-van-messchelpen-en-een-espuma-van-knoflookaardappelen
... Toastje van messchelpen en een espuma van knoflookaardappelen - Bereid de pistousaus: vermeng stukjes tomaat met knoflook, gehakte basilicum, peper, zout en wat wijnazijn. Bereid een espuma van knoflookaardappelen: kook de melk met wat saffraan, meng er aardappel- en k ...
https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/chocolademousse
... Chocolademousse - Smelt de chocolade au bain marie. Klop ondertussen de eigelen samen met de suiker tot een wit geheel. Roer er de gesmolten chocolade onder. Klop het eiwit stijf en spatel dat heel voorzichtig met een vloeiende beweging onder de chocolade. Klop de room ...
Chocoladecrème , koffiegranité, espuma van Tahiti-vanille | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/chocoladecreme-koffiegranite-espuma-van-tahiti-vanille
... aat vervolgens, terwijl u blijft roeren, garen in een bain-marie tot 84°C. Giet deze crème anglaise over de 100 gr verbrokkelde chocolade. Meng goed tot een homogene massa. Voeg de vloeibare, goed afgekoelde crème toe, tot u een gladde massa hebt. Giet uit in aangepaste schaaltjes en bewaar in de koelkast. Koffiegranité: Meng trimoline, de geconcentreerde koffie, 80 gr water en 10 gr rietsuiker in een kom en plaats in de diepvriezer. Roer af en toe met een vork, tot u een mooi korreleffect krijgt. Bewaar in de diepvrieze ...
Snel en simpel: chocolademousse | VTM Koken
https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/snel-en-simpel-chocolademousse
... Bereiding Smelt de chocolade au bain marie. Klop ondertussen de eigelen samen met de suiker tot een wit geheel. Roer er de gesmolten chocolade onder. Klop het eiwit stijf en spatel dat heel voorzichtig met een vloeiende beweging onder de chocolade. Klop de room half op ...
Jeroen Meus - Tompoes met mascarponemousse, banaan en chocolade - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tompoes-met-mascarponemousse-banaan-en-chocolade
... Tompoes met mascarponemousse, banaan en chocolade - Een krakend krokant bladerdeeggebakje met een romige mousse van mascarpone en koffielikeur, afgewerkt met schijfjes banaan, een chocoladedekseltje en chocoladekrullen. Klinkt dat niet fantastisch? - Neem de vlakke ovenschaal ...
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Chocolademousse_5
... Bereidingswijze Laat de bittere chocolade smelten en weer een beetje afkoelen. Klop de eiwitten stijf met een paar druppels citroensap. Doe er de suiker bij en klop tot de suiker mooi glanst en als een lint van de klopper loopt. Spatel het opgeklopt eiwit door de gesmolten ...
Recept voor Chocolade-kastanjemousse | Solo Open Kitchen
http://www.solo.be/nl/recepten/chocolade-kastanjemousse/
... Ingrediënten - voor 4 personen 100 g kastanjes (voorgekookt) + vier kastanjes voor de afwerking Toevoegen 250 g chocolade Toevoegen 2,5 dl slagroom (opklopbaar) Toevoegen 50 g griessuiker Toevoegen 15 cl expresso koffie Toevoegen 2 cl koffielikeur bv. kalhua Toevoegen 1 mespunt kaneel Toevoegen 50 ml honing Toevoegen Bereidin ...