Uit de keuken van Levine: "Oranje" broodjes

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/04/oranje-broodjes.html

... sinaasappelsap tot een papje en maak eventueel op kleur met oranje kleurstof. Bestrijk de broodjes als ze afgekoeld zijn met het glazuur en laat opdrogen.De broodjes kunnen ook - maar dan zonder glazuur - ingevroren worden. Breng het glazuur ± 1 uur van tevoren aan, dan kan het goed opdrogen.Eet smakelijk!Met dit recept doe ik mee aan het Foodblogevent april 2009: Koninginnedag, dit keer georganiseerd door Maaike van Kessel.Aangepast recept "Orange Tiffin Rolls" uit "Complete book of small breads" van Bernard Clayton Geplaatst door Levine op 22:32 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Broodjes ...

Carolines blog: Kaneel-chocolade cake

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/09/kaneel-chocolade-cake.html

... eieren - ½ tl vanille extract - 140 g roomboter, gesmolten en afgekoeld - 85 g pure chocolade, in grove stukjes gehakt Voor het glazuur: - 170 g pure chocolade, in stukjes - 35 g roomboter, in blokjes Bereiden: 1. Verwarm de oven voor op 180' C. Vet een vierkante bakvorm van 20 cm in en bekleed met bakpapier. Meng 25 g suiker, 2½ tl kaneel en de espressopoeder in een kom door elkaar en zet apart. 2. Meng in een grote kom de bloem, de 250 g suiker, het bakpoeder ...

Tompoezentaart en pudding met speculaas | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tompoezentaart-en-speculaas-restjes-pudding

... f te koelen en bedek met plastiekfolie (de folie moet de pudding echt raken, anders komt er toch nog een vel op). Nu maak je het glazuur: doe 3 eetlepels bloemsuiker in een kom, voeg er het sap van een halve citroen aan toe, tot je een papje krijgt. Doe er wat kleurstof bij voor een leuk effect (dit is natuurlijk niet verplicht). Voeg eventueel wat water toe. Haal het bladerdeeg uit de oven en bestrijk één van de twee stukken al met het glazuur. Snij het geglazuurde stuk in 6 kleinere stukken. Doe de afgekoelde pudding in een spuitzak en spuit op het niet geglazuurde stuk bladerdeeg. Leg de geglazuurde stukjes bladerdeeg op de pudding om de taart af te werken. Versier eventueel met wat viooltjes. Maak met de rest van de pudding speculaaspudding: leg speculaasjes in potjes en verdeel daar de rest van de pudding over. Heerlijk! Ingrediënten 2 vellen bladerdeeg een paar speculaaskoekjes 4 kurken eventueel wat eetbare viooltjes voor de banketbakkersroom 1 l melk 85 g maïzena 200 g rietsuiker 12 eieren 2 vanillestokken voor het glazuur 3 el bloemsuiker eventueel wat water ½ citroen kleurstof (naar keuze) ...

Uit de keuken van Levine: Cake met kaneel en chocolade

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/02/cake-met-kaneel-en-chocolade.html

... en mijn mening is nog steeds niet veranderd. Het is een makkelijk te maken cake, er komt geen mixer aan te pas. Ook het chocoladeglazuur is makkelijk te maken, ik gebruikte dit glazuur ook voor de Brownies met hazelnoten die ik eerder deze week maakte. De originele naam is trouwens "Cinnamon Squares", ik heb dat vrij vertaald in het Nederlands in:Cake met kaneel en chocolade Recept printen Cake:250 + 20 gram suiker1 eetlepel + 2½ theelepel kaneel1½ theelepel espressopoeder (uit een zakje)235 gram patentbloem2 theelepels bakpoedersnuf zout180 ml melk2 grote eieren½ theelepel vanille extract140 gram ongezouten roomboter, gesmolte ...

Weense Sachertorte | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/weense-sachertorte

... sa ontstaat. Haal door een zeef en hou warm. Snijd de taart horizontaal middendoor en bestrijk het onderste deel met het abrikozenglazuur. Zet de twee taarthelften weer op elkaar en bedek de taart met de rest van het abrikozenglazuur. Laat het glazuur koud worden zodat het gelijkmatig en stevig wordt. Breng onder voortdurend roeren de suiker, het water en de stukjes pure chocolade aan de kook. Zet het vuur iets lager en blijf roeren. Haal het glazuur van het vuur en roer nog 1 minuut, tot het mengsel enigszins is afgekoeld. Verwerk dit glazuur meteen verder. Giet het chocoladeglazuur gelijkmatig over de taart. Laat het drogen, laat de taart minstens 1 uur afkoelen. Haal de taart ongeveer 1 uur voor het opdienen uit de koelkast en serveer met een lepel typisch Oostenrijkse ‘Schlagobers’: slagroom, gezoet met vanillesuiker in plaats van kristalsuiker. Bernards tip Plaats je Sachertorte op een taartenrooster bij het overgieten. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Weense Sachertorte | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/weense-sachertorte

... sa ontstaat. Haal door een zeef en hou warm. Snijd de taart horizontaal middendoor en bestrijk het onderste deel met het abrikozenglazuur. Zet de twee taarthelften weer op elkaar en bedek de taart met de rest van het abrikozenglazuur. Laat het glazuur koud worden zodat het gelijkmatig en stevig wordt. Breng onder voortdurend roeren de suiker, het water en de stukjes pure chocolade aan de kook. Zet het vuur iets lager en blijf roeren. Haal het glazuur van het vuur en roer nog 1 minuut, tot het mengsel enigszins is afgekoeld. Verwerk dit glazuur meteen verder. Giet het chocoladeglazuur gelijkmatig over de taart. Laat het drogen, laat de taart minstens 1 uur afkoelen. Haal de taart ongeveer 1 uur voor het opdienen uit de koelkast en serveer met een lepel typisch Oostenrijkse ‘Schlagobers’: slagroom, gezoet met vanillesuiker in plaats van kristalsuiker. Bernards tip Plaats je Sachertorte op een taartenrooster bij het overgieten. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Chocoladecake met karamelsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/chocoladecake-met-karamelsaus

... t een gladde massa. Verdeel de mix over 2 bakvormen en laat ca. 30 à 35 minuten bakken. Laat 20 minuten afkoelen. Smelt voor het glazuur de chocolade au bain-marie. Wanneer de chocolade gesmolten is, voeg dan 350 ml opgeklopte room toe en meng tot een mooi geheel. Neem 1 laag van de cake en bestrijk die met het chocoladeglazuur. Leg de tweede cake erbovenop en werk af met het glazuur. Breek voor de karamelsaus de witte en melkchocolade in kleinere stukken. Laat 100 g suiker karamelliseren in een hoge pan, blus af met gezouten hete room en laat even doorkoken. Giet dit door een zeef op het chocolademengsel. Doe de karamel in een spuitzak, ...

Frangipoire

https://www.prinsessenboontjes.be/post/frangipoire

... bruin wordt en bak nog 15 minuten verder.Laat 10 minuten afkoelen voor je hem ontvormt.Laat afkoelen op een rooster.Bestrijk met glazuur als je dat wenst.Je kan hem nog met gebakken amandelschilfers bestrooien.Stap voor stap foto's Tips:Glazuur maak je van 7 eetlepels citroensap gemengd met 100 g bloemsuiker.Als je niet van de smaak van citroen houdt, kan je ook water gebruiken om glazuur te maken.Je kan perfect zelf bloemsuiker maken door suiker te mixen in een kleine keukenrobot.Je kan ook bladerdeeg gebruiken bij deze taart.Bereidingstijd:Je kan dit lekkers op 15 minuten in de oven zetten. ...

Jeroen Meus - Gebakken spek met mosterdpuree en witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-spek-met-mosterdpuree-en-witloof

... verse honing cadeau van een Vlaming uit Thailand. Hij opent de pot vandaag voor het eerst om er een ‘glaze’ mee te maken. Dit glazuur bedekt het spek en geeft het vlees een krokante en mooi gelakte toets. - Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water.Snijd de stronken witloof doormidden.Smelt een klont boter in een hoge ...

Carolines blog: Chocolade - courgette cake

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/06/chocolade-courgette-cake_19.html

... eieren- 2 theelepels vanille-extract- 500 ml geraspte courgettes (2 stuks)- 140 gram geroosterde hazelnoten, grof gehakt Voor het glazuur:- 200 gram donkere chocolade, in stukjes- 100 ml slagroom Bereiden:1. Verwarm de oven voor op 180 ' C. Meng de bloem, de cacao, de kruiden en een theelepel zout in een grote kom. Doe in een andere schaal de olijfolie, suiker, eieren, vanille-extract en de geraspte courgettes en meng alles goed. Meng nu de droge en de n ...