"Oranje boven": pompoensoep met kokos en pesto-omelet | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/oranje-boven-pompoensoep-met-kokos-en-pesto-omelet

... en leg hem dan met de snijkant op de plank voor je hem verder gaat snijden. Verwijder de pitten en schil. Hou 1 stukje apart als garnituur. Pompoenschiltip: doe dit met een dunschiller.  Plet 2 tenen look en snij een ajuin fijn. Neem een grote pot. Verhit de kokosolie. Stoof look en ajuinen kort aan. Voeg de wortel en pompoen toe. Stoof enkele minuten mee aan. Kruid met currypoeder, peper, zout en kurkuma. Blus met kippenbouillon. Voeg eventueel wat water toe tot de groenten onderstaan. Breng aan de kook en laat ongeveer een halfuurtje sudderen onder deksel.  Snij de gember fijn. Voeg de gember toe op het einde en mix de soep fijn met de kokosroom. Kruid af naar smaak met peper en zout. Snij voor de garnituur een stukje pompoen i ...

Koude waterkerssoep - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/waterkerssoep/koude-waterkerssoep

... koude waterkerssoep 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen VoorgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 1 ui, fijngesnipperd olie of boter 1 stengel prei, in ringen 500 ml groentebouillon 1 bakje waterkers Bereiden Fruit ...

Petitbeurretaart | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/petitbeurretaart

... Petitbeurretaart - De boter en de bloemsuiker samen goed mengen met een garde Start onderaan met een laag droge petit beurrekes voor een goede fundering. Smeer er een laagje suikerboter op. Als je koffiesmaak wil, dan moet je voor de volgende lagen de koekjest kort soppen ...

Snelle koude wortelsoep met kokosmelk - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/wortelsoep/snelle-koude-wortelsoep-kokosmelk

... Snelle koude wortelsoep met kokosmelk 6 personen 0 min voorbereiden 45 min bereiden 4 uur wachten waardering7.5obv 2 waarderingen VoorgerechtVegetarischOverige keukens Ingrediënten ½ theelepel gemalen koriander ½ theelepel gemalen komijn ½ theelepel kaneelpoeder ...

Gazpacho van erwten met parmaham, basilicum en waterkers | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/gazpacho-van-erwten-met-parmaham-basilicum-en-waterkers

... Gazpacho van erwten met parmaham, basilicum en waterkers - Blancheer de erwten in kokend gezouten water. Haal de erwtjes uit het water na 5 min en koel af in ijsgekoeld water. Mix de koude groentebouillon met de basilicum, waterkers en de erwten. Zeef door een grove zeef. ...

Recept voor bisque d' homard | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bisque-d-homard

... bereiden: Haal het kreeftenvlees uit de schaal en zet ze afgedekt in de koelkast. Breek de schalen en hak de kop in kleinere stukken. Smelt de boter in een pan en fruit er de ui, wortel en selder in. Voeg er de tomatenpuree, de laurierblaadjes, de gebroken kreeftenschalen ...

Crème van paddenstoelen, gedroogde entrecote en Sint-Jakobsvruchten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/creme-van-paddenstoelen-gedroogde-entrecote-en-sint-jakobsvruchten

... nstoelen fijn en voeg bij de ajuin. Voeg eventueel een fijn geperst teentje look toe. Hou wat schijfjes paddenstoel apart voor de garnituur. Kruid met peper en zout. Blus met kippenbouillon. Laat tien minuutjes pruttelen.  Kruid de Sint-Jakobsvruchten met peper en zout. Doe wat olie in een pan. Zorg dat de pan zeer heet is. Bak de Sint-Jakobsvruchten kort aan langs beide kanten. Haal ze uit de pan en snij in fijn blokjes (brunoise). ...

Jeroen Meus - Maïssoep met kip en chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/maissoep-met-kip-en-chorizo

... et een boterham het perfecte avondeten zijn. Deze dikke, romige maïssoep bijvoorbeeld met veel kruiden en met kip en chorizo als garnituur. Geen alledaagse smaken, maar wel iets om zeker een keer te proberen. - Verwarm de bouillon. Een recept om zelf bouillon te maken vind je hier.Verwarm een scheut olijfolie in een soepketel. ...

Pompoenfrietjes en pompoensoep | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pompoenfrietjes-en-pompoensoep

... zout. Blus daarna met kippenbouillon. Doe nu de tomatenpuree bij in de soep en laat ze 20 minuten pruttelen. Maak ondertussen de garnituur voor in de soep: snij de tomaten in vier en haal er het vruchtvlees uit (dat mag je bij in de soep doen). Snij de stukken tomaat daarna in brunoise. Rooster de amandelen en hak grof. Snij de bieslook fijn. Doe nu de room bij de soep en mix fijn. Doe de garnituur in de borden. Giet de soep er bij. Ingrediënten 1 pompoen (ongeveer 1,5 kg) 2 wortelen 1 el tomatenconcentraat 2 tomaten 1 ui peper zout 1 tl kurkuma 1 klont boter 150 ml room 1½ l kippenbouillon 2 el geroosterde amandelen ossenvet selderzout ½ bot fijngesneden bieslook ...

Jeroen Meus - Komkommersoep met gerookte kip en munt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/komkommersoep-met-gerookte-kip-en-munt

... de groente is ook perfect geschikt om er soep van te maken. Als smaakmaker gebruikt Jeroen kippenbouillon, kippenreepjes voor de garnituur en nog wat pittige feta en verse munt. Zo krijgt de zachte soep een beetje pit en frisheid. - 0. Ontdooi een portie kippenbouillon, of maak een keteltje klaar. 1. Maak alle groenten schoon. Snij de prei overlan ...