Resultaten voor kalfslapjes orloff
Recept voor Kalfsrollade met spinazie | Solo Open Kitchen
http://www.solo.be/nl/recepten/kalfsrollade-met-spinazie/
... heidsgraad Prijs: Hoge kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen nootmuskaat Toevoegen zout Toevoegen 800 g kalfslapjes Toevoegen 150 g fijngesneden mortadellaworst Toevoegen 3 eetlepels Solo Vloeibaar Toevoegen 200 g diepgevroren ...
Cordon bleu met ham en abdijkaas
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/cordon-bleu-met-gekookte-ham-en-affligem-abdijkaas
... lf cordon bleu maken? Dat lukt perfect met dit recept. Deze cordon bleu combineert gekookte ham met heerlijke abdijkaas. - Leg de kalfslapjes tussen twee vellen plasticfolie en plet ze (met een deegrol of een brede spatel).Beleg elk lapje met een sneetje gekookte ham en een sneetje abdijkaas. Vouw het kalfslapje dicht dr ...
Jeroen Meus - Wiener schnitzel met koude aardappelsalade en veenbessen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wiener-schnitzel-met-koude-aardappelsalade-en-veenbessen
... en: een met bloem, een tweede met een mengeling van panko en paneermeel en een derde met eiwit (losgeklopt met wat olie).Stamp de kalfslapjes een beetje platter met een vleeshamer. Kruid met peper en zout.Verwarm een scheut arachideolie in een pan en bak de schnitzels krokant aan beide kanten. Laat ze nadien uitlekken op een vel keukenpapier.Serveer de schnitzel met de koude aardappelsalade, wat verse tuinkers en een partje citroen. Smakelijk! ...
Jeroen Meus - Wiener schnitzel met koude aardappelsalade en veenbessen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wiener-schnitzel-met-koude-aardappelsalade-en-veenbessen
... en: een met bloem, een tweede met een mengeling van panko en paneermeel en een derde met eiwit (losgeklopt met wat olie).Stamp de kalfslapjes een beetje platter met een vleeshamer. Kruid met peper en zout.Verwarm een scheut arachideolie in een pan en bak de schnitzels krokant aan beide kanten. Laat ze nadien uitlekken op een vel keukenpapier.Serveer de schnitzel met de koude aardappelsalade, wat verse tuinkers en een partje citroen. Smakelijk! ...
Sas Kookt!: Schnitzels met prinsessenboontjes in tomatensaus
http://saskookt.blogspot.be/2010/05/schnitzels-met-prinsessenboontjes-in.html
... unnen nog eens fijn. Bewaar het paneermeel in een afgesloten pot, zo is het heel lang houdbaar!Schnitzels 2 kalkoen-, varkens- of kalfslapjes (ik gebruikte kalkoen, lekker mals en sappig) peper en zout 1 ei paneermeel (eventueel gemengd met wat geraspte parmezaan en fijngehakte kruiden) boter Kruid het vlees met peper en zout. Haal ze door het losgeklopte ei en daarna door het paneermeel. Verhit wat boter in een pan. Bak de schnitzels op niet te hoog vuur rondom bruin.Prinsessenboontjes met tomatensaus 200 g prinsessenboontjes olijfolie 1 sjalotje of een halve ui eventueel 1 teentje look (hoeft niet) 1 blik tomatenstukjes peper en zout kruiden naar keuze (oregano, basilicum, rozemarijn, ...) Zet een pot water op met wat zout. Maak de boontjes schoon. Kook de boontjes tot ze gaar zijn (proef zelf hoe gaar je ze graag hebt) en giet ze af. Fruit de sjalot/ui en de look in wat olijfolie. Doe de tomaten erbij. Laat even inkoken. Breng op smaak met peper, zout en kruiden. Voeg de gekookte boontjes toe. Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: bijgerecht, vlees ...
http://saskookt.blogspot.be/2010/05/in-bocca-lupo.html
... ls het ergens op de kaart staat, maar deze waren werkelijk van de lekkerste die ik ooit gegeten heb! Mijn vriend had saltimbocca: kalfslapjes gevuld met parmezaan, parmaham en salie. Het vlees was gegarneerd met tomatensaus, gebakken aardappeltjes, gestoofde courgettes en een salade. Ook heel lekker! Als dessert nam mijn vriend nog een panna cotta met verse aardbeien. Eveneens een aanrader! Je kan hier trouwens perfect glutenvrij eten als je de pasta achterwege laat en een beetje uitkijkt wat je bestelt.Update 28 september 2010: Ga hier niet eten tijdens de Patersholfeesten, was toch een kleine teleurstelling. Ga hier vooral wel eten op elke andere dag die je verkiest, heb onlangs weer fantastisch genoten van een ravioli gevuld met zwaardvis en een heerlijke puttanesca saus. Werkelijk de beste ravioli die ik ooit gegeten heb (en dat wilt wat zeggen!)!Update 17 februari 2012: Ondertussen komen we niet vaak meer bij In Bacco Lupo, de prijs-kwaliteitverhouding is niet meer interessant. Het is er vast nog steeds lekker, maar niet meer zo uitzonderlijk als vroeger, terwijl het wel duurder geworden is. Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Gent, restaurants ...
http://saskookt.blogspot.be/p/groentenwijzer.html
... Groentenwijzer Aardpeer Curry met kip en aardpeer Aardpeer-rode bietensoep Aardappel-aardpeergratin Andijvie (ook groenlof genoemd)Andijviestamppot met kaas en spekjes Andijviesoep Andijviestamppot met geitenkaas en walnoten Aubergine Melanzane alla Parmigiana Auberginepizza ...
Jeroen Meus - Kalfsrollade met pasta al pomodoro - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsrollade-met-pasta-al-pomodoro
... at daarbovenop. 12. Snij de mozzarella in dunne plakjes. Schik in het midden een rij met schijfjes mozzarella. 13. Rol de gevulde kalfslapjes tot een dikke worst. Begin te rollen langs de breedste zijde, zodat de stukken mozzarella precies in het hart van de rol terecht komen. 14. Span de lange rol op in de onderliggende vershoudfolie en zodra de rol haar vorm behoudt, neem je het plastic weg. (Zo’n grote rol kan je maar moeilijk garen in een normale pan.) 15. Snij de lange rol in twee gelijke stukken en verpak ze één na één in een strakgespannen vel vershoudfolie. Span de uiteinden aan en leg er een knoopje in. De verpakking van de rollade moet sowieso waterdicht zijn. (Herhaal het hele proces, in functie van het aantal tafelgasten. Jeroen voorziet 2 grote rolladen voor 4 personen.) 16. Doe water in een ruime kookpot en breng het tot tegen het kookpunt. Leg de ingepakte gevulde rollen in het hete water en gaar ze gedurende ongeveer 10 tot 12 minuten. 17. Schep de (halve) rolladen uit het water. Werk energievriendelijk en kook de spaghetti beetgaar in dezelfde pot met kokend water. Voeg wel een snuif zout toe. 18. Voeg een bescheiden snuifje suiker toe aan de ingekookte tomatensaus. Schenk er een scheut fijne olijfolie bij en een klein beetje lookolie. (Je kan ook wat lookpulp toevoegen.) 19. Roer met een garde en breng de saus tot tegen het kookpunt. Voeg de uitgelekte spaghetti toe en roer tot er een dun laagje pure tomatensaus rond de slierten kleeft. 20. Verwijder de vershoudfolie die rond de gepocheerde rollades zit. 21. Verhit een klont boter in een braadpan op een matig vuur. 22. Leg de rollades op de ‘naad’ in de bruisende boter. Draai de rollades na ongeveer 2 minuten om. Blijf bakken tot de rollen een goudbruin korstje hebben. 23. Snij de stukken rolladen in schijven tot 2 cm dik. Gebruik een vlijmscherp mes om de rollade te snijden en druk ook niet te hard op het lemmet. 24. Geef iedereen z’n portie spaghetti al pomodoro en leg er enkele schijven kalfsrollade langs. ...
Recepten - Kalfsrollade met ovengedroogde tomaatjes en polenta
http://www.lekkervanbijons.be/recept/kalfsrollade-met-ovengedroogde-tomaatjes-en-polenta
... n het midden een rij van dikke halve schijfjes mozzarella. Kruid de vulling met nog een beetje peper van de molen. Rol de gevulde kalfslapjes tot een dikke worst. Begin te rollen langs de breedste zijde, zodat de stukken mozzarella precies in het hart van de rol terecht komen. Span de lange rol op in de onderliggende vershoudfolie en zodra de rol haar vorm behoudt haal je het plastic eraf. (Zo’n grote rol kan je niet garen in een normale pan.) Snij de lange rol in twee gelijke stukken en verpak ze één na één in een strakgespannen vel vershoudfolie. Span de uiteinden aan en leg er een knoopje in. De verpakking van de rollade moet sowieso waterdicht zijn. (Herhaal het hele proces, in functie van het aantal tafelgasten. Ik voorzie 2 grote rolladen voor 4 personen.) Doe water in een ruime kookpot en breng het tot tegen het kookpunt. Leg de rolladen in het hete water en gaar ze gedurende ongeveer 10 tot 12 minuten. Schep de (halve) rolladen uit het water. De polenta Ontdooi en verwarm een portie kippenbouillon of maak een keteltje verse bouillon. Breng de kippenbouillon aan de kook. Schenk ongeveer 2/3 ervan in een stoofpot, en verwarm de bouillon op een matig vuur. Daarin bereid je de polenta.
 Giet de polenta in de hete bouillon en blijf roeren met de garde tot het maïsgriesmeel gaar is. Dat duurt zo’n 5 minuten. 
 Let op: Controleer de aanwijzingen op de verpakking van de polenta. Meestal gebruik je 4 delen bouillon per deel polenta.
 Als de gare polenta te vast is, schenk er dan nog een beetje extra bouillon bij.
 Werk de polenta af zoals een klassieke risotto. Voeg een flinke klont boter toe en rasp de Parmezaanse kaas erbij. Roer alles om en proef.
 Kruid de polenta naar smaak met wat peper van de molen en een snuifje zout.Het rucolaslaatje Spoel de rucola schoon en verwijder eventuele taaie bladsteeltjes ...
Jeroen Meus - Kalfsrollade met ovengedroogde tomaatjes en polenta - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsrollade-met-ovengedroogde-tomaatjes-en-polenta
... t midden een rij van dikke halve schijfjes mozzarella. Kruid de vulling met nog een beetje peper van de molen. 12. Rol de gevulde kalfslapjes tot een dikke worst. Begin te rollen langs de breedste zijde, zodat de stukken mozzarella precies in het hart van de rol terecht komen. 13. Span de lange rol op in de onderliggende vershoudfolie en zodra de rol haar vorm behoudt haal je het plastic eraf. (Zo’n grote rol kan je niet garen in een normale pan.) 14. Snij de lange rol in twee gelijke stukken en verpak ze één na één in een strakgespannen vel vershoudfolie. Span de uiteinden aan en leg er een knoopje in. De verpakking van de rollade moet sowieso waterdicht zijn. (Herhaal het hele proces, in functie van het aantal tafelgasten. Jeroen voorziet 2 grote rolladen voor 4 personen.) 15. Doe water in een ruime kookpot en breng het tot tegen het kookpunt. Leg de rolladen in het hete water en gaar ze gedurende ongeveer 10 tot 12 minuten. 16. Schep de (halve) rolladen uit het water. 17. Ontdooi en verwarm een portie kippenbouillon, of maak een keteltje verse bouillon. 18. Breng de kippenbouillon aan de kook. Schenk ongeveer 2/3 ervan in een stoofpot, en verwarm de bouillon op een matig vuur. Daarin bereid je de polenta. 19. Giet de polenta in de hete bouillon en blijf roeren met de garde tot het maïsgriesmeel gaar is. Dat duurt zo’n 5 minuten. 20. Let op: Controleer de aanwijzingen op de verpakking van de polenta. Meestal gebruik je 4 delen bouillon per deel polenta. Als de gare polenta te vast is, schenk er dan nog een beetje extra bouillon bij. 21. Werk de polenta af zoals een klassieke risotto. Voeg een flinke klont boter toe en rasp de Parmezaanse kaas erbij. Roer alles om en proef. 22. Kruid de polenta naar smaak met wat peper van de molen en een snuifje zout. 23. Spoel de rucola schoon en verwijder eventuele taaie bladsteeltjes. 24. Bewaar de sla koel, in een ruime slakom. Werk ze pas af, vlak voor je de maaltijd serveert. 25. Verwijder de vershoudfolie die rond de rollades zit. 26. Verhit een scheutje olijfolie in een braadpan op een matig vuur. 27. Leg de rollades op hun ‘naad’ in de sissende olie en voeg een klontje boter toe. Draai de rollades na ongeveer 2 minuten om. Let erop dat de rollen een goudbruin korstje hebben. 28. Schep op ieders bord een portie smeuïge pol ...