Zelf ketchup maken | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zelf-ketchup-maken

... zelf ketchup maken - Ui fijnhakken. Teentje look pellen en door de knoflookpers drukken. Rode paprika wassen en in 4 snijden, zaadjes en lijstjes verwijderen en in blokjes van 1 cm snijden. Tomaten spoelen en in 4 snijden. Breng in een pan de tomaten, de paprika, de ui ...

Vol-au-vent

https://www.prinsessenboontjes.be/post/vol-au-vent

... Vol-au-vent Comfortfood op zijn best. Een echte klassieker, en wij vinden hem thuis het lekkerst als ie zelf gemaakt is. Want je kiest dan zelf hoe groot en mals de kip is, hoe dik of dun de saus is,.... Echt genieten.Ingrediënten:Bereidingswijze:Maak of koop kleine g ...

Chili chica chili chicken (#bbqheroes) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/chili-chica-chili-chicken/

... zijn Tomato Ketchup en Barbecue Classic crowdpleasers die met vrijwel alles samengaan. Tips van Jerôme voor de bereiding op de (houtskool)BBQ: Leg tussen de kolen zoete aardappels in alufolie en laat ze zo poffen Schroei eerst het vlees dicht op hoog vuur en verplaats het daarna naar een gedeelte van de BBQ met minder hitte (bijvoorbeeld de zijkant) Houd hier rekening mee met het plaatsen van de kolen: plaats aan één kant veel kolen en aan de andere kant minder Tips van Judith voor de smaakcombinaties van de BBQ: Kruid zelf je vlees en vis in. Dat is niet moeilijk en zo bepaal je hoe het zelf smaakt én is het waarschijnlijk minder zout. Vergeet niet je groente in te kruiden. Dat kan met bijvoorbeeld olijfolie, oregano, tijm, peper en zout. Experimenteer! Zoals je op de foto ziet hadden we tijdens deze barbecue met vrienden veel lol als BBQ Hero & Chili Chica. En ik zou geen Chili Chica BBQ Hero zijn als ik niet een recept met jullie zou delen wat je heel makkelijk op de BBQ maakt én wat je eet met mijn favoriet van Heinz: Hot Chili ketchup. Instructies Meng de yoghurt, paprikapoeder, chilivlokken en limoenrasp. Pers de knoflooktenen uit en meng deze er doorheen. Breng op smaak met peper en zout. Een truc waardoor je kip sneller en egaler gaar is: pak plasticfolie en leg de kip erop. Dek af met plasticfolie en sla met een deegroller op de kip zodat deze platter wordt. Deze stap is niet verplicht, maar maakt het barbecueën wel makkelijker zo! Leg de kip in een plastic bak en verdeel de marinade er overheen. Laat dit minstens een half uur marineren. Intussen kun je mooi je BBQ aansteken! Haal de kip vervolgens uit de marinade en bak op de BBQ gaar. Check of de kip gaar is door de grootste kipfilet d ...

Broodje shoarma met zelfgemaakte knoflooksaus | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/broodje-shoarma/

... Broodje shoarma Met dit recept maak je binnen een handomdraai een broodje kip shoarma, zo lekker! Bak de pitabroodjes af volgens de instructies op het pak. Je kunt voor dit recept zelf knoflooksaus maken of een kant-en-klare variant gebruiken. Wij hebben zelf knoflooksaus ...

Saltimbocca op de grill met courgettes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/saltimbocca-op-de-grill-met-courgettes

... de kalfslapjes – op de barbecue, dan haal je zonder enige moeite de zomer in huis. Door het gebruik van rooksnippers tussen het houtskool  kun je het vlees trouwens subtiel van een rooksmaakje voorzien. De buren, die genieten gratis  van de verleidelijke geur mee. Leg de kalfslapjes op het werkblad en kruid ze met peper en zout. Leg d ...

Plaattaart met nectarine en blauwe bes » Kokerellen Snel en fool proof!

https://www.kokerellen.be/plaattaart-met-nectarine-en-blauwe-bes/

... Dit recept is voor alle mensen die dol zijn op fruitige desserts, maar hun handen liever niet vuil maken in de keuken. Dit dessert-recept is volgens mij eentje voor dummies in de keuken, zonder veel gedoe, gespatel, geklop of gesmelt. Dit is een recept dat letterlijk IEDEREEN ...

Courgetti pesto, gepofte tomaat en geroosterde kikkererwten

https://myfoodblog.nl/recipe/courgetti-pesto-tomaat/

... Courgetti pesto, gepofte tomaat en geroosterde kikkererwten Courgetti ken je vast wel: 'spaghetti' gemaakt van courgette. Het is een lekker licht en zomers alternatief voor echte pasta en bovendien koolhydraatarm. In combinatie met de pesto en gepofte tomaatjes een heerlijke ...

Zelf pasta maken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zelf-pasta-maken

... zelf pasta maken - Ga uit van je basisrecept voor deeg met het principe 1 ei per 100 gr bloem. Neem 300 gr fijne bloem en 3 eieren. Doe het in een mengkom en doe er drie el olijfolie bij. Kneed het deeg. Dit kan een tijdje duren tot het deeg gevormd is. Doe het deeg in ...

Jeroen Meus - Gelakte spiering op de barbecue met aardappelsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gelakte-spiering-op-de-barbecue-met-aardappelsalade

... fje cayennepeper en een snuifje kaneelpoeder bij. Meng alles met de garde. 7. Stook de barbecue zeer heet. Als je een barbecue op houtskool gebruikt, voorzie dan een zone waar geen gloeiende kolen liggen. 8. Haal het vlees even op voorhand uit de marinade, zodat het wat op kamertemperatuur kan komen. Verwijder ook te grote stukjes tijm, zodat ze niet verbranden tijdens het bakken. 9. Schroei het vlees aan alle kanten op de hete barbecue. Geef de spiering een goudbruin korstje. 10. Verlaag de temperatuur van de barbecue (tot ongeveer 160°C) of leg het vlees boven de zone waar geen houtskool ligt. 11. Strijk wat van het glazuur over het vlees en laat de spiering ongeveer 40-45 minuten garen (gesteld dat je barbecue zo’n 160°C warm is). 12. Terwijl het vlees gaart, mag je af en toe opnieuw wat van het glazuur over de spiering strijken en het stuk varkensvlees even omdraaien. (Gebruik een tang, zodat je niet in het vlees hoeft te prikken.) 13. Was de aardappeltjes en kook ze gaar in de schil. 14. Laat de aardappelen wat afkoelen en schil ze. Snij ze in grove stukken en doe ze in een mengschaal. 15. In een apart schaaltje bereid je de vinaigrette voor de aardappelsalade. Meng de mosterd, de rode wijnazijn en de bruine suiker. Ro ...

Wraps met biefstuk en groentesalsa - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/wraps-met-biefstuk-en-groentesalsa/

... Wraps met biefstuk en groentesalsa Als je een razendsnel én lekker gerechtje zoekt, ben je hier aan het goede adres! Deze wraps zijn namelijk supermakkelijk om te maken: je maakt de groentesalsa klaar, bakt een biefstukje, snijdt deze in reepjes en klaas is kees. En wil ...