Carolines blog: Geitenkaasjes in pancetta op een bedje van rucola

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/07/geitenkaasjes-in-pancetta-op-een-bedje.html

... Geitenkaasjes in pancetta op een bedje van rucola Ingrediënten: - 1 rol geitenkaas, 180 g - pancetta - walnoten, licht geroosterd - rucola, - 12 - 16 stuks cherrytomaatjes Voor de dressing: - een takje tijm - 2 eetlepels frambozenazijn - 8 eetlepels olijfolie - 2 eetlepels ...

Carolines blog: Fijne Kerstdagen!

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2012/12/fijne-kerstdagen.html

... Fijne Kerstdagen! Ik wens al mijn volgers en lezers gezellige Kerstdagen en hoop dat iedereen genoeg inspiratie op heeft gedaan om een lekker kerstdiner klaar te maken en daar met familie en/of vrienden van te genieten. Wij doen het met de Kerst rustig aan, we hebben geen ...

Aan tafel met Tanja: Brasserie van Baerle

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/04/brasserie-van-baerle.html

... ciële crisis het hoofd te bieden en blijft vasthouden aan haar goede brasseriekeuken met allure. Vooraf genoten wij van een plak ganzenlever met daarbij gezouten brioche. Vervolgens kregen we de geroosterde coquilles met pastinaak, rode biet en peterselie-olie (zie de foto). Als hoofdgerecht aten wij tarbot met bearnaisesaus en venkel uit de oven. Allemaal verrukkelijk. Op het kaasplankje toe lag een Italiaanse kaas die we beide, en we zíjn kaasliefhebbers, werkelijk niet te pruimen vonden. Zuur en scherp. De naam van de kaas ben ik even kwijt. Dat was het enige minpuntje van deze uitstekende maaltijd. Per ...

Gevulde Vijgen met Geitenkaas en Parmaham recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/gevulde-vijgen-met-geitenkaas-en-parmaham/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten2 stuk Vijg 2 plakje Parmaham 50 gram Zachte Geitenkaas 2 theelepel Honing 25 gram Rucola 5 stuk Walnoten  Dit recept is geschreven voor 2 porties. Heerlijk vijgen. Een veelzijdige vrucht waar je zowel ...

Carolines blog: Gemarineerde mozzarella in crème fraîche met citroen

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/06/gemarineerde-mozzarella-in-creme.html

... Gemarineerde mozzarella in crème fraîche met citroen Ingrediënten: - 2 bolletjes mozzarella di bufala- 4 volle eetlepels crème fraîche- zeezout en peper- 1 citroen- basilicum- 1 rode peper- olijfolie- cherrytomaatjes Bereiden:Snijd de bolletjes mozzarella in dunne plakjes ...

Rode Bieten Carpaccio recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/rode-bieten-carpaccio/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten200 gram Rode biet (voorgekookt)50 gram Rucola 50 gram Feta 20 gram Walnoten  1/2 stuk Citroen (sap van een halve citroen)2 eetlepel Olijfolie 1 takje Rozemarijn 1 snufje Zwarte peper 1 snufje Zout  ...

Gepocheerd ei met linzen en spinazie | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/gepocheerd-ei-met-linzen-en-spinazie/

... Gepocheerd ei met linzen en spinazie Vandaag in het Volkskrant Weekendmenu (website volkskrant)als voorgerecht een gepocheerd eitje op Aziatisch gekruide linzen met wat gebakken spinazie. Als hoofdgerecht koos ik gamba’s met witbier van Marcus Huibers, met daarna een ...

Tournedos Rossini | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tournedos-rossini

... er een scheutje cognac en madeira aan toe. Doe 4 sneden brood in de toaster en snij vervolgens de korsten van de toast. Leg er de ganzenlever en truffel op, deze toast komt op de tournedos. Serveer er de saus, een handje waterkers en aardappelen bij. Ingrediënten 4 tournedos (ossenhaas) van 150 à 200 gr/stuk 4 schijven ganzenleverterrine van 80 à 100 gr/stuk 1 zwarte truffel 1 ui 1 el tomatenconcentraat bloem 1 selderstengel look 1 takje tijm 4 dikke boterhammen om te toasten enkele blaadjes laurier 4 wortelen bruine fond enkele vastkokende aardappels verse waterkers ...

Sas Kookt!: Pompoensoep met curry

http://saskookt.blogspot.be/2010/12/pompoensoep-met-curry.html

... Pompoensoep met curry Eigenlijk lust ik pompoen alleen in soep. Ik heb nu al 3 andere recepten met pompoen uitgeprobeerd, maar het is gewoon de smaak en textuur van gare pompoen die ik niet lekker vind. Of hij nu gekookt of geroosterd is, het blijft melig en muf van smaak ...

Sas Kookt!: Penne met kip en pesto

http://saskookt.blogspot.be/2010/11/penne-met-kip-en-pesto.html

... Penne met kip en pesto Vrijdag aten we nog eens een goede gebraden kip van de Turkse slager hier in de buurt. Zo'n hele kip is echter wat te veel voor ons tweetjes, dus moest ik iets verzinnen met de restjes. We hadden nog een basilicumplantje staan dat dringend wat gesnoeid ...