Recept voor Pittige sperziebonensalade | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/pittige-sperziebonensalade/

... Menugang: Bijgerecht Bereidingstijd: 20 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 900 g sperziebonen Toevoegen 3 eetlepels Calvé mayonaise Toevoegen 2 theelepels harissa of sambal ...

Jeroen Meus - Gegrilde lamskoteletten met boontjes en een tomatenslaatje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-lamskoteletten-met-boontjes-en-een-tomatenslaatje

... tjes goed in de gaten, wat eens ze beginnen te verkleuren, dan gaat het snel. 5. Spoel wat (krul)peterselie schoon en snipper het groen zo fijn mogelijk. Ook de peterselie verdwijnt in de schaal met het slaatje. 6. Spoel de limoen. Rasp ruim de helft van de groene schil van de vrucht over het fijne slaatje. Strooi er de pijnboompitjes bij en schenk er wat fijne olijfolie over. 7. Kruid de tomatensla met wat peper van de molen en zout. Meng alles zorgvuldig. Zet het slaatje koel. 8. Wrijf het vlees in met een beetje olijfolie. Kruid de lamskoteletten met redelijk wat grof zout en een flinke snuif peper van de molen. Laat het vlees de smaken van peper en zout opnemen. (Net voor het bakken veeg je het teveel aan peper en zout weg.) 9. Breng water aan de kook in een pot en voeg een snuifje zout toe. Spoel de boontjes en pits de topjes en de steelstukjes eraf. 10. Zodra het water kookt, gaar je daarin de boontjes tot ze beetgaar zijn. Dat moet lukken in minder dan 10 minuten. (Proef regelmatig even een boon ter controle.) Voeg eventueel een snuifje bicarbonaat toe, om de sprankelende groene kleur van de boontjes te behouden. 11. Verhit de grillpan op een hoog vuur. Geef de pan gerust 10 minuten de tijd om gloeiend he ...

Jeroen Meus - Salade van kippenlever, boontjes en jonge spinazie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-van-kippenlever-boontjes-en-jonge-spinazie

... Salade van kippenlever, boontjes en jonge spinazie - Een klassieke salade met veel groenten, gebakken kippenlevers en een zoetzure, warme vinaigrette is een heerlijk voorgerecht of een perfecte winterse lunch. - Breng water aan de kook met een snuif bicarbonaat.Breek ...

De keuken van Johanna: Sambal Goreng Boontjes

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/05/sambal-goreng-boontjes.html

... Sambal Goreng boontjes Sambal Goreng boontjes (pittige gekruide sperzieboontjes)Ingrediënten:500 gram sperzieboontjes of haricots verts1 grote ui1 paprika, in reepjes gesneden1,5 eetlepel arachideolie1 theelepel sambal oelek1 theelepel laos1,5 theelepel knoflookpoeder1 ...

Spieringkotelet met lentegroenten en graanmosterd

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/spieringkotelet-met-een-sausje-van-graanmosterd-en-lentegroenten

... Spieringkotelet met een sausje van graanmosterd en lentegroenten - Spieringkotelet met een sausje van graanmosterd en lentegroenten - Schil de asperges en kook ze beetgaar. Spoel onder koud water en snijd in stukken.Blancheer de groene boontjes.Snijd de komkommer in ...

Jeroen Meus - Rog Niçoise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rog-nicoise

... rbonaat aan de kook.Maak de boontjes schoon en kook ze 3 tot 5 minuten beetgaar in het water. Het bicarbonaat zorgt ervoor dat ze groen blijven.Giet een scheut olijfolie in een ovenschaal. Kruid de roggenvleugel langs beide kanten met peper en zout en leg de vis in de ovenschaal.Bevochtig met een scheutje witte wijn.Dek de rog af met een vel aluminiumfolie en laat de vis ongeveer 30 minuten garen in de voorverwarmde oven.Emondeer de tomaten. Maak een kruis in de bovenkant van de tomaten en dompel ze 10 à 15 seconden in het kokend water van de boontjes. Schep de boontjes en de tomaten uit het water en spoel ze onder koud s ...

Maatjes met tartaar van boontjes, pompelmoes en yoghurt | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/maatjes-met-tartaar-van-boontjes-pompelmoes-en-yoghurt

... maatjes niet. Ingrediënten 8 maatjes 1 rode ui 3 pompelmoezen 1 scheutje olijfolie zwarte peper fleur de sel 1 el mosterd 400 g groene boontjes peper zout 1 el wittewijnazijn 2 el maïsolie 200 ml Griekse yoghurt 300 g aardappelen ...

Aardappelschijfjes met zure room

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gegrilde-aardappelschijfjes-met-zure-room-en-tandoori

... Gegrilde aardappelschijfjes met zure room en tandoori - Gegrilde aardappelschijfjes met zure room en tandoori - Snijd de ongeschilde aardappelen in schijfjes van 0 5 cm.Bestrooi met zeezout en peper en besprenkel met olijfolie. Gril op een matig vuur in een grillpan.Hak ...

Vispannetje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vispannetje

... ntjes, courgette, de asperges en de jonge wortelen fijn en stoof ze aan in boter. Snijd de chorizo fijn en doe deze erbij. Zet de groentjes onder water en voeg de bouillon toe. Haal de vis uit de stomer en schik hem in het bord met de groentjes, scampi's en chorizo. Voeg het kookvocht samen met wat room toe aan de saus. Laat het geheel n ...

Vegetarische pasta met spinazie en boontjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vegetarische-pasta

... ee aan met het sjalotje. Voeg de spinazie en grofgehakte olijven toe. Stoof aan. Rooster de amandelschilfers lichtbruin. Kruid de groenten met peper en zout.  Meng de pasta onder de groenten. Meng er de ricotta onder. Werk af met verse kruiden en amandelschilfers. Ingrediënten 400 gr penne 1 sjalot 1 handvol spinazie 1 teentje look 3 el amandelschilfers peper zout 150 g ricotta 300 g groene boontjes een paar takjes basilicum 4 el olijfolie een paar takjes peterselie ...