De keuken van Johanna: Muffins met blauwe bessen, perzik en soure cream

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012/08/muffins-met-blauwe-bessen-perzik-en.html

... liceerde ik het recept van een heerlijke cake. Appelcake met amandelspijs en gember. Een favoriet van mij die ik al vele malen bereid had. Begin februari 2010 heb ik de bewuste cake getrakteerd aan mijn collega's omdat ik 10 jaar in dienst was bij mijn werkgever. Vandaag gaat er weer een traktatie mee naar het werk, want je raadt het al; ...

Glutenvrije chocolademuffins - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/glutenvrije-chocolademuffins/

... rfecte oplossing: glutenvrije chocolademuffins met een perfecte structuur. Ze zijn decadent, 'moist', maar toch ook licht. Het geheim? Griekse yoghurt! Griekse yoghurt De Griekse yoghurt zorgt ervoor dat het een heerlijk volle structuur heeft, een beetje moist is, maar toch ook licht. Perfect dus om in in deze muffins te gebruiken. Gebruik bij voorkeur de volvette Griekse yoghurt voor het beste resultaat. Nog decadentere glutenvrije chocolademuffins Wil je de muffins no ...

De keuken van Johanna: Muffin met Parmezaanse kaas en pijnboompitten

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/03/muffin-met-parmezaanse-kaas-en.html

... rmezaanse kaas en pijnboompitten muffins zijn er in vele smaken, met chocolade, met fruit gevuld, noten of met pompoen. De variëteiten van zoete muffins zijn werkelijk eindeloos. En allemaal zijn ze niet te versmaden. muffins hoeven niet altijd zoet te zijn. Er zijn waarsch ...

Uit de keuken van Levine: Tirolean Chocolate Muffins

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/02/tirolean-chocolate-muffins.html

... jn andere boek Baking Artisan Breads. Het zijn prachtige boeken met veel informatie, afwisselende recepten en fraaie foto's. Bij beide boeken zit een DVD waarop een aantal technieken nader wordt uitgelegd (beide DVD's duren ongeveer 20 minuten).Alle ingrediënten worden in grammen, ounces en volume (cups, teaspoon enz.) gegeven. De werkwijze wordt punt voor punt beschreven en bij ieder recept staan foto's, zowel van het eindresultaat als van tussen ...

Jeroen Meus - Haver-kokosmuffins met ananas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/haver-kokosmuffins-met-ananas

... de keukenmachine. 4. Smelt de boter en giet ze bij het mengsel. 5. Voeg er de (kokosbloesem)suiker, de melk, een snuifje zout, de eieren en het bakpoeder aan toe. Meng goed. 6. Giet er de gesmolten boter langzaam bij. 7. Roer er de gebakken ananas door. 8. Leg papieren of siliconen muffinvormpjes in een speciaal muffinbakblik. 9. Vul de vormpjes tot net onder de rand met beslag en bestrooi (eventueel) met een snuifje kaneelpoeder. 10. Bak de muffins 25 minuten in de oven. Controleer met de punt van een mes of een satéstokje of ze gaar zijn. 11. Haal de muffins uit de oven, laat even afkoelen en neem ze uit de vormpjes. ...

Courgettemuffins | VTM Koken

https://koken.vtm.be/baking-mad-gek-op-bakken/recept/courgettemuffins

... loem, het bakpoeder, de kaneel en het zout in een mengkom en doe de geraspte courgette samen met de olie, de melk de honing en de eieren in een afzonderlijke kom. Spatel de droge ingrediënten door de vloeibare ingrediënten en roer tot een mooie, gladde massa. Roer niet te veel, zorg gewoon dat alles goed vermengd is. Schep het mengsel in de vormpjes en vul ze voor drie vierden. Bestroo ...

Eggs Benedict recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/eggs-benedict/

...  Ei 4 eetlepel Hollandaise Saus Zie ons recept.4 plakje Gerookte zalm  Dit recept is geschreven voor 4 porties. Één van Kheira’s favoriete ontbijtgerechten is de Eggs Benedict. Heerlijke gepocheerde eitjes onder een romige Hollandaise saus en op een heerlijke Engelse muffin. Het is lekker om te eten als lunch of als ontbijt. Voorbereiding Voor dat we beginnen met het maken van de Eggs Benedict, maken we de Engelse muffins. Het recept voor de Engelse muffins kan je hier vinden. Eventueel kan je ook andere ...

Jeroen Meus - Muffins met appel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/muffins-met-appel

... ig af. 1. Doe de bloem, de bruine suiker en het bakpoeder in de mengkom van de keukenmachine. 2. Weeg de boter en doe ze in een kleine pot. Smelt de boter op een zacht vuur, maar laat ze niet kleuren. 3. Meet de juiste hoeveelheid melk af. 4. Plaats de mengkom met de droge ingrediënten in de keukenmachine. Gebruik het K-hulpstuk om alles te mengen op lage snelheid. 5. Giet de melk erbij, en breek er even later de eieren in. Kijk uit dat er geen stukjes eierschaal in het beslag terecht komen. 6. Giet de gesmolten boter in een straaltje bij het beslag. Laat de machine alles op het gemak mengen. ...

Uit de keuken van Levine: Chocolade roomkaas cake

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/09/chocolade-roomkaas-cake.html

... Chocolade roomkaas cake Chocolade roomkaas cake Bereidingstijd: 1 uur en 30 minuten (plus afkoelen) Benodigdheden: grote tulbandvorm, ingevet 230 gram zachte ongezouten roomboter 230 gram zachte roomkaas (Mon Chou) 600 gram suiker 6 grote eieren 1 theelepel vanille ...

Sas Kookt!: Sinaasappelcakejes

http://saskookt.blogspot.be/2010/12/sinaasappelcakejes.html

... 8 muffins.Voor 16 muffins of een cake van 20 op 20 cm:150 g boter200 g fijne suikergeraspte schil en sap van 1 sinaasappel2 el vloeibare honing3 el marmelade (of lemon curd)3 eieren100 g volkoren rijstemeel (ik gebruike wit rijstemeel)1 tl glutenvrij bakpoeder75 g polenta Haal de boter uit de koelkast en laat ze wat zachter worden.Klop de boter met de suiker tot een luchtige massa.Klop de schil en het sap van de sinaasappel, de honing, marmelade en eieren door elkaar en voeg dan al kloppend het botermengsel toe.Roer het rijstemeel, het bakpoeder en de polenta erdoor en meng goed.Verwarm de oven voor op 170°.Vet een bakblik van 20 x 20 cm in en bekleed het met bakpapier of doe papieren vormpjes in je muffinblik.Schep het beslag in de vorm(pjes) en bak 1 uur als je de grote vorm gebruikt of 20 minuten als je muffins wilt maken.Prik om te testen of ze gaar zijn, haal uit de oven en laat afkoelen op een rooster.Ik garneerde de muffins met wat licht opgeslagen room met bloemsuiker en wat geraspte chocolade, heerlijk!PS: Als iemand tips heeft om mijn foto' ...