Jeroen Meus - Jeroens winterbarbecue met entrecote - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/jeroens-winterbarbecue-met-entrecote

... effelijk. Jeroen serveert er gegrilde zilveruitjes en paddenstoelen bij én een bijzondere toast, rijkelijk belegd met geprakt en gegratineerd merg. - 0. 1. 2. 3. Week de zilveruitjes in een kom lauw-warm water. Zo kan je ze straks makkelijk pellen. 4. Haal de lappen rundvlees uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen. 5. Stook de barbecue heet. 6. Pel de geweekte zilveruitjes. 7. Schenk een flinke scheut olijfolie in en mengkom. Knij ...

Jeroen Meus - Fish pie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fish-pie

... kaas en wat paneermeel. 22. Schuif de volle ovenschaal onder de hete grill. Wacht tot de kaas met paneermeel krokant en goudgeel gegratineerd is. 23. Serveer de warme fish pie voor het hele gezelschap. ...

Eetplezier: juli 2012

http://eetplezier.blogspot.be/2012_07_01_archive.html

... Het Vissershuis - Burgh-Haamstede In de zomermaanden is het gebruikelijk dat het Vissershuis elke dag van de week volledig bezet is. Reserveren is dan ook een vereiste hier. Treffen wij het even als we op die vroege dinsdagavond nog een tafeltje voor 4 personen kunnen bemachtigen! ...

Eetplezier: Het Vissershuis - Burgh-Haamstede

http://eetplezier.blogspot.be/2012/07/het-vissershuis-burgh-haamstede.html

... Het Vissershuis - Burgh-Haamstede In de zomermaanden is het gebruikelijk dat het Vissershuis elke dag van de week volledig bezet is. Reserveren is dan ook een vereiste hier. Treffen wij het even als we op die vroege dinsdagavond nog een tafeltje voor 4 personen kunnen bemachtigen! ...

Jeroen Meus - Gegratineerde oesters met gestoofde prei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegratineerde-oesters-met-gestoofde-prei

... Gegratineerde oesters met gestoofde prei - We gaan even de culinaire toer op met gegratineerde oesters. Dit is een ‘fancy’ hapje op basis van verse creuses, met fijne gestoofde prei en een zijdezachte mousselinesaus erover. En om het helemaal feestelijk te maken ...

Jeroen Meus - Groentelasagne met 4 kazen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groentelasagne-met-4-kazen

... Controleer de gaarheid door in de bereiding te prikken. 35. Bedek de schotel met aluminiumfolie, wanneer de bovenzijde voldoende gegratineerd is, maar de lasagne nog onvoldoende gaar is. Laat ze nadien nog even verder garen. ...

Over bouwgeweld en vispotjes

http://eetplezier.blogspot.be/2014/11/over-bouwgeweld-en-vispotjes.html

... Over bouwgeweld en vispotjes Het druk hebben is niet erg. Van hard werken is er nog nooit een mens dood gegaan. Anders wordt het als je afhankelijk bent van derden die niet op tijd komen, gigantische bergen rotzooi veroorzaken en de boel de boel laten. Ik was voorbereid, maar ...