Sichuan-aubergines met biefstuk | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/sichuan-aubergines-met-biefstuk/

... lijke happen op tafel komen, bonkig eten met vette jus. Terwijl ik nou juist met dochterlief samen een workshop ‘Chinese home cooking’ heb gedaan bij de oudste toko van Amsterdam, Dun Yong. Die waar Pay-Uun een tijdje geleden ook was, precies. Ik ging ook helemaal niet voor of namens de Volkskeuken, wij gingen voor het lekker. Nou, dat was het. Met vlees en v ...

Jeroen Meus - Witte chocoladetruffels met limoen en kokos - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-chocoladetruffels-met-limoen-en-kokos

... oen waagt zich aan witte truffels met wat frisse limoen en een vleug exotische kokos. Bovendien is zo’n doosje of zakje met home made chocoladeplezier een perfect geschenk voor je favoriete zoetebekken. - 0. 1. 2. Meet de room af in een maatbeker en verwarm de vloeistof op een matig vuur. 3. Rasp tusendoor de dunne groene zeste van limoen in de room en voeg het limoenblad toe. (De witte onderschil smaakt bitter.) 4. Breek of hak de witte chocolade in stukjes. Doe ze in een mengkom. 5. Laat de room tot ...

Uit de keuken van Levine: Brownies met een hoedje van witte chocolade

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/06/brownies-met-een-hoedje-van-witte.html

... strijkt ze na het bakken met gesmolten witte chocolade. Om je vingers bij op te eten! Alweer een succesrecept uit Baking, from my home to yours van Dorie Greenspan. Ik kocht het boek alweer 5 jaar geleden in New York City en het verveeld nog steeds niet. Ik bak er nog steeds regelmatig uit. Als je nog een bakboek zoekt is dit een aanrader! Brownies met een hoedje ...

Uit de keuken van Levine: Cake met verse vijgen / Fig Cake

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/09/cake-met-verse-vijgen-fig-cake.html

... voor een leuke prijs 10 verse rijpe vijgen. Lekker! Ik heb er een heerlijke cake mee gemaakt. Het recept komt uit Baking, from my home to yours van Dorie Greenspan en alweer maakt Dorie het waar: wederom een zeer geslaagd recept.De vijgen worden eerst gepocheerd in een mengsel van rode port, honing en schijfjes citroen. Het pocheervocht wordt daarna nog ingekookt ...

Uit de keuken van Levine: Cake met kaneel en chocolade

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/02/cake-met-kaneel-en-chocolade.html

... vergeten. Niet zo gek, want het was al twee jaar geleden. Ik wist het trouwens nog wel ......Het recept komt uit 'Baking, from my home to yours' van Dorie Greenspan. Over dit boek schreef ik al eerder heel lovend en mijn mening is nog steeds niet veranderd. Het is een makkelijk te maken cake, er komt geen mixer aan te pas. Ook het chocoladeglazuur is makkelijk te maken, ik gebruikte dit glazuur ook voor de Brownies m ...

Uit de keuken van Levine: Recept Creme Brulee en moederdag

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/05/recept-creme-brulee-en-moederdag.html

... et serveren met de rietsuiker. Direct met de brander de suiker karameliseren. 1 minuutje wachten en serveren.Bron: Baking from my home to yours van Dorie Greenspan Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 23:48 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Nagerechten ...

Eetplezier: Halloween Foodswap van Es' Factory

http://eetplezier.blogspot.be/2012/10/halloween-foodswap-van-es-factory.html

... Halloween Foodswap van Es' Factory Ik ben oud. Nou ja, ook weer niet stok-, maar laten we zeggen ruim over de helft. Dus is het interne geheugen soms niet meer zo fris als dertig jaar geleden. Er dient af en toe eens op CTRL-ALT-DEL gedrukt te worden. Is niet erg, ...

Uit de keuken van Levine: World Peace Cookies

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/03/world-peace-cookies.html

... World Peace Cookies Het boek van Dorie Greenspan "Baking, from my home to yours" blijft fascineren. Vandaag heb ik World Piece Cookies gebakken. Deze koekjes zijn op zich snel te maken, als je de tijd niet meerekent dat het deeg moet opstijven in de koelkast. Ze zijn ...

Uit de keuken van Levine: Zomerse fruittaart

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/07/zomerse-fruittaart.html

... hem tot de rand (je houdt iets over). Strijk met de achterkant van een lepel glad. Verdeel het fruit erover.Bron: Baking from my home to yours van Dorie Greenspan (hoe kan het ook anders, alles uit dat boek van Dory is heel erg lekker ...).Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 13:29 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Taarten ...

Summer vegetable tian ââ?¬â?? zomergroente tian (GF-DF-SF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.com/2014/07/summer-vegetable-tian-zomergroente-tian.html

... richness can grow. I adore my garden, go there almost every day, just to be there, to work a bit and take some lovely vegetables home to cook. Like this beautiful Golden Burpee. I cooked it, peeled it, sliced it and ate it with just a bit of dressing, wow! Heaven!!For the tian recipe (2-3 pers) we need:1 medium aubergine/ eggplant2 medium courgettes/zucchini2 big juicy tomatoes½ cup chopped parsley¼ cup chopped basil2-4 cloves of garlic, finely choppped Pepper Sea salt I like to slice my vegetables fine, 3-4mm, because then you can make a lot of layers which will melt in your mouth after baking.When you are going to bake the dish after preparation, pre heat the oven now on 160°C.First we slice the aubergine/eggplant. Lightly salt the slices and place them in a colander for 30 minutes, so the moisture can release. Rinse them quickly and dry with paper or cloth towel.In the meantime you make the persillade: chop garlic, parsley and basil very fine and mix together. Set apart.Slice zucchini and tomatoes.Take a stone/ovenware dish and brush lightly with some olive oil and begin layering the vegetables: 1 layer of tomatoes, 2 layers of zucchini, 1 layer of eggplant, sprinkle with some persillade and pepper and sal ...