Ciabatta met tomaten | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/ciabatta-met-tomaten

... t op in lauw water en roer goed door. Doe het water, het zout en de olijfolie bij de bloem en kneed gedurende 10 minuten, tot het deeg glad is. Doe de kruiden en de tomaatjes bij het deeg. Leg het deeg in een vierkante schotel en dek af met een handdoek. Zet de schotel gedurende 15 à 20 minuten in een oven van 60°C om het d ...

Recept voor hazelnoot minicake met peer | njam!

http://www.njam.tv/recepten/hazelnoot-minicake-met-peer

... g tot een gladde massa. Voeg er de geraspte peren aan toe. Klop het eiwit stijf en meng voorzichtig onder het beslag. Verdeel het deeg over de cakevormpjes en bak de cakjes 20 minuten in het midden van de oven. Haal uit de vormpjes en laat afkoelen. werk af: Strooi er kaneelsuiker (50 g suiker mengen met 1 tl kaneelpoeder) over. Ingrediënten voor 12 stuks 125 grijstmeel 100 ghazelnoten 140 gongezouten boter 70 gbruine suiker 100 mlahornsiroop 1 vanillestokje, het merg 2 eieren 2 peren, geraspt 2 elaardappelzetmeel 1,5 tlbakpoeder 1 tlkaneel 1/2 tlzout 1/2 tlgelatinepoeder ...

Mellowcakes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/mellowcakes

... Mellowcakes - Doe de bloem, boter, eigelen en suiker samen in een kom. Kneed stevig met de handen tot een homogeen deeg. Draai het deeg in plastiekfolie en laat een nacht rusten in de koelkast. Bestrooi het aanrecht met een beetje bloem en rol het deeg uit met een ...

Crème brûlée | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/creme-brulee

... Crème brûlée - Klop de eigelen met de suiker. Kook de melk met de room en de opengesneden vanillestok. Giet dit kokende mengsel op de eigelen met suiker. Laat afkoelen. Giet het mengsel in kommetjes. Hoe hoger de kommetjes, hoe langer het zal duren. Bak ze min. ...

Moelleux met nootjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/moelleux-met-nootjes

... iet de gesmolten chocolade al roerend bij de opgeklopte eieren. Voeg de bloem toe en roer alles voorzichtig door elkaar. Laat het deeg een nacht rusten in de koelkast. Beboter en bebloem kleine ovenpotjes. Hak de hazelnoten fijn, en meng door het deeg en schep het deeg in de ovenpotjes. Zet ze in een voorverwarmde oven van 180°C, gedurende 10 min. Laat ze even afkoelen alvorens ze uit de vorm te halen en versier met blo ...

Ribbetjes op de BBQ | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/ribbetjes-op-de-bbq

... Ribbetjes op de BBQ - Steek de BBQ aan. Meng alle ingrediënten voor de marinade met een garde. Kruid de ribbetjes goed met peper en zout en smeer ze royaal in met de marinade. Plaats de ribbetjes op een grill hoog boven de BBQ. Draai de ribbetjes elke 5 à 7 min om ...

Pecannotentaart | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pecannotentaart

... Sofie hem een pecannotentaart. Lekker eenvoudig en overheerlijk!Tip: dadelpasta vind je in de bio- of natuurwinkel Meng voor het deeg de boter, de vanillezaadjes, een snuifje zout en de suiker onder elkaar. Meng kort met de andere ingrediënten (bloem, ei, broyage). Draai in plastiek folie. Laat 1 uur opstijven in de koelkast. Tip: je kan een deel invriezen. Laat het dan ontdooien in de frigo, alvorens te gebruik ...

Luchtige biscuit bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/luchtige-biscuit-bakken

... hting en bebloem hem. Zet in de oven op 180 graden voor 45 minuten, bij voorkeur warme lucht. Prik met een breinaald; als er geen deeg aan kleeft is de biscuit klaar. Ingrediënten 200 gr suiker 200 gr zelfrijzende bloem 5 ...

Perenkrokantje met ricotta en kastanje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/perenkrokantje-met-ricotta-en-kastanje

... Perenkrokantje met ricotta en kastanje - Snij de ravioliblaadjes in driehoekjes en frituur ze. Snijd de peer in fijne brunoise (blokjes). Meng de peer met de ricotta, suiker en kastanjes en wat Alpro soya cuisine. Serveer de ricotta met de ravioliblaadjes in een torentje. ...

Eclair met ganache | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/eclair-met-ganache

... ed door gedurende 5 minuten en zet de pot van het vuur om af te koelen. Voeg al roerend en één per één de eieren toe. Doe het deeg in een spuitzak en spuit de gewenste vormen op een beboterde ovenplaat. Zet de ovenplaat in een voorverwarmde oven van 225°C gedurende 20 à 30 minuten. Zet de oven af en laat ze nog even staan om uit te drogen. Vulling: Verwarm de melk in een kookpot. Doe de eierdooi ...