Worteltjes met gember | VTM Koken

https://koken.vtm.be/4-ingredients/recept/worteltjes-met-gember

... Worteltjes met gember - Doe de wortelen in een ovenschaal. Schil de wortelen en snij ze in de lengte doormidden. Meng het citroensap met het gemberpoeder en kruid met peper en zout. Giet dit over de wortelen en verdeel er klontjes boter over. Dek af en bak ongeveer 45 ...

Spaghetti Bolognaise | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/spaghetti-bolognaise

... ti bolognaise, het is een klassieker onder de pasta's. Elk Belg heeft wel zijn eigen recept. Sofie geeft je het hare.  Kleur het gehakt aan in olijfolie. Snij de ui en voeg bij het gehakt. Hak de wortelen, selder, paprika, venkel en look fijn in een cutter en voeg toe aan het gehakt. Doe de tijm, ...

Spaghetti la bolognese | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/spaghetti-la-bolognese

... selder fijn. Schil de wortelen en snij fijn. Doe hetzelfde met de ajuin. pel en pers de look fijn. Hak de basilicum fijn. Bak het gehakt aan in wat Alpro boter. Voeg de groenten toe. Giet de tomatensaus en de Alpro cuisine erbij. Kook de pasta gaar. Werk de saus af met de fijngehakte basilicum en wat gemalen ...

Hachis parmentier van kabeljauw | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/hachis-parmentier-van-kabeljauw

... Hachis parmentier van kabeljauw - Smelt de boter in de pan. Bak de spekblokjes aan in een kleefpan met de look, de versneden champignons en de platte peterselie. Blus met water, witte wijn, visbouillon en laat inkoken. Voeg er de room aan toe en laat opnieuw inkoken. ...

Aardappel-preisoep aka prei Parmentier

http://eetplezier.blogspot.be/2014/11/aardappel-preisoep-aka-prei-parmentier.html

... ortboter. Die maak je als volgt.Pers een teentje knoflook boven een kom en prak er met een vork 100 gr roquefort, 3 eetlepels fijngehakte peterselie en 100 gr ongezouten roomboter (op kamertemperatuur) door. Voeg eventueel een klein beetje fleur de sel toe. Bron: Soep bij Janneke thuis - Janneke Philippi ...

Sheppard's pie | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/sheppards-pie

... wortelen en champignons in stukjes. Stoof de ajuinen met boter in een kookpot. Voeg de andere groenten toe en roer door. Doe het gehakt erbij, kruid met peper en zout en laat 5 minuten garen. Voeg de tomatenpuree en de tomatensaus erbij en roer alles goed door. Laat nog even pruttelen en doe op h ...

Vegetarische préparé | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/vegetarische-prepare

... Vegetarische préparé - Schil de wortelen met een dunschiller en snij ze in schijfjes van ongeveer 1/2 cm dik. Zet een pot op het vuur en kook de wortelen in ruim water met wat zout tot ze zacht zijn. Giet de wortelen af en doe ze in een keukenrobot, samen met de andere ...

Zwitserse schijf met jonge wortelen en gebakken patatjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zwitserse-schijf-met-jonge-wortelen-en-gebakken-patatjes

... t onder in water. Kruid met peper en zout. Voeg een eetlepel honing toe. Laat gaar koken. Maak nu de Zwitserse schijven. Meng het gehakt met de andere helft van het fijngesneden sjalotje, eitje en een paar eetlepels paneermeel. Kruid met peper, zout en eventueel muskaatnoot of paprika. Verdeel het gehakt in vier porties. Verdeel elke portie nog eens in twee porties. Neem een uitsteekring en duw het eerste deel gehakt in de ring. Leg er een sneetje kaas op, maar blijf een centimeter van de rand van de cirkel. Zo blijft de kaas mooi in het gehakt, wanneer je het bakt. Bedek met een tweede deel gehakt en duw goed aan tot een mooie hamburger. Maak zo ook de andere schijven. Meng gedroogde peterselie onder het paneermeel. Paneer de schijven in het paneermeel.  ...

Stoemp van jonge wortelen met honing en eendenfilet - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/stoemp-van-jonge-wortelen-met-honing-en-eendenfilet

... Stoemp van jonge wortelen met honing en eendenfilet By: Albert Verdeyen Gepubliceerd: 30 December 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: aardappelpuree : 600 gr jonge wortelen : 1 bosje honing : 2 el boter eendenfilets : 2 peper en zout Directions: ...

Jeroen Meus - Hachis parmentier met ossenstaart en pompoen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hachis-parmentier-met-ossenstaart-en-pompoen

... Hachis parmentier met ossenstaart en pompoen - Je herkent het vlees misschien van de consommé van ossenstaart. Het is alweer een tijdje geleden dat ossenstaart nog op het menu stond, maar in deze prachtige saus met Lupulus Hibernatus komt hij ...