Recept Courgette carpaccio met geitenkaas – Salades & zo

http://www.saladesenzo.nl/690/courgette-carpaccio-met-geitenkaas/

... Courgette carpaccio met geitenkaas2 courgette 2 el fijngehakte dille 2 el fijngehakte bieslook 4 el verkruimelde geitenkaas Dressing 1 biologische citroen 4 el olijfolie (goede kwaliteit) Was de courgette en schaaf carpaccio-dunne plakjes. Leg de courgettestukjes op ...

Carpaccio van ananas met gezouten karamelijs en munt | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/carpaccio-van-ananas-met-gezouten-karamelijs-en-munt

... carpaccio van ananas met gezouten karamelijs en munt - Een heerlijk en eenvoudig zomers dessert met lekkere ijs en zoete ananas! Schil de ananas en snij in flinterdunne schijfjes. Plaats op een ijskoud bord. Verbrijzel het speculooskoekje. Snij de munt fijn. Schep twee ...

Carpaccio van nieuwe aardappeltjes en vis | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/carpaccio-van-nieuwe-aardappeltjes-en-vis

... carpaccio van nieuwe aardappeltjes en vis - Was de aardappeltjes en kook deze gaar in de schil in gezouten water. Afkoelen en pellen. Snijd de aardappeltjes in zeer fijne plakjes (laat de aardappelen dus zeker niet overgaar worden!!). Schik deze zoals een carpaccio op ...

Carpaccio van hertenfilet, rucola en gebakken appel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/carpaccio/carpaccio/carpaccio-hertenfilet-rucola-gebakken-appel

... carpaccio van hertenfilet, rucola en gebakken appel 4 personen 5 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 7 waarderingen VoorgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 400 g hertenfilet 25 g pistachenoten, gehakt voor de vinaigrette 1 eetlepel aceto ...

Carpaccio van Sint-Jakobsvruchten en aardbeien | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/carpaccio-van-sint-jakobsvruchten-en-aardbeien

... carpaccio van Sint-Jakobsvruchten en aardbeien - Verwarm het water en voeg er een lepel kippenbouillon aan toe. Doe vervolgens gelatine in koud water, voeg dit toe aan de kippenbouillon en zet dit in de koelkast. Snijd de aardbeien in schijfjes en besprenkel ze met de ...

Carpaccio van ossenhaas met pijnboompitten, rucola en Parmezaankrullen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/carpaccio-van-ossenhaas-met-pijnboompitten-rucola-en-parmezaankrullen

... carpaccio van ossenhaas met pijnboompitten, rucola en Parmezaankrullen - Omwikkel het vlees stevig met plasticfolie en leg het 1 nacht in diepvriezer. Haal het vlees een half uur voor het snijden uit de diepvriezer. Snijd het vlees in flinterdunne plakjes en schik het ...

Tonijntartaar op courgette-carpaccio - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/tonijntartaar/tonijntartaar-courgette-carpaccio

... Tonijntartaar op courgette-carpaccio 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen VoorgerechtVisOverige keukens Ingrediënten 1 courgette, in zeer dunne plakjes 1 theelepel fijngehakte verse dille ½ pakje Boursin Knoflook ...

Carpaccio van cœur de bœuf tomaat | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/carpaccio-van-coeur-de-boeuf-tomaat

... carpaccio van cœur de bœuf tomaat - Snijd de tomaten zeer fijn. Schik ze op een bord, strooi er peper en zout over en geraspte citroenschil. Overgiet ze met olijfolie en citroensap. Meng de Chavroux geitenkaas met basilicum, look, peper en pomodori kruiden. Voeg ook ...

Carpaccio van zalm met pesto | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/carpaccio-van-zalm-met-pesto

... carpaccio van zalm met pesto - Maak een pesto met de basilicum, look, parmezaanpoeder en olijfolie. Snijd de zalm in fijne schijfjes en schik op een bord. Kruid met peper en zout. Schik wat raketsla en halfdroge tomaatjes op het bord, giet er wat olijfolie en balsamicoazijn ...

Recepten - Gesauteerd witloof met een carpaccio van gemarineerd rundvlees

http://www.lekkervanbijons.be/recept/gesauteerd-witloof-met-een-carpaccio-van-gemarineerd-rundvlees

... Bereidingswijze Maak een dressing door 1/3 citroensap met 2/3 extra vierge olijfolie te mengen. Laat het mengsel een half uur trekken met de gesneden looktenen erin. Snijd het witloof van boven naar beneden in plakjes van 1 cm breed. Zo bekom je grove stukken witloof. ...