Varkenskroontje met rozemarijn en knoflook

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkenskroontje-gemarineerd-in-rozemarijnknoflookolie

... Varkenskroontje gemarineerd in rozemarijn/knoflookolie - Varkenskroontje gemarineerd in rozemarijn/knoflookolie - Voor de rozemarijn/knoflookolie: kook het citroensap in een steelpan tot de helft in en laat het afkoelen. Wrijf of maal de peperkorrels en knoflook in een ...

Bistecca fiorentina | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/bistecca-fiorentina/

... en kruiden en knoflook. Marineren! Een fiorentina! En nog eens ‘liefst 8 uur’ ook! De azijn kookt het vlees als een zure haring. Het kenmerk van de ware bistecca fiorentina is dat er niets mee gebeurt. Hij wordt niet gezouten en zelfs niet met olie ingesmeerd voordat hij op een vreselijk hete grill wordt gelegd. De enorme T-bonesteaks die de echte fiorentina kenmerken zijn hier niet te krijgen. Het is verdedigbaar om ze te vervangen door rib-eyes. Maar koop ze dik, een centimeter of 4, en laat ze in een uur op kamertemperatuur komen voor het grillen. Gril ze in totaal een minuut of 8, en keer ze tussentijds een paar keer om. Ze moeten goed rood blijven van binnen, maar wel warm zijn. Laat het vlees van de grill af zeker 5 minuten rusten, losjes afgedekt met aluminiumfolie. Snijd het dan aan zeer dikke plakken, bestrooi met grof zout en giet er een straaltje van je beste olie over. Serveren op verwarmde borden (in de oven op 100 graden) is prettig. Dat, signore e signori, is een bistecca alla fiorentina. Bistecca alla fiorentina voor 4: 2 rib-eye biefstukken van 4 cm dik grof zout zeer goede olijfolie ...

Jeroen Meus - Gegrilde bakharing op roggetoast met appel, venkel en zure room - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-bakharing-op-roggetoast-met-appel-venkel-en-zure-room

... Gegrilde bakharing op roggetoast met appel, venkel en zure room - “Boekstring” op de grill, om het op z’n Leuvens te zeggen. De bakharing is pure nostalgie. Vroeger werd de vis het liefst gegeten met ajuinsaus, maar er is zo veel meer mogelijk. De haring ...

Pittabroodjes met gehaktballetjes | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/pittabroodjes-met-gehaktballetjes/

... Wat is hier zo bijzonder aan? Helemaal niks. Maar bij het schrijven van de pagina “Buffet voor grote groep” dacht ik ineens aan dit eetidee. Pittabroodjes grillen, door de helft snijden en vullen met een klein gehaktballetje, wat sla of kruiden en knoflooksaus erover ...

Kalfsoesters met rozemarijn en gebakken aardappelen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/kalfsoester/kalfsoesters-rozemarijn-gebakken-aardappelen

... Kalfsoesters met rozemarijn en gebakken aardappelen 4 personen 10 min voorbereiden 20 min bereiden 1 uur wachten waardering7.5obv 6 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten 600 g kalfsoester 600 g ratte-aardappelen (vastkokende aardappelen met gele schil) ...

Spek met kaas op de grill | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/spek-met-kaas-op-de-grill

... Spek met kaas op de grill - Leg spek op de BBQ en laat sappig grillen. Smeer de bovenkant van de gegrilde ham in met mosterd. Bedek met de raclette kaas en het broodkruim. Laat nog een 2-tal min. op de BBQ liggen. Ingrediënten 8 broodkruim 4 mosterd 2 plakken gekookt ...

Gekruide pompoenzaadjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/bills-food/recept/gekruide-pompoenzaadjes

... Gekruide pompoenzaadjes - Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier, spreid de pompoenzaadjes uit op de plaat en laat 12 minuten grillen tot ze licht geroosterd zijn. Doe de zaadjes in een grote kom en meng ze met de olijfolie. Voeg de ...

Recept voor paté van jonge haring met basilicum | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pate-van-jonge-haring-met-basilicum

... lender het geheel en breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Doe het mengsel in de patévorm en dek af met de 4 resterende haringfilets. Bak de paté 30 minuten in de oven. De paté is klaar wanneer hij stevig aanvoelt als je erop drukt. Laat afkoelen en zet een nachtje in de koelkast. serveer: Serveer met krokante toast. Ingrediënten voor een terrine van 1 kg 11 haringfilets 1 elolijfolie 700 gaardappelen 120 ggerookt spek, in blokjes 2 uien, gesnipperd 50 mlwhisky 1 handvol basilicumblaadjes, grof gesneden 3 eieren, losgeklopt peper - zout - nootmuskaat extra: patévorm ...

Jeroen Meus - Aardappelsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelsalade

... Aardappelsalade - Een lekkere en frisse aardappelsalade is een ideale aanvulling bij tal van gerechten, zoals zure haring met aardappelsalade en pompernikkel. - 0. Schil de aardappelen en zorg ervoor dat alle donkere oogjes eruit gehaald zijn. Snij de aardappelen in ...

Lookworst op de grill | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/lookworst-op-de-grill

... Lookworst op de grill - Een lookworst, en bij uitbreiding ook een frankfurter of hotdog zijn worstjes die je perfect kunt grillen op de barbecue. Op een minuutje zijn ze klaar en de kinderen zijn er dol op. Waarom moeilijk doen als makkelijk ook kan. Snijd de lookworst ...