Salade met eendenborst, avocado en tomaat | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/salade-met-eendenborst-avocado-en-tomaat

... op een bord een bodempje gemengde sla. Schik de gevulde avocado’s hierop.  Verdeel de tomaten coulis op de avocado en schik de gerookte eendenborst mee op het bord.  Garneer met enkele rosabischeuten en erwtasperge of andere scheuten. Serveer met de gebakken toast. Ingrediënten 4 stevige tomaten 1 handvol pijnboompitten 1 takje verse tijm peper zout 12 sneden brood (Synergie) 2 rijpe avocado's 100 g gemengde sla 350 g gerookte eendenborst rosabischeuten erwtaspergescheuten 1 kl olijfolie ...

Gerookte eend met frisse groentebrunoise en geitenkaas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gerookte-eend-met-frisse-groentebrunoise-en-geitenkaas

... de ricotta. Breng op smaak met de Provençaalse kruiden en peper.  Schep het kaasmengsel op de groentebrunoise.  Rol de plakjes gerookte eendenborst op en leg ze in de glaasjes.  Werk af met de preischeuten en dien koel op. Ingrediënten 30 plakjes gerookte eendenborst ¼ komkommer ¼ gele paprika 1 tomaat 1 el olijfolie 1 th lepel basilicum 150 gr geitenkaas 100 gr ricotta 1 th lepel Provençaalse kruiden enkele preischeuten peper zout ...

Recepten - Lauwwarme salade van witloof met gerookte eendenborst

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Lauwwarme_salade_van_witloof_met_gerookte_eendenborst

... sterende witloof stronk. Laat ze in een andere pan 2 minuten stoven in boter. Draai ze daarbij geregeld om. Houd ze warm. Snij de gerookte eendenborst in fijne plakjes. Haal de gesmoorde witloofstronken uit de pan. Snij de bovenste helft van de stronken af en snij fijn. Kruid met peper en zout. Zet de onderste helften rechtop en duw ze open, zodat u vier kelkjes krijgt. Vul deze kelkjes met de fijngesneden bovenste helften. Leg een waaier van losse, gestoofde witloofblaadjes op elk bord en schik daarop een waaier van plakjes eendenborst. Plaats er een gevuld witloofkelkje tegen en garneer de rest van het bord met blaadjes krulandijvie en scheutjes. W ...

Wraps met eendenborst en teriyakisaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/honig/wraps-eendenborst-teriyakisaus

... Wraps met eendenborst en teriyakisaus 6 personen 5 min voorbereiden 20 min bereiden 1 uur wachten waardering7.6obv 8 waarderingen HoofdgerechtGevogelteJapans Ingrediënten 2 eendenborsten à ca. 200 g 1 theelepel verse gember, geraspt 200 ml teriyakisaus 1 pak Honig ...

Recept voor kastanjesoep | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kastanjesoep

... en zout. Serveren: Werk af met de eendenborst en dragon. Ingrediënten voor 4 personen 250 gkastanjes 50 gfijngesneden gerookte eendenborst 1 fijngesneden ui 100 gfijngesneden preiwit 150 gfijngesneden champignons 1 aardappel in grove stukken 750 mlkippenbouillon 3 elcognac 2 elolijfolie 1 handvol verse dragon naar smaak peper - zout ...

Recept voor Salade périgourdine | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/salade-perigourdine/

... voor 4 personen 1 eikenbladsalade Toevoegen 1 blik gekonfijte eendenmaagjes (ca. 300 g netto) Toevoegen 100 g gerookte eendenborst in fijne plakjes Toevoegen 120 g walnoten Toevoegen 3 el notenolie Toevoegen 1 el olijfolie Toevoegen 3 el rodewijnazijn Toevoegen zout Toevoegen peper van de molen Toevoegen Bereidingswijze Verwarm de eenden ...

Mille-feuille van gerookte eend | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/mille-feuille-van-gerookte-eend

... Mille-feuille van gerookte eend - Stamp in de vijzel alle ingrediënten van de ketchup fijn. Smelt het water en de suiker tot een karamel. Bak de geplette ingrediënten in de karamel. Voeg de tomatenpuree toe. Blus alles af met de witte wijn en de azijn. Zeef alles en ...

Eendenborst op lage temperatuur met ingekookte port - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/eendenborst/eendenborst-lage-temperatuur-ingekookte-port

... eendenborst op lage temperatuur met ingekookte port 20 amuselepels 0 min voorbereiden 2:15 uur bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 9 waarderingen AmuseGevogelteFrans Ingrediënten 1 eendenborst fleur de sel 1 of 2 theelepels quatre épices (een mengsel van peper, ...

Recept voor kuipjes met gerookte eend | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kuipjes-met-gerookte-eend

... or het vruchtvlees van de passievrucht te mengen met olijfolie en honing. Breng op smaak met peper, zout en citroentijm. Snijd de gerookte eendenborst in julienne. werk af: Prik de passievruchtkuipjes op een stokje vul met sla, eendeborst en strooi er geroosterde boekweit over. Serveer met de dressing.   Ingrediënten voor 4 person ...

Slaatje van gedroogde eendenborst met sojavinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/slaatje-van-gedroogde-eendenborst-met-sojavinaigrette

... Slaatje van gedroogde eendenborst met sojavinaigrette - Ontvel en ontpit de tomaten en snijd ze in blokjes. Snijd de avocado in blokjes. Maak een vinaigrette met de olie, room, mosterd en citroensap. Meng de tomaten en avocado met deze vinaigrette en wat verse koriander. ...