Steak friet met peperroomsaus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/steak-friet-met-peperroomsaus

... en. Mayonaise wordt vervangen door avocadomayonaise en ook de frietjes krijgen een passend alternatief.Tip: giet de cognac in een glaasje alvorens te flamberen. Vervang vleesjus eventueel door ingekookte bruine fond. Voor de mayonaise: Snij de avocado in twee. Verwijder de pit en lepel het vruchtvlees in een cutter.  Voeg een eetlepel mosterd, zure room, sap van een halve citroen, bieslook, peper en grof zeezout toe. Cutter of mix fijn. Mag het iets vloeibaarder, voeg dan een scheutje water toe.  ...

Peren met chocolade - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/peer/peren-chocolade

... bereiden 35 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen NagerechtVegetarischHollands Ingrediënten 4 grote peren 1 glaasje droge witte wijn 30 g kristalsuiker 100 g pure chocolade melk Bereiden Schil de peren en zet ze rechtop in een pan. Zorg ervoor dat ze niet kunnen omvallen. Besprenkel de pe ...

Recept voor Sesam-amandelmaantjes | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/sesam-amandelmaantjes/

... jes op. Bak de hoorntjes een tiental minuten in de voorverwarmde oven. Laat afkoelen op een rooster en serveer ze bij een dampend glaasje verse Lipton Morocco-thee. Geniet van Sesam-amandelmaantjes ...

Gratin Dauphinois | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/gratin-dauphinois/

... el en wat heb je nog meer nodig dan zo’n schotel? Een mooie sla met een fijne dressing en verder hoeft er van mij niks bij. Ja, glaasje rood natuurlijk. Voor 3 of 4 personen schil je een kilo aardappelen en snij die in hele dunne plakjes. Eventueel met de kaasschaaf maar zo’n handige schaaf waarbij je je vingers niet kunt snijden is ideaal. Was de pl ...

Kersen-ricottamousse recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R7488/kersen-ricottamousse

... de ricotta. Hak de chocolade grof en meng door het ricottamengsel en schep ook de slagroom erdoor. Steek met een uitsteekring of glaasje 4 rondjes uit de plakjes cake. Bekleed de ringen met vershoudfolie en zet op 4 bordjes. Leg de rondjes cake in de ringen. Verdeel het ricottamengsel erover en strijk de bovenkant glad. Laat de mousse in de koelkast in ca. 1 uur opstijven. Verwijder de ringen en haal het folie van de mousse. Garneer met kersen. - 3 blaadjes gelatine, 40 g kersen in pot, 200 ml verse slagroom, 40 g kristalsuiker, 8 g vanillesuiker, 200 g ricotta, 60 g pure chocolade, 4 plakken chocoladecake ...

Glutenvrije blini met zalm - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/glutenvrije-blini-met-zalm/

... tdat er bubbels aan de bovenkant beginnen te komen en keer de blini dan om. Garneer mer sour cream, zalm en dille. Lekker met een glaasje bubbels! ...

Espuma van tomaten | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/espuma-van-tomaten

... espumafles en sluit af. Draai er 2 gasbommetjes op. Laat 15 à 20 min afkoelen in de koelkast tot 10 à 12°C. Spuit in een klein glaasje en versier met een blaadje basilicum. Ingrediënten 250 gr gepelde tomaten uit blik 100 gr halfgedroogde tomaten 1 el geconcentreerde tomaat 2 el ketchup 1 el mosterd 1 el olijfolie peper en zout 4 gr gelatine 60 ml volle room 5 enkele druppels Worcestershire saus 60 gr eiwit verse basilicum ...

Recepten - Vispotje met aardappelen, ui en cider

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Vispotje_met_aardappelen_ui_en_cider

... van de vissoep. De stukken vis en aardappelen uit de kookpan scheppen en over de borden verdelen. Een lepel room en eventueel een glaasje cider door de resterende vissoep roeren en op smaak brengen met peper en zout. De borden helemaal vullen en bestrooien met gehakte peterselie. ...

Walnootcake (Torta di Noci) | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/walnootcake-torta-di-noci/

... het niet te bruin wordt en bijtijds een los vel alumiumfolie erover als dat wel dreigt te gebeuren. Heerlijk als dessert met een glaasje Amaretto en een Espresso of Capuccino. Maar ook lekker bij een hollands kopje thee. Leuk? Delen dan: ...

Aperitiefhapjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitiefhapjes

... hapjes - Het lievelingsgerecht van Christoff. Christoff kan eindeloos genieten van een aperitiefbuffet, vrienden ontvangen en een glaasje champagne. Sofie verwent hem met gebakken scampi met currysaus, toastjes met gerookte zalm en wafeltjes van manchego en zongedroogde tomaat. ...