Jeroen Meus - Bechamelsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bechamelsaus

... Bechamelsaus - Zo maak je de enige echte ‘bloemkoolsaus’! - 0. Start met stap 1: het maken van een roux. de basisbereiding vind je hier. 1. Schenk de koude melk bij de geurige roux. Blijf geduldig doorroeren met een garde tot de saus pruttelt en bindt ...

Jeroen Meus - Kaastaart met frambozen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kaastaart-met-frambozen

... Kaastaart met frambozen -  Met dank aan schoonmoeder Meus kan Jeroen jullie deze kaastaart voorschotelen. Deze versie wordt in de oven gebakken, net zoals de beroemde New York cheesecake. Verse frambozen zorgen voor een zomerse fris-zure smaak. - 0. Bepoeder ...

Madeleines | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/madeleines

... Madeleines - Doe de bloem, de suikers, de bicarbonaat en de eieren samen in een kom. Voeg de honing en de vanillestok eraan toe en roer alles goed onder mekaar met een garde. Voeg de boter er in blokjes aan toe en roer stevig tot het deeg glad is. Doe het deeg in ...

Appel crumble met warme custard - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/appel-crumble-met-warme-custard/

... Appel crumble met warme custard de appel crumble is helemaal hot! Wij gingen ook aan de slag met deze hippe klassieker die terug is van nooit weggeweest. Extra lekker wordt de crumble met een bol ijs, of zoals wij deden, met verse warme vanille custard. Is de custard ...

Jeroen Meus - Eggs Benedict - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/eggs-benedict

... dict is een typisch Amerikaans ontbijt van toast met een gepocheerd ei, Hollandaisesaus en krokant spek. - 0. Breng het water met de azijn aan de kook in een hoge pot. 1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. 2. Leg het spek op een bakplaat op een siliconen matje of bakpapier. Zet 10 minuten in de voorverwarmde oven. 3. Smelt de boter in een steelpan. Klaar de boter door er het schuim af te scheppen en alleen het doorzichtige deel over te houden. 4. Splits de eieren en doe de eierdooiers in een tweede steelpan. Vries de eiwitten eventueel ...

Ribbetjes op de BBQ | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/ribbetjes-op-de-bbq

... Ribbetjes op de BBQ - Steek de BBQ aan. Meng alle ingrediënten voor de marinade met een garde. Kruid de ribbetjes goed met peper en zout en smeer ze royaal in met de marinade. Plaats de ribbetjes op een grill hoog boven de BBQ. Draai de ribbetjes elke 5 à 7 min ...

Mini tulbandjes uit Bordeaux - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/tulband/mini-tulbandjes-bordeaux

... Mini tulbandjes uit Bordeaux 20 stuks 20 min voorbereiden 50 min bereiden 12 uur wachten waardering7.5obv 2 waarderingen GebakVegetarischFrans Ingrediënten 250 ml volle melk 25 g boter 1 vanillestokje 50 g bloem 125 g suiker 1 ei + 1 eierdooier 50 ml bruine rum ...

Pommes Duchesse | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pommes-duchesse

... Pommes Duchesse - Snij de aardappelen in gelijke stukken en kook ze in koud, gezouten water. Prik om te testen of ze gaar zijn. Giet ze af en schud ze droog. Draai ze door een passé-vite en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Voeg de eigelen toe en meng goed met ...

Afogato recept - Affogato à la Daatje - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/meer-toetjes/affogato-daatje

... Affogato à la Daatje 2 personen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 16 waarderingen NagerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 100 ml slagroom 1 eetlepel suiker 8 eetlepels Kahlua (koffielikeur) 200 ml vanilleroomijs 4 versgezette ...

Jeroen Meus - Groenterösti met rucolasalade en srirachadressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groenterosti-met-rucolasalade-en-srirachadressing

... Groenterösti met rucolasalade en srirachadressing - Rösti is een gerecht dat oorspronkelijk uit Zwitserland komt. Het is eens een leuk alternatief voor de klassieke aardappelbereidingen. Jeroen maakt een vegetarische groenterösti met een frisse rucolasalade en ...