Recept voor kabeljauw met rode wijnsaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kabeljauw-met-rode-wijnsaus

... bereiden: Fileer de vis, haal het vel eraf en spoel onder koud stromend water. Snijd 3 preiwitten in reepjes en stoof gaar in een klontje boter. Breng op smaak met peper, zout en suiker. Doe een tweede klontje boter in een andere kookpot en stoof de sjalot glazig. Kruid ...

Rijstslaatje met pétoncles, citroen en koriander | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/rijstslaatje-met-petoncles-citroen-en-koriander

... Rijstslaatje met pétoncles, citroen en koriander - Kook de rijst gaar en laat afkoelen. Maak een vinaigrette van de honing, de look, het citroensap en de slaolie. Meng de koude rijst met de pétoncles, de vinaigrette en de gehakte koriander en breng op smaak met peper ...

Recept voor carpaccio van scheermessen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/carpaccio-van-scheermessen

... bereiden: Snijd de scheermessen overlangs open en leg ze een tiental seconden in een pan met een bodempje kokend water. Haal het vlees uit de schelpen en verwijder de ingewanden. Snijd met een scherp mes in flinterdunne plakjes. serveren: Meng de olijfolie met het limoensap ...

Recept voor aardappelsoep (zoals johan segers hem het liefste eet) | njam!

http://www.njam.tv/recepten/aardappelsoep-zoals-johan-segers-hem-het-liefste-eet

... bereiden: Schil de aardappelen en was de doormiddengesneden preiwitten grondig. Snijd de prei en de ajuinen in grote stukken en stoof glazig in een klontje boter. Snijd ondertussen de aardappelen in blokjes en doe ze bij de groenten. Roer om en giet de bouillon erbij. ...

Recept voor Gebakken eend in een sausje van gember en gebakken appeltjes met gestoofde jonge spinazie en geroosterde aardappels

http://www.solo.be/nl/recepten/Gebakken-eend-in-een-sausje-van-gember-en-gebakken-appeltjes-met-gestoofde-jonge-spinazie-en-geroosterde-aardappels/

... e aardappelen. Tip: je kunt de eend ook vervangen door gewoon biefstuk. Geniet van gebakken eend in een sausje van gember en gebakken appeltjes met gestoofde jonge spinazie en geroosterde aardappels ...

Hartig tomatentaartje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/hartig-tomatentaartje

... kruid met peper en zout. Besprenkel met wat olijfolie. Zet de taart 20 minuutjes in een voorverwarmde oven op 220°. Als de taart gebakken is mag je er de basilicum erover scheuren. Ingrediënten 1 rol vellen kant-en-klaar bladerdeeg 4 el pesto 500 gr (kers)tomaten verse tijm en rozemarijn 1 sjalot in fijne ringetjes enkele blaadjes basilicum peper en zout olijfolie boter om vorm in te vetten ...

Recept voor medaillons van konijnenrug met geitenkaas en tijm | njam!

http://www.njam.tv/recepten/medaillons-van-konijnenrug-met-geitenkaas-en-tijm

... voorverwarmde borden en leg er vervolgens het vlees bij. Garneer met zwarte olijven.  lekker met: Lekker met krielaardappeltjes gebakken in olijfolie, gepofte aardappelen, courgettes of een salade van jonge spruitjes. Ingrediënten voor 2 personen 300 gmedaillons van konijnenrug (4 stuks) 50 ggeitenkaas 1 tltijm 1 teentje look, fijngehakt 1/2 sjalot, fijngesnipperd 1 handje zwarte olijven peper - zout - olijfolie ...

Jeroen Meus - Regenboogforel met groentetartaar, ei en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/regenboogforel-met-groentetartaar-ei-en-gekookte-aardappelen

... Regenboogforel met groentetartaar, ei en gekookte aardappelen - Een mooi stukje gebakken vis, een hoop fijngesneden lentegroentjes in een lekkere salade en een simpel gekookt patatje. Soms moet je het niet ver zoeken om een heerlijke maaltijd op tafel te toveren. - Schil ...

Rogvleugel gebakken op bananenblad | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/rogvleugel-gebakken-op-bananenblad

... Rogvleugel gebakken op bananenblad - Wrijf de rogvleugel in met zout en bewaar in de koelkast. Bereid eerst de chilipasta. Doe de knoflook, chili, gedroogde garnaal, pindanoten, gember, sjalot en citroengras in een vijzel en stamp tot een gladde pasta. Giet 2 eetlepels ...

Recept voor croque champignon à la johan segers | njam!

http://www.njam.tv/recepten/croque-champignon-la-johan-segers

... den in een pan met een klontje boter. Draai ze om als ze bruin zijn, kruid met peper en zout en bak nog even aan. werk af: Leg de gebakken paddenstoelen bovenop de croques. Ingrediënten voor 2 personen 750 gchampignons 1 sjalotje, fijngesnipperd 1 wit casinobrood 4 sneetjes kaas 2 sneetjes beenham boter - peper - zout ...