Schuimdessert met rozenslagroom en granaatappelpitjes | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/schuimdessert-met-rozenslagroom-en-granaatappelpitjes/

... Schuimdessert met rozenslagroom en granaatappelpitjes Was ik maar een zuchtje wind. Ik droomde het, onlangs. Ik woei overal heen en langs en over en ik nam allerlei geuren op. Ik rook ze ook, net alsof een zuchtje wind een iemand was met een neus en hersens. Vieze luchtjes ...

Ossenhaas in gin gemarineerd met tartaar van Sint-Jakobsvruchten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ossenhaas-in-gin-gemarineerd-met-tartaar-van-sint-jakobsvruchten

... m met water. Spoel de schorseneren en schil ze daarna op die snijplank. Snij in schijfjes en doe in de kom met citroensap. Pel de granaatappel, snij in twee en haal er de pitjes uit. Zorg dat er geen witte pelletjes bij zitten. Die smaken bitter.  Maak de vinaigrette. Doe de zeste en sap van een limoen in een kommetje. Voeg de olijfolie en hazelnootolie toe. Kruid met peper en zout en voeg de honing toe. Was de postelein, zwier droog en doe in een kom. Leg wat postelein op een bord. Haal het vlees uit de gin en snij in stukjes. Leg op de postelein. Lepel er quenelles tartaar bij. Werk af met de radijsjes, paddenstoelen, raapjes en schorseneren, rode kool en granaatappel. Werk af met de vinaigrette. Ingrediënten 1 bot radijsjes 1 bot raapjes peper zout hazelnootolie 2 schorseneren 2 citroenen 6 paddenstoelen 1 granaatappel 200 g winterpostelein voor de vinaigrette 1 limoen 2 el olijfolie 2 el hazelnootolie peper zout 1 tl honing of rietsuiker Voor de rode kool ½ rode kool 2 limoen 3 el rietsuiker 2 tl zout 50 ml ciderazijn of appelazijn 1 el zwarte peperbollen ½ el venkelzaad voor de tartaar 8 Sint-Jakobsvruchten ½ sjalot zwarte peper fleur de sel 1 limoen 2 cm gember 1 el olijfolie extra vierge Voor het vlees 750 g ossenhaas (filet pur) peper 1 klont zout 100 g jeneverbessen 100 g sesamzaadjes 500 ml gin keukentouw ...

Gegrilde Berloumi met romige sla van witloof

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gegrilde-berloumi-met-romige-sla-van-witloof

... e limoensap en de zeste. Kruid met peper en zout.Verdeel de yoghurtdressing onder de fijngesneden groenten. Haal de pitten uit de granaatappel.Voeg deze toe samen met de rozijnen.Snijd de Berloumi in frietjesvorm. Frituur de Berloumi gedurende 1 minuut op 190°C. Schud tijdens het frituren de frietjes los. Leg de Berloumi frietjes op keukenpapier. Kruid met peper en zout en serveer ze bij de salade van witloof. ...

Gegrilde camembert met spicy honingcrunch | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gegrilde-camembert-met-spicy-honingcrunch

... en tot de kaas zacht is, maar nog niet gaat lopen. Leg de camembert op een mooie schaal en verdeel de frambozen, blauwe bessen en granaatappelpitten erover. Schep de spicy honingcrunch op de kaas en garneer met stukjes honingraat en viooltjes. Ingrediënten voor de camembert 1 boerencamembert zonnebloemolie 100 gr frambozen 50 gr blauwe bessen ½ de pitten van een granaatappel in stukken gesneden honingraat onbespoten viooltjes voor de spicy honingcrunch 1½ dl honing ½ rode peper, ontdaan van zaadlijst en fijngehakt 1 th lepel komijnzaad 50 gr grof gehakte pistachenootjes ...

Taart met zanddeeg, passievruchtencrème en exotisch fruit | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/taart-met-zanddeeg-passievruchtencreme-en-exotisch-fruit

... sievruchtenbeslag. Tip: de rest kan je in glaasjes doen. Versier de taart met het gesneden fruit. Werk af met extra passievrucht, granaatappel en een paar blaadjes munt. Versier met extra bloemsuiker.   Ingrediënten 1 taartvorm (28cm) voor het zanddeeg 150 g boter 65 g suiker 1 vanillestok 1 snuifje zout 1 ei 250 g bloem 65 g broyage voor het fruit ¼ ananas 1 gele kiwi 3 passievrucht 2 vijgen 1 mango 1 sterfruit munt papaja granaatappel bloemsuiker voor de passievruchtencrème 340 ml passievruchtensap 7 eidooiers 50 g bloem 80 g suiker 350 ml room (volle) 2 el bloemsuiker 6 kleine gelatineblaadjes ...

Gegrilde lamsspiesjes met grapefruit-muntsalsa - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/lamsvlees/gegrilde-lamsspiesjes-grapefruit-muntsalsa

... zaad 1 Florida Grapefruit, in stukjes gesneden 1 sinaasappel, in stukjes gesneden klein bosje munt, fijngehakt zaden van 1 kleine granaatappel Bereiden Plet het komijnzaad en korianderzaad in een vijzel en mix ze vervolgens in een kommetje met de stukjes grapefruit, sinaasappel, munt en granaatappelzaden tot een salsa.Verwarm de barbecue tot deze rokend heet is of verwarm een grillpan. Spies het lam op voorgeweekte houten of metalen spiesen, wrijf in met olijfolie en zout en peper en schroei de lamsspiesjes een paar minuten aan elke kant.Serveer het lam met de fruitige salsa. Extra benodigd Vij ...

Gerookte Kipsalade in een Glaasje recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/gerookte-kipsalade-in-een-glaasje/

... preidt. Pak twee glaasjes en vul ze als eerste met de sla. Leg dan de gerookte kip en avocado erop en maak het voorgerecht af met granaatappelpitjes. Voilà, zo simpel en snel kan het zijn. Een heerlijk fris en gevuld voorgerecht om jouw kerstdiner mee te beginnen. Geniet van deze gerookte kipsalade! ...

Steak met granaatappelpit

https://www.prinsessenboontjes.be/post/steak-met-granaatappelpitjes

... Steak met granaatappelpit Dit is echt zooooo lekker! Als je koriander lust ☺️. En anders vervang je die door platte peterselie. Dit is een heerlijk fris zomers gerechtje. Echt verrassend lekker.Ingrediënten Bereidingswijze:Leg de steak sowieso eerst een half uur uit de ...

Salade met quinoa, amandel & munt

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2015/08/salade-met-quinoa-amandel-munt.html

... an een ½ citroen- handvol muntblaadjes- handvol korianderblaadjes- 2 avocado's, in kleine blokjes- 3 el bruine of gele rozijnen- granaatappelpitjes van 1 granaatappel- 100 g gezouten amandelen, geroosterd Bereiden:1. Begin met het grillen van de aubergine en courgette: Verwarm de oven voor op 200' C en bestrijk de aubergine-en courgette plakjes dun met olijfolie en bestrooi ze met zeezout. Leg ze op een rooster en  zet ze in de oven. Laat ze lichtjes kleuren en zacht worden, dit duurt ongeve ...

Herfstige salade met pompoen, appel en brie » Kokerellen snel, gezond en makkelijk

https://www.kokerellen.be/salade-met-pompoen/

... favoriete groente. Deze heerlijke salade met pompoen is perfect voor tijdens de herfst, want we gebruiken seizoensfruit (appel en granaatappel) en seizoensgroenten (pompoen en spinazie). Terwijl ik in de zomer liefst zo weinig mogelijk energie steek in het maken van een salade (deze overheerlijke burrata salade is daar een goed voorbeeld van), mag het in de herfst wel iets meer zijn. Ik kies er voor om de pompoen te roosteren in een mix van olijfolie, een beetje honing of ahornsiroop en wat kaneel. De ultieme herfstmix lijkt me zo! De combinatie van warme en koude elementen maakt deze salade helemaal. De basis van de salade bestaat uit spinazie, waar we de warme pompoen aan toe voegen. Vervolgens snijden we er een appel ...