Resultaten voor frietjes met spiegelei witloof en mayonaise
Kookvideo - Knolselderfrietjes
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Knolselderfrietjes
... Bereidingswijze Halveer de knolselder en snijd de schil eraf. Snijd de helften in schijfjes en snijd er frietjes van. Verwarm de frituurolie tot 170°C. Was de knolselderfrietjes en dep ze droog met keukenpapier. Bak de frietjes 5 tot 10 min. in de hete frituurolie. Haal ...
Tournedos met geflambeerde peperroomsaus, zelfgemaakte mayo en frieten | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tournedos-met-geflambeerde-peperroomsaus-zelfgemaakte-mayo-en-frieten-0
... s met geflambeerde peperroomsaus, zelfgemaakte mayo en frieten - Begin met het schillen van de aardappelen. Snij ze vervolgens in frietjes en doe ze in en kom koud water. Giet af en droog in een handdoek. Zet de frietpot op 150 graden en bak de frieten gedurende drie à vier mi ...
Jeroen Meus - T-bonesteak met verse frieten en salade - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/t-bonesteak-met-verse-frieten-en-salade
... het zetmeel weg onder koud stromend water en dep ze droog met een schone keukenhanddoek. Verwarm de friteuse tot 140 °C. Bak de frietjes in meerdere porties. Doe de frietjes in een schaal en laat ze volledig afkoelen. De mayonaise Doe de eierdooiers in een diepe mengbeker en klop ze los. Doe er de azijn, het water en de mosterd bij. Klop alles los met een garde. Giet de olie in een fijne straal bij het mengsel en klop tot de mayonaise gebonden is. Kruid met peper en zout. Afwerken en serveren Verwarm de barbecue. Verwarm de friteuse tot 175 °C. Bak de T-bonesteak bleu, saignant, à point of bien cuit op de barbecue (zie keukentip). Laat het vlees dan even rusten in de oven op 50 °C. Was de sla. Pel de rode ui en snijd hem in fijne ringen. Meng de sla met de ui en breng op smaak met olijfolie, natuurazijn, peper en zout. Bak de frietjes krokant in de friteuse. Serveer de steak met frietjes en salade. Geef er mayonaise bij. ...
Varkensbrochette met picklesboter en frietjes | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/varkensbrochette-met-picklesboter-en-frietjes
... Varkensbrochette met picklesboter en frietjes - Snijd het vlees in stukken van 3 cm. Prik het vlees op een spiesje. Kruid met PH Pepermix, zout en wat PH Italian mix. Grill of bak de brochettes. Cutter de pickles met boter, peterselie en look. Serveer de brochette met ...
Jeroen Meus - Stoofvlees van everzwijn met frietjes en witloofsalade - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofvlees-van-everzwijn-met-frietjes-en-witloofsalade
... Stoofvlees van everzwijn met frietjes en witloofsalade - Om de Ardeense gezelligheid nog eens extra in de verf te zetten, maakt Jeroen op de laatste dag van Winterkost een fantastische stoofpot met de diepe smaak van everzwijn en een lokaal biertje. Altijd goed met verse ...
Witloofsalade met peer en pijnboompitten
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/witloofsalade-met-peer-en-pijnboompitten
... Witloofsalade met peer en pijnboompitten - Warm of koud, met witloof kan je alle kanten op. Deze witloofsalade met peer en pijnboompitten is een lekker winters slaatje. - Verwijder de harde kern uit het witloof en snijd fijn. Snijd de ijsbergsla in ...
Witloofstoemp met witte pens en spek | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/witloofstoemp-met-witte-pens-en-spek
... Witloofstoemp met witte pens en spek - Schil de aardappelen. Stoom ze gaar. Was en snij het witloof fijn. Snij een ajuin fijn. Smelt boter in een grote pot. Stoof de ajuin en de helft van het witloof. Maak de mayonaise. Meng de eidooier met mosterd en citroensap. ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/americain-met-frieten
... terende eidooiers de pickles worcestersaus tabasco peper en zout.Werk de americain af met rode uiringen. Serveer de americain met frietjes sausje en een slaatje van rucola en basilicumblaadjes. ...
Jeroen Meus - Stroaardappelen (pommes pailles) - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stroaardappelen-pommes-pailles
... Stroaardappelen (pommes pailles) - Flinterdunne frietjes, die bak je in één enkele beurt goudgeel en lekker krokant. - 0. Schil de aardappelen en snij ze met een ‘mandoline’ (snijtoestel) in flinterdunne frietjes van zo’n 2 millimeter breed. De iets ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/chutney-van-witloof
... Chutney van witloof - Deze chutney van witloof past perfect op een toastje met (wild)paté. Laat het smaken! - Pel de ui en snipper fijn. Verwijder de bittere kern van het witloof en snijd in fijne blokjes.Verhit een scheutje olijfolie en stoof de ui en het witloof ...