Nectarines met parmaham » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/nectarines-met-parmaham/

... e nectarine, met kruidig van de basilicum en heerlijk zout van de gedroogde ham. Een perfecte afternoon snack voor met een lekker glaasje wijn. Ik ben dol op tapas, of hapjes, maar vaak vragen ze toch wel wat voorbereiding. Vaak gebeurt het me wel dat ik later thuis ben dan verwacht en dan trek ik al gauw een zak chips open om toch maar iets op tafel te kunnen zetten. Dan is dit hapje wel een beter alternatief, niet? Het is ook licht verteerbaar en fr ...

Opgevulde kipfilets met champignons en foie-gras | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/opgevulde-kipfilets-met-champignons-en-foie-gras

... t teentje sjalotjes, fijngehakt 2 el gehakte peterselie 1 el kalfsfond pasta 30 gr droge morieltjes 4 sneden brood zonder korst 1 glaasje madeira 1 kg aardappelen, vastkokend 1 sjalot olijfolie 2 eieren 2 eiwitten 40 gr gepelde pistaches 150 gr gekookte ham 150 gr kippenwit 250 gr gehakt 4 kippenfilets ...

Bruschetta met geitenkaas & rood fruit » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/bruschetta-met-geitenkaas-rood-fruit/

... an, zet mijn zonnebril op en ga bij de eerste warme zonnestralen een héérlijk terrasje opzoeken. Maar wat hoort er bij een goed glaasje drank? Een héérijk hapje natuurlijk! En toevallig (haha, of niet) heb ik vandaag een frisse, fruitige zomertopper met maar 5 in ...

Abrikozenprut | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/abrikozenprut/

... Eventueel wat meer wijn of water erbij doen. Als de prut klaar is dan het limoentje en kaneelstokje eruit en een klein (of groot) glaasje donkere rum erdoor roeren. Meng de hele zwik fijn in een blender (of met de staafmixer) en smeer het op een vers geroosterde boterham (met dik roomboter) of op een warm croissantje (met dik roomboter). Ook heerlijk in yoghurt of over een bol roomijs. Natuurlijk ook te maken met pruimen in plaats van abrikozen. Leuk? Delen dan: ...

Sas Kookt!: Zalm met groene asperges

http://saskookt.blogspot.be/2013/04/zalm-met-groene-asperges.html

... Zalm met groene asperges Een heerlijk zomermaaltje, ideaal voor op het terras met een lekker glaasje witte wijn erbij! Het idee kwam uit het No time to cook van Donna Hay, een fantastisch kookboek vol zomerse, snelle receptjes. Dit heb je nodig voor 2 personen: 2 stukken ...

Cappuccino van erwt met king crab, grijze garnalen en serranoham | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cappuccino-van-erwt-met-king-crab-grijze-garnalen-en-serranoham

... met peper en zout. Klop de room lichtjes stijf op. Laat de serranoham in de oven drogen op 80°C gedurende 15 minuten. Doe in een glaasje op voet een beetje garnalen, leg daarop enkele stukjes king crab (vooraf goed laten uitlekken). Leg hierop ook de hele erwtjes. Overgiet met de erwtensoep. Breng een laagje room bovenop het soepje aan. Werk af met een muntblaadje en een stukje gedroogde ham als garnituur. Ingrediënten 1 blik blikje king crab 3 dl kippenbouillon 200 gr diepvrieserwten enkele blaadjes verse munt 2 dl room 250 gr grijze garnalen enkele sneetjes serranoham peper en zout ...

Aardbeien-ijslolly’s

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/495/aardbeien-ijslollys

... rst het koude mengsel en daarna de stukjes aardbeien door de room. Giet de coulis en de crème tegelijkertijd in kleine glaasjes zonder de twee echt te vermengen. Steek in elk glaasje een houten stokje. Zet de glaasjes minstens 4 uur in de diepvriezer. Controleer na een halfuur of de stokjes nog rechtop staan. ...

Recepten - Chocoladeflan met granité van melkschuim

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Chocoladeflan_met_granite_van_melkschuim

... onen op. Schud goed en zet nog even in de koelkast. Snijd de flan en schik op de borden. Schraap het koffie-ijs en doe het in een glaasje. Spuit er het melkschuim bovenop en garneer met wat gemalen koffie. Versier het bord met enkele verse framboosjes.   ...

Kaastaart met vier soorten kaas | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/kaastaart-met-vier-soorten-kaas/

... r soorten kaas in huis en daar moet je toch iets mee. Dus wat doet een mens dan? Je kunt het natuurlijk zo in je smikkel stoppen (glaasje rode wijn erbij) maar dat doen we nu eens niet. Oven op 180 graden. Neem een dunne metalen lage taartvorm (dan wordt de bodem goed gaar) en na het invetten bekleden met bladerdeeg. Rasp de harde kazen fijn tot je zo’n 300 gram hebt. Meng deze kaas met 150 ml v ...

Panna cotta van pesto met kerstomaatjes en pijnboompitten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/panna-cotta/panna-cotta-pesto-kerstomaatjes-pijnboompitten

... ompitten Bereiden Verhit de room, de melk en de pesto in een steelpan. Voeg de agar-agar toe en breng aan de kook.Verdeel over de glaasjes en laat afkoelen. Zet 2 uur in de koelkast.Verhit de olie in een pan. Voeg de kerstomaatjes toe en laat 2 minuten zachtjes bakken, zonder dat ze hun vorm verliezen. Laat afkoelen op keukenpapier.Verwarm een antiaanbakpan zonder vetstof en rooster de pijnboompitten tot ze goudbruin zijn.Leg de kerstomaatjes op de panna cotta van pesto. Werk af met de geroosterde pijnboompitjes. Lekker met een stukje geroosterde ciabatta. KookboekHet recept 'Panna cotta van pes ...