Gevulde tomaatjes met tonijn - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/gevulde-tomaatjes-met-tonijn/

... gevulde tomaatjes met tonijn Deze gevulde tomaatjes zijn zoo ongelofelijk makkelijk te maken: in minder dan 10 minuten staan ze op je tafel. Lekker als voorgerechtje of als bijgerecht. De bleekselderij geven het net wat extra frisheid. Instructies Was de tomaten en snijd ...

Vegetarische moussaka | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vegetarische-moussaka

... Vegetarische moussaka - Verwarm de oven voor op 190°C. Doe de Griekse yoghurt, grof gehakte peterselie en salieblaadjes in een cutter. Kruid met peper en snij alles fijn. Vermeng de massa met de cottage cheese. Doe een scheutje koolzaadolie in een pan. Hak de ui fijn ...

Gemarineerde Sint-Jakobsvruchten met aardpeer, komkommer en granaatappel | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gemarineerde-sint-jakobsvruchten-met-aardpeer-komkommer-en-granaatappel

... Gemarineerde Sint-Jakobsvruchten met aardpeer, komkommer en granaatappel - Speciaal voor Bieke en Erik, de winnaars van dansdate, maakte sofie dumont een heerlijk driegangenmenu. Als voorgerecht serveert sofie carpaccio van Sint-Jakobsvruchten met aardpeer, komkommer ...

Feestschotel van kreeft, zalm en tomaat-garnaal | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/feestschotel-van-kreeft-zalm-en-tomaat-garnaal

... kan dit ook opeten. Leg de tomaten op de feestschotel, vul op met garnalen en dek eventueel weer af met het hoedje.  Maak nu de gevulde eieren: kook vier eitjes hard. Pel ze. Snij de vier eieren in twee. Haal de dooiers uit twee van de vier eieren. Doe dit in een blender met twee andere eieren, fijngesneden bieslook, peper, zout en een beetje mayonaise. Cutter fijn. Zorg dat het niet te droog is. Vul een spuitzak met het mengsel en vul hiermee de vier halve eieren. Werk af met zalmeitjes en leg ze bij op de schotel.  Leg de stukjes zalm op een aparte schotel, die je ook kan versieren met de sla. Leg er partjes citroen bij. Maak als laatste de cocktailsaus. Doe de mayonaise in een kom en meng er vervolgens alle andere ingrediënten onder. Serveer bij de schotel. Ingrediënten voor de feestschotel 1 krop groene sla 2 kreeften (ongeveer 600 gr per stuk) 4 stukjes van 150g rauw Schots zalmhaasje 4 grote gele of rode tomaten 4 el fijngesneden peterselie 400 g handgepelde garnalen scheut witte wijn voor de cocktailsaus 400 g zelfgemaakte mayonaise 2 el tomatenconcentraat 1 scheutje whisky 100 ml tomatenketchup 1 mespuntje cayennepeper voor de gevulde eieren 4 eieren 1 bot bieslook peper en zout 100 g zalmeitjes 2 el mayonaise ...

Tapas | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tapas

... n staafmixer en serveer over de aardappelen. Tip: als je niet van pikant houdt, gebruik je best wat minder cayennepoeder. Voor de gevulde dadels met geitenkaas:Verwijder de pitten uit de dadels en vervang deze door een stukje geitenkaas.Rol de gevulde dadels in de sneetjes spek en doorprik ze met een tandenstoker.Leg de dadels in een ovenschotel en kruid met peper. Deze mogen nu mee in de oven naast de patatas bravas. Voor de pan con ajo y tomate:Snij de ciabatta zodat de sneden in de broodrooster passen en toast ze.Wrijf het geroosterd brood in met de look en tomaat, beleg met 2 blaadjes oregano en werk af met de gemalen kaas.Leg ze op een bakplaat en grill ze met de rest van de tapas in de oven. Voor de almejas:Verhit een scheutje olijfolie in een pan, pers hierin de look uit.Snij de tomaat en chorizo in stukken en laat mee opbakken met de look. Voeg een scheutje witte ...

Kippenschnitzel met zoete aardappelpuree, wortel- en koolsla | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kippenschnitzel-met-zoete-aardappelpuree-wortel-en-koolsla

... Kippenschnitzel met zoete aardappelpuree, wortel- en koolsla - Snij de zoete aardappelen overlangs in twee. Stoom ze gaar in ongeveer 30 minuten, afhankelijk van de dikte. Verwijder de buitenste bladeren van de kool. Snij een vierde in stukken en hak fijn in een keukenrobot ...

Stoemp van andijvie, spekboontjes en boerenworst | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoemp-van-andijvie-spekboontjes-en-boerenworst

... Stoemp van andijvie, spekboontjes en boerenworst - Kürt Rogiers heeft goede herinneringen aan stoemp met worst. sofie dumont maakt hem andijviestoemp met spek, boontjes en boerenworst. Heerlijk eenvoudig! Schil en stoom de aardappelen. Stamp tot puree. Dop de boontjes, kook ...

Gamba’s met look | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gambas-met-look

... Gamba’s met look - Op zoek naar een lekker hapje? Gamba's in look is een klassieker onder de Spaanse tapas. Helemaal niet veel werk en supereenvoudig! Doe flink wat olijfolie in een pan. Warm op. Meng de gamba’s met fijngehakte peterselie en fijngehakte look. Bak ...

Kersttip: Gevulde kalkoen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-kalkoen

... Kersttip: gevulde kalkoen - Hou je het op Kerstmis liever klassieker? Serveer dan kalkoen. Je kan dit naar smaak opvullen. Best wel wat werk, maar het is superlekker! Voor de vulling: Vermeng het kippengehakt met de eieren en fijngehakte look. Verhit een scheutje koolzaadolie ...

Speculoos met glazuur | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/speculoos-met-glazuur

... Speculoos met glazuur - Verwarm de oven voor op 190°C. Vermeng de bloem, de donkere en blonde cassonadesuiker, het zout en de bicarbonaat met de boter, speculooskruiden en een 20-tal draaien van de Sweet Mix Amaretto Cassio. Voeg beetje bij beetje water toe tot je een ...