Hazelnut polenta with roasted pumpkin- hazelnoot polenta met geroosterde pompoen(GF-V-SF)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.com/2014/01/hazelnut-polenta-with-roasted-pumpkin.html

... Hazelnut polenta with roasted pumpkin- hazelnoot polenta met geroosterde pompoen(GF-V-SF)Yesterday I made this polenta dish which is so great with the use of hazelnut meal. I came upon the recipe in a Dutch magazine about organic food: Smaakmakend.The hazelnut meal ...

zomerkom met geroosterde wortels en wortel-gembersaus - summer bowl with roasted carrots and carrot-ginger sauce(GF-DF-SF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/07/zomerkom-met-geroosterde-wortels-en.html

... zomerkom met geroosterde wortels en wortel-gembersaus - summer bowl with roasted carrots and carrot-ginger sauce(GF-DF-SF-V)Een recept met gekookte le Puy linzen. Je kunt variëren met alle groentes die je lekker vindt en die nu in het seizoen zijn. Ik heb net de ...

Fresh spring carrots soup - verse lentewortels soep (GF-DF-SF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.com/2014/06/fresh-spring-carrots-soup-verse.html

... ed fine1 clove of garlic, chopped fine3 stalks of celery, in small cubes375 g cleaned carrots, in thin slices1 big bay leaf750 ml hot vegetable stock1 orange, juiced1 cup coconut milk In a soup pan heat some tablespoons of vegetable oil, I use a nice olive oil, and fry onion and garlic  softly for about 5 minutes. Add celery and stir and fry together for some more minutes. Add carrots and fry them too for 5 minutes more.Then add the hot stock and the bay leaf and bring to the boil. When the soup is boiling, lower the heat, put the lid on and let it simmer for about 15-20 minutes, till the carrots are tender. Remove the bay leaf. Pour in the orange juice and the coconut milk and let it warm through. Puree the soup wit ...

Gluten free pissaladi�¨re (GF-DF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.com/2014/06/gluten-free-pissaladiere-gf-df-v.html

... le.I love the smells of the Provence, the herbs, the rocks, the trees, the buzz of the cicades when you?re having a siesta in the hot afternoon after a pleasant, vibrantly coloured, fresh vegetable salad for lunch with your loved one. Maybe served with a piece of this freshly baked pissaladière.A pissaladière is a flat bread with a base of olive oil dough and a layer of soft, almost pureed onion confit. Originally the bread is topped with ?pissalat? too, literally peis s ...

lente pluksoep – spring harvest soup (GF-DF-V-SF)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/04/lente-pluksoep-spring-harvest-soup-gf.html

... lente pluksoep – spring harvest soup (GF-DF-V-SF)Het is eindelijk lente! Tijd voor jonge blaadjes, voor beweging, voor zon, voor de tuin, voor nieuwe ideeën, voor nieuwe recepten. De moestuin krijgt al weer langzaam vorm en het is zo’n fijne plek om te zijn, ...

Winter vegetables green Thai curry part 1

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.com/2013/12/winter-vegetables-green-thai-curry-part.html

... Winter vegetables green Thai curry part 1As I told you lately, I did a cooking course at Mai Kaidee in Bangkok on my last travel to Thailand. Believe it or not, but I think that Mai Kaidee is the only vegan restaurant in the whole of Buddhist Thailand!! Ok, just ...

Tante's tempeh

http://kamelenvoer.blogspot.com/2014/05/tantes-tempeh.html

... Tante's tempeh Na een bezoek aan Indonesië bracht Indah eens een bak mee met het lekkerste gerecht dat ik ooit gegeten heb: knapperig krokant gebakken tempeh. Ik kende tempeh wel, gebruikte het onder andere voor gado-gado, maar wist verder nooit zo goed wat ik er ...

Cannellini summer soup with chard – cannellini zomersoep met snijbiet (GF-DF-SF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/07/cannellini-summer-soup-with-chard.html

... Cannellini summer soup with chard – cannellini zomersoep met snijbiet (GF-DF-SF-V)Gisteren maakte ik deze snelle soep van alle restjes in mijn koelkast. Ik plukte snijbiet en de eerste basilicum uit mijn tuin en maakte er een fijne pesto bij. Zojuist at ik de soep ...

Supersimpele courgette-preisoep – courgette leek soup – crema de calabacin y puerros (GF-DF-SF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/09/supersimpele-courgette-preisoep.html

... Supersimpele courgette-preisoep – courgette leek soup – crema de calabacin y puerros (GF-DF-SF-V)Ik was dit jaar niet van plan zo veel courgettes te planten, maar ja, de plantjes waren er in veelvoud, ook na het weggeven aan anderen. Even een dag of 10 op vakantie ...

de beste basis tomatensoep - the best basic tomato soup (GF-DF-SF-V)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/08/dit-weekend-heb-ik-gekookt-en-gebakken.html

... de beste basis tomatensoep - the best basic tomato soup (GF-DF-SF-V)Dit weekend heb ik gekookt! En gebakken. En ingemaakt. Er komt zoveel van mijn tuin, het is bijna niet aan te eten; vrienden, buren en familie zijn blij met mijn versgeplukte boontjes, courgettes, ...