Jeroen Meus - Cobbler met mango en kokos - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cobbler-met-mango-en-kokos

... Cobbler met mango en kokos - Cobbler is een Engels dessert dat zijn naam te danken heeft aan de opbouw van het dessert. Het deeg wordt namelijk bovenop het fruit geschept met behulp van een ijsschep als kasseistenen (cobblestones) naast elkaar. Het dessert is vergelijkbaar ...

Jeroen Meus - Chocoladesabayon met gesuikerde notenmix - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocoladesabayon-met-gesuikerde-notenmix

... Chocoladesabayon met gesuikerde notenmix - Dit is een droomrecept voor chocoholics! jeroen gebruikt maar liefst drie keer chocolade: in de sabayon, het roomijs én de saus.Om de sabayon te maken, gebruik je de helft van een leeg eierdopje om de suiker en de vloeistof ...

Jeroen Meus - Mokkaflan en vanilleflan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mokkaflan-en-vanilleflan

... Mokkaflan en vanilleflan - Een superklassiek dessert in twee versies: flan met koffiesmaak en flan met vanillesmaak. Je kunt er eentje kiezen of van allebei proeven natuurlijk. - Verwarm de oven voor tot 100 °C.Splits de eieren. De eiwitten kun je eventueel invriezen ...

Jeroen Meus - Omelette Sibérienne - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/omelette-siberienne

... Omelette Sibérienne - Warm vanbuiten en koud vanbinnen: met deze omelette Sibérienne oogst je ongetwijfeld applaus aan tafel. - 0. Haal het vanille-ijs uit de diepvriezer zodat het wat zachter kan worden. 1. Wrijf een ronde kom in met een likje olie. Leg er een vel ...

Jeroen Meus - Luikse koffie met kattentongen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/luikse-koffie-met-kattentongen

... Luikse koffie met kattentongen - Voor café Liégeois of Luikse koffie heb je in de eerst plaats koffie van topkwaliteit nodig. Bewaar gemalen koffie altijd in het oorspronkelijke zakje en doe er een elastiekje rond. Als de korrels te veel met lucht in aanraking komt, ...

Mint chocolate chip ijs maken zonder ijsmachine - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/mint-chocolate-chip-ijs-maken-zonder-ijsmachine/

... Mint chocolate chip ijs maken zonder ijsmachine Voor dit heerlijke ijsrecept heb je geen ijsmachine nodig! Dit mint chocolate chip ijs maak je zonder ijsmachine. Met maar een paar ingrediënten, een blender of staafmixer, wat ruimte in je vriezer en een klein beetje ...

Jeroen Meus - Mayonaise voor 300 man - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise-voor-300-man

... Mayonaise voor 300 man - Zelf mayonaise maken is een koud kunstje. Mayonaise maken voor 300 man is niet veel moeilijker. jeroen kruipt in de grootkeuken en gaat aan de slag met 20 eieren. Serveer deze klassieke saus met die andere Vlaamse klassieker: stoofvlees-friet! ...

Jeroen Meus - Varkenskotelet met jonge wortelen, picklesmousseline en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenskotelet-met-jonge-wortelen-picklesmousseline-en-aardappelen

... Varkenskotelet met jonge wortelen, picklesmousseline en aardappelen - Met de zomer in zicht gebruikt jeroen vandaag al eens de barbecue om echte dagelijkse kost op klaar te maken. Een lekker sappige gegrilde varkenskotelet met geroosterde wortelen en aardappelen (eveneens ...

Jeroen Meus - Konijn met pruimen en witloofsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-met-pruimen-en-witloofsla

... Konijn met pruimen en witloofsla - jeroen haalt nog eens een rasechte klassieker uit het rijke repertoire van Dagelijkse kost van stal door konijn met pruimen klaar te maken. Een gerecht dat hem onlosmakelijk aan zijn grootmoeder doet denken. - Kruid de konijnenbouten ...

Jeroen Meus - Soepje van rode vruchten met vers frambozenijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soepje-van-rode-vruchten-met-vers-frambozenijs

... Soepje van rode vruchten met vers frambozenijs - Op warme dagen lust iedereen een ijsje. Maak er meteen een bijzonder dessert van met een soepje van rode vruchten. - Het frambozenijs Week de gelatine in koud water. Doe de melk met de room in een kookpot. Snijd de v ...