Jeroen Meus - Rundertartaar 'béarnaise' - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rundertartaar-bearnaise

... ereidt een verse rundertartaar die hij serveert met een knapperige en smaakvolle sla, een eenvoudige dragonmayonaise en knapperig gebakken snippers aardappel.Haal voor dit gerecht vers rundvlees in huis. Je kan gerust één en ander voorbereiden, maar werk zo’n tartaar pas écht af kort voor je de gasten aan tafel hebt gezet. - 0. Spoel de takjes dragon en pluk de blaadjes los. 1. Doe ze in ee ...

Rijstovenschotel | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/rijstovenschotel

... Rijstovenschotel - Smelt boter in een kookpot en stoof de ajuin en de look aan. Voeg het vlees toe en bak mee aan. Giet de gepelde tomaten erbij. voeg de tomatenpuree, het water en de versneden paprika toe. Kruid met cayennepeper, paprikapoeder, zout en peper en laat een ...

Cassoulet uit Toulouse | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/cassoulet-uit-toulouse

... het hammetje. Zet de pan van het vuur. Snij de ajuin en look in stukken en stoof aan in een grote stoofpot met wat boter. Doe het gebakken spek en de geweekte bonen erbij en overgiet met de gepelde tomaten. Zet onder met water en voeg de tomatenpuree, laurier, tijm en rozemarijn toe. Kruid met peper en zout, voeg de bouillon toe, roer alles door en laat 2 uur sudderen op een zacht vuur. Maak het aanbaksel in de kleefpan ...

Jeroen Meus - Dahl met zoete aardappel, rode linzen en Berloumi - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/dahl-met-zoete-aardappel-rode-linzen-en-berloumi

... n en bak de blokjes Berloumi goudbruin.Werk de dahl af met wat sap van een citroen, wat cashewnoten, wat pluksels koriander en de gebakken Berloumi. Serveer met wat naan. ...

Recepten - Rundvleesspiesjes met witloof

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Rundvleesspiesjes_met_witloof

... Bereidingswijze Leg de biefstuk in een kom, besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Rijg het vlees op de houten spiesjes en bak het vlees aan beide zijden in een pan. Besprenkel met honing, strooi er de sesamzaadjes over en bak nog 2 minuten. Bak ...

Recept voor romige champignonsaus met ui en spekjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/romige-champignonsaus-met-ui-en-spekjes

... ken. Breng hem op smaak met zout, peper en worcestershire sauce. Roer de peterselie door de saus. Tip: Erg lekker bij biefstuk en gebakken aardappeltjes! Ingrediënten voor 4 personen 1 klontje boter 50 ggerookt spek, in stukjes 1 kleine ui, gesnipperd 6 middelgrote champignons, in plakjes 3 elbloem 50 mlwitte wijn 50 mlmelk 250 mlgroentebouillon 1/2 tlworcestershire sauce 2 elfijngesneden peterselie versgemalen zwarte peper - zout ...

Jeroen Meus - Groene pesto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groene-pesto

... Groene pesto - Pesto is een klassieke Italiaanse smaakmaker in verschillende gerechten, maar eigenlijk vooral heerlijk om op een stukje brood te smeren. - 0. Snij of breek de harde Parmezaanse kaas in stukjes. 1. Doe de kaas, de pijnboompitten, de gepelde look en de verse ...

Jeroen Meus - Gebakken tongschar met ansjovis-beurre blanc en denappeltjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-tongschar-met-ansjovis-beurre-blanc-en-denappeltjes

... ze even uitlekken. Leg wat tuinkers naast de vis op het bord.Lepel wat van de ansjovis-beurre blanc over de vis en serveer er de gebakken denappeltjes bij. ...

Jeroen Meus - Bladerdeegjes met pesto en ham - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeegjes-met-pesto-en-ham

... er te geven. Veel heb je niet nodig, want met kant-en-klaar bladerdeeg, verse pesto en wat lekkere gedroogde ham is het zo ‘gebakken’. - 0. Neem de blender erbij en voeg daarin enkele ingrediënten samen: de pijnboompitjes, stukjes Parmezaanse kaas, de gepelde look en de flinke portie verse basilicum. Schenk er tenslotte de olijfolie bij en mix alles op volle toeren tot een gladde pesto. 1. Voeg nu het sap van de citroen ...

Gemarineerde kip met gebakken aardappelen en Noordzeegarnalen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gemarineerde-kip-met-gebakken-aardappelen-en-noordzeegarnalen

... Gemarineerde kip met gebakken aardappelen en Noordzeegarnalen - Snij de kipfilet in reepjes en kruid met peper en zout en doe ze in een kom. Snij twee takjes koriander en één teentje knoflook fijn en doe samen met de gember en de zoute en zoete sojasaus in de kom bij ...