Ambachtelijk brood met garnaalsalade

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/ambachtelijk-bruin-brood-met-garnalenslaatje

... Ambachtelijk bruin brood met garnalenslaatje - De beste garnalensalade maak je met verse, Belgische garnalen en wordt nog lekkerder met zelfgemaakte mayonaise. - Meng de mayonaise met de yoghurt en het citroensap.Rooster de sneetjes brood goudbruin. Snijd de toast ...

Uit de keuken van Levine: Tijgerbrood

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/05/tijgerbrood.html

... t tijgerpapje. Voor het bruine tijgerbrood heb ik 300 gram volkorenmeel en 200 gram tarwebloem gebruikt. Ook de werkwijze van het deeg maken heb ik anders opgeschreven dan in het boek. Wil je bolletjes maken verdun dan het tijgerpapje nog iets meer (voeg meer water toe), dan wordt de tijgering minder grof. Tijgerbrood Recept printen Deeg:500 gram tarwebloem 10 gram droge gist (boek: 25 gram verse gist) 8 gram zout 275 gram water, lauwwarm 75 gram ongezouten zachte roomboter Tijgerpapje:75 gram rijstemeel (te vervangen door rijstebloem) 65 gram water, lauwwarm (boek: 60 gram) 2 gram droge gist (boek: 6 gram verse gist) 2 gram suiker 4 gram zonnebloemolie (boek: arachideolie) 2 gram zout Verder:1 broodbakblik van ± 25 cm, ingevet (boek: 2 vormen van 18 cm) zonnebloemolie om werkplek en kom mee in te vetten Werkwijze standmixer/Kitchen Aid: doe bloem, droge gist, zout en water in ...

Grote sandwich van Turks brood - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/brood/turks-brood/grote-sandwich-turks-brood

... Grote sandwich van Turks brood 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 14 waarderingen HoofdgerechtGevogelteMediterraan Ingrediënten 300 g sperziebonen 400 g kipfilet, in blokjes ½ eetlepel kipkruiden 2 theelepels chilipoeder ...

Chinese pannenkoekjes met eend - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/chinese-pannenkoekjes-met-eend/

... jn zoveel lekkerder en o zo simpel. Dus waarom niet lekker zelf maken? En dan lekker 'bouwen' aan tafel ;-)! Instructies Maak het deeg door in de keukenmachine de bloem, het kokende water en olijfolie te mengen tot een deegbal. Doe di in de keukenmachine en niet met de hand omdat je je anders verbrandt aan het kokende water. Zet het deeg een half uurtje afgedekt weg op een tochtvrije plek. Snijd intussen de eendenborstfilets in dunne reepjes. Meng ze in een kom met five spices en zwarte peper en laat dit even intrekken. Kneed na een half uur het deeg opnieuw en verdeel het in 4 stukken. Bestuif je werkblad met bloem (of gebruik een siliconen mat) en rol een stuk deeg uit ...

Toast met pesto | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/toast-met-pesto

... Toast met pesto - Rooster voor de pesto pijnboompitten in een droge koekenpan. Snijd de basilicum van de plant, was het en droog het goed. Doe de basilicum, pijnboompitten, pecorino, Parmezaanse kaas, knoflooktenen en olijfolie in een maatbeker. Maak alles fijn met ...

Uit de keuken van Levine: "Roggebrood" met pecannoten

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/10/roggebrood-met-pecannoten.html

... loem. Laat met de deksel dicht 25 minuten staan (autolyse). Voeg het zout en noten toe en kneed in 10 - 15 minuten tot een soepel deeg dat van de wanden loslaat. Voeg als het deeg te nat is nog wat bloem toe of als het te droog is nog wat water. Eventueel kunnen de noten er ook met de hand doorgekneed worden. Doe het deeg over in een licht met olie ingevette kom en volg verder de werkwijze vanaf de 1e rijs zoals hieronder beschreven.Werkwijze standmixer/Kitchen Aid: doe roggebloem,tarwebloem en gist in de kom van de Kitchen Aid en roer door elkaar. Voeg water, zonnebloemolie en golden syrup toe. Kneed ± 3 minuten tot al het vocht is opgenomen door de bloem. Laat afgedekt 25 minuten staan (autolyse). Voeg het zout en de noten toe en kneed in 10 - 15 minuten tot een soepel deeg dat van de wand loslaat. Voeg als het deeg te nat is nog wat bloem toe of als het te droog is nog wat water.Doe het deeg over in een licht met olie ingevette kom, 1 keer keren zodat alle kanten met olie bedekt zijn. Dek de kom af. Laat rijzen tot het deeg verdubbeld is, 1 - 1,5 uur.Stort het deeg op een licht ingevette werkplek. Voorzichtig doorslaan en opbollen. Laat het deeg ± 15 minuten afgedekt rusten (het is daarna makkelijker te vormen). Druk het de ...

Uit de keuken van Levine: Semolinabrood (1)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/07/semolinabrood-1.html

... e. Hieronder het 1e recept, de rest volgt in de komende weken.Dit brood is het makkelijkste brood wat ik ooit gemaakt heb. Soepel deeg, dat zelfs met de hand makkelijk te kneden is (maar ik ben lui en laat het kneden door mijn Kitchen Aid).Ik gebruik voor mijn sem ...

Korstdeeg voor quiche recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R931338/korstdeeg-voor-quiche

... Korstdeeg voor quiche - Zeef de bloem en het zout boven een kom en doe in de keukenmachine. Snijd de boter in stukjes en voeg toe. Maal in 1 min. tot een kruimelig deeg. Laat de motor draaien en voeg het ei en het water toe. Laat draaien tot een samenhangend deeg ontstaat. ...

Twello's boerenbruin brood

http://mam-qwats.blogspot.com/2012/12/twellos-boerenbruin-brood.html

... ik gebruik zonnebloempitten en lijnzaad Bereidingswijze:Doe alles in de bovenstaande volgorde in je mengkom. Meng het geheel met deeghaken 5-10 minuten op lage stand. (ik doe dat in een keukenmachine) Na een minuut of 2-3 voeg ik zonnebloempitten en lijnzaad toe, zoveel als je lekker lijkt.Vet een broodblik in met boter. Vul het blik met het brooddeeg en druk wat aan met vochtige handen. Bestrooi eventueel nog met zonnebloempitten en druk deze er licht in.Laat het brood 55 minuten rijzen in de oven op 50 graden, zet een bakje water onderin de oven. Na ...

Uit de keuken van Levine: 100 % Speltbrood

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/04/100-speltbrood.html

... in gedeelten toe. Verwissel de platte klopper voor de kneedhaak en kneed in 10 - 15 minuten (stand 2 Kitchen Aid) tot een soepel deeg dat van de wand loslaat. Voeg als het deeg te nat is nog wat bloem toe of als het te droog is wat water. Doe het deeg over in een licht met olie ingevette kom, 1 keer keren zodat alle kanten met olie bedekt zijn. Dek de kom af. Laat rijzen tot het deeg verdubbeld is, ± 1 uur. Stort het deeg op een licht ingevette werkplek en verdeel in twee gelijke stukken. Druk de lucht eruit  (doorslaan) en bol beide stukken deeg licht op. Laat het deeg ± 15 minuten afgedekt rusten (het is daarna makkelijker te vormen). Druk beide stukken deeg uit tot een rechthoek, even breed als het broodbakblik. Rol vanaf een lange kant stevig op en druk de naad dicht. Leg het deeg met de naad naar beneden in de bakblikken. Dek af met ingevet folie en laat op kamertemperatuur in ± 1 uur rijzen tot bijna dubbel volume. Verwarm intussen de oven voor op 200 ºC. Bak de broden in ± 35 minuten gaar en bruin. Ze zijn gaar als de interne temperatuur van het brood ± ...