Resultaten voor groentecurry met zoeteaardappel jeroen meus
https://myfoodblog.nl/recipe/groentecurry/
... kwam dat voor mij weer mooi uit ) Nou, om jullie niet langer in spanning te laten zitten zal ik jullie het receptuur geven van de groentecurry. Instructies Ik begin in de ochtend gelijk door de erwten en de witte en rode bonen te laten weken in water zodat ik ze 's avonds kan gaan koken. Snij de knoflook en ui fijn, snij de citroen in 4 stukken. Rasp of snij de verse gember. Verwarm in een pan de olijfolie, doe hier in de ui en knoflook tot ze mooi glazig worden voeg dan alle specerijen toe. Verwarm dit goed, doordat je het goed verhit gaan de kruiden en specerijen meer smaak afgeven. Voeg dan de kokosmelk toe. Voeg ook de groenten bouillon toe. Laat het geheel 1 keer een minuut koken en zet het dan op laag vuur en laat het voor een uur of vier trekken. (Zorg er voor dat het niet kookt want dan gaat alle smaak verloren ) Na vier uur haal je de curry door de zeef en hou je de saus apart. De saus die we gemaakt hebben heb je de helft maar van nodig voor 4 personen de andere helft kun je invriezen of ongeveer een anderhalve week in de koeling bewaren 1 uur voor etenstijd zet je de erwten en bonen op het vuur ze hebben een vrij lange bereidingstijd kook ze in gewoon water. Nu om het geheel een knapperig ...
Jeroen Meus - Pompoencurry met naan - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pompoencurry-met-naan
... Pompoencurry met naan - Een kruidige groentecurry, tjokvol verse groenten, boordevol smaak en eigenlijk heel erg makkelijk om te maken. Dankzij dit winterse one pot wonder neem je alle nodige vitamientjes op om de drukke feestdagen definitief te verteren. - Laat een flinke ...
Jeroen Meus - Dahl met zoete aardappel, rode linzen en Berloumi - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/dahl-met-zoete-aardappel-rode-linzen-en-berloumi
... peulvruchten. Het wordt vaak gecombineerd met groenten en dat is precies wat jeroen doet. En deze heerlijke vegetarische groentecurry is het resultaat! De afwerking kent wel een Belgisch kantje, namelijk Belgische Halloumi kaas: Berloumi. - Laat de linzen even weken in wat water.Laat een scheut olie heet worden in een pot. Snijd de groenten vrij ...
Jeroen Meus - Lamskroon met kruidenkorstje - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-kruidenkorstje
... Lamskroon met kruidenkorstje - Een lamskroon is het favoriete stukje vlees van heel veel mensen. Het is mals en ziet er tegelijk altijd feestelijk uit. Bovendien is peuzelen toegestaan. jeroen stopt de lamskroon in de oven met een heerlijke kruidenkorst, hij serveert daarbij ...
Jeroen Meus - Aperitiefverrassingsbrood - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aperitiefverrassingsbrood
... Aperitiefverrassingsbrood - Didier groeide op in de bakkerij van zijn ouders en zet de stiel nu voort. Elke dag bakt hij verse broden waarvan hij er een paar aflevert in Jeroens keuken.Jeroen tovert een multigranenbrood om tot een verrassingsbrood gevuld met ‘salsa ...
Jeroen Meus - Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-meus-met-frietjes-en-kropsla
... Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dit is weer echte degelijke Dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft! Speciaal voor de verjaardag van zijn papa deelt jeroen een klassieker zoals die vroeger bij hem thuis op tafel verscheen: een stoofpot van konijn ...
Jeroen Meus - Mayonaise - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise
... Mayonaise - Voortaan alleen nog maar verse mayonaise! jeroen legt uit hoe je op de klassieke manier mayonaise maakt met een klopper, op basis van mosterd.Je zal merken dat mayonaise erg makkelijk te bereiden is. Maak er dus best niet te veel van, want verse mayonaise ...
Jeroen Meus - Roux - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roux-0
... Roux - Dé basis, hét fundament waarop elke witte saus kan bouwen. In twee stappen en klaar! - Roux Smelt de boter in een kookpot op een matig vuur. Schep de bloem bij de bruisende boter en roer met de garde.Laat het mengsel al roerend een beetje ‘opdrogen’, tot je een ...
Jeroen Meus - Mayonaise voor 300 man - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise-voor-300-man
... Mayonaise voor 300 man - Zelf mayonaise maken is een koud kunstje. Mayonaise maken voor 300 man is niet veel moeilijker. jeroen kruipt in de grootkeuken en gaat aan de slag met 20 eieren. Serveer deze klassieke saus met die andere Vlaamse klassieker: stoofvlees-friet! - Doe ...
Jeroen Meus - Snert - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/snert
... Snert - Deze dikke maaltijdsoep op basis van spliterwten is een echte traditie bij onze Noorderburen. jeroen maakt er een zalige Dagelijkse kost-versie van. Een kom van deze winterse erwtensoep is ideaal om na een koude wandeling leeg te lepelen. - Spoel de spliterwten onder ...