Recept voor witte chocolademousse | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/witte-chocolademoube/

... st van de opgeklopte room erbij.Giet in een kom of in potjes en laat gedurende 4 uur opstijven in de koelkast. Geniet van witte chocolademousse ...

Chocolademousse | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/chocolademousse/

... aar Graham’s suggereerde licht gekoelde ruby bij pure chocolade. Uitstekend! Maar dan wel zo puur mogelijk, als in een chocolademousse: Scheid de eieren. Smelt de chocolade in een pannetje boven een grotere pan met kokend water (bain marie). Roer er de boter door. Voeg er al kloppend een voor een de dooiers bij. Haal uit de bain marie. Klop met de mixer in een schone kom de eiwitten met het snufje zout goed stijf. Klop er dan de suiker door. Meng voorzichtig met een spatel de eiwitten met de chocolade. Roeren mag niet; er moet ‘gevouwen’ worden. Verdeel de massa over 4 bakjes en laat enkele uren opstijven in de koelkast. Serveer met licht gekoelde ruby port. Pure-chocolademousse Voor 4 personen: 150 g bittere chocolade, in stukjes 30 gram zachte roomboter 3 eieren 2 eetlepels poedersuiker snufje zout ...

Recepten - Chocolademousse

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Chocolademousse_5

... Bereidingswijze Laat de bittere chocolade smelten en weer een beetje afkoelen. Klop de eiwitten stijf met een paar druppels citroensap. Doe er de suiker bij en klop tot de suiker mooi glanst en als een lint van de klopper loopt. Spatel het opgeklopt eiwit door de gesmolten ...

Snel en simpel: chocolademousse | VTM Koken

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/snel-en-simpel-chocolademousse

... Bereiding Smelt de chocolade au bain marie. Klop ondertussen de eigelen samen met de suiker tot een wit geheel. Roer er de gesmolten chocolade onder. Klop het eiwit stijf en spatel dat heel voorzichtig met een vloeiende beweging onder de chocolade. Klop de room half op en spatel ...

Superluchtige vegan chocolademousse - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegan-chocolademousse/

... Superluchtige vegan chocolademousse Misschien dat ik deze vegan chocolademousse nog wel lekkerder vind dan de 'originele' variant. Deze mousse is zoooo heerlijk luchtig. Van die belletjes die in je mond 'ontploffen'. En dat voor een mousse die dus zonder slagroom en zonder (rauwe) ...

Chocolademousse met avocado en notencrunch | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/chocolademousse-met-avocado-en-notencrunch

... Bereiding Lepel het vruchtvlees uit een avocado en doe in een cutter. Cutter romig. Smelt de chocolade. Voeg cacao, honing, kokosolie, gesmolten chocolade, het merg van de vanillestok, zout en koffie toe. Mix fijn. Doe alles in een spuitzak. Spuit in de glaasjes en laat een uurtje ...

Basis: chocolademousse | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/basis-chocolademousse

... Bereiding Smelt de chocolade au bain-marie. Klop de eieren en de suiker samen tot een ruban. Klop het eiwit stevig op. Voeg de gesmolten chocolade bij de ruban en roer alles goed om. Voeg het eiwit lichtjes aan toe,beetje per beetje, meng alles rustig(luchtig) om. Klop de room ...

Kookvideo - Chocolademousse

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Chocolademousse_3

... Bereidingswijze Kom ontvetten met beetje citroensap.  Daarin het eiwit met suiker opkloppen tot stevige sneeuw. Chocolade laten smelten in de microgollfoven of in warmwaterbad.In de microgolfoven Begin met 30 seconden. Haal uit de microgolfoven, roer en herbegin telkens tot ...

Recept voor bittere chocolademousse | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bittere-chocolademousse

... bereiden: Klop 3,5 dl van de room op en zet de opgeklopte room in de koelkast. Ontvet een kom en klopper met azijn en klop het eiwit samen met de bloemsuiker stevig op, plaats het opgeklopte eiwit ook in de koelkast. Smelt de chocolade 'au bain marie' samen met de rest van de ...

Jeroen Meus - Mousse van chocolade en Baileys, boterwafeltjes en perensalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mousse-van-chocolade-en-baileys-boterwafeltjes-en-perensalade

... Mousse van chocolade en Baileys, boterwafeltjes en perensalade - Dit is wat ze noemen een 'guilty pleasure'. De chocolademousse krijgt extra veel smaak door er Baileys aan toe te voegen. In combinatie met peer is het een echt topdessert. - 0. Splits de eieren. 1. ...