Bloemkoolsoep met kaas | vegetarische soep - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/bloemkoolsoep-met-kaas/

... Bloemkoolsoep met kaas Zin in soep? Duik de keuken in en maak deze romige bloemkoolsoep met kaas. Snipper de ui en snijd de knoflook heel fijn. Verhit de boter in een soeppan en fruit de ui en knoflook aan. Voeg na 3-4 minuten de bloem toe, roer goed door en bak een ...

Soep van de dag: Juliennesoep | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/juliennesoep

... soep van de dag: Juliennesoep - Snijd alle groenten in zeer fijne julienne (behalve de tomaten), kook ze gaar in water met groentebouillon. Voeg zout en peper toe. Even laten opkoken en dan 15 minuten laten koken. Voeg de vermicelli toe aan het kokend water. Haal de ...

Waterzooi met parelhoen, asperges en erwtjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/waterzooi-met-parelhoen-asperges-en-erwtjes

... Waterzooi met parelhoen, asperges en erwtjes - Een groentenfan is Bart niet. Toch probeert sofie hem te overtuigen met een waterzooi van parelhoen, erwtjes en de enige echte Belgische asperges. Lust Bart De Pauw het of niet? Tip: grote groep? Warm het vlees dan op in ...

Cressonsoep | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/cressonsoep

... Cressonsoep - Snijd de ui en de prei fijn, schil de aardappelen en snijd alles in stukken. Stoof deze groentjes aan in wat boter zonder ze te laten kleuren. Kruiden met peper en zout. Voeg 2 liter water toe en doe een flinke schep groentebouillon in de soep. Laat de ...

Erwtensoep met avocado en zure room | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/erwtensoep-met-avocado-en-zure-room

... olie in de pan. Warm op en doe er de sneetjes brood bij. Bak mooi goudbruin aan langs elke kant.  Laat uitlekken op een bord met keukenpapier. Verwijder tijm en laurier uit de soep. Mix de soep en kruid af naar smaak met peper en zout. Versier de soep met het toastje, de zure room, peterselie en stukjes avocado. Ingrediënten voor de soep 1 liter kippenbouillon 1 ui 1 teen look 1 takje tijm 1 blaadje laurier peper zout een klontje boter 400 g erwten voor de garnituur 125 g zure room 1 avocado ½ bot platte peterselie 1 stokbrood olijfolie om in te bakken ...

Ossenstaartsoep met Madeira, paddenstoelen en warmoes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ossenstaartsoep-met-madeira-paddenstoelen-en-warmoes

... Ossenstaartsoep met Madeira, paddenstoelen en warmoes - Rundsbouillon of ossenstaartsoep, het is en blijft een klassieker van formaat. sofie Dumont tovert de soep om tot een heerlijk soepje. Met Madeira, paddenstoelen en warmoes of snijbiet wordt het meer dan een gewone ...

Aperitief zonder alcohol 'crodino' | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitief-zonder-alcohol-crodino

... Aperitief zonder alcohol 'crodino' - Goed weekend met Pieter Timmers. Pieter nodigt zijn vriendin uit in De keuken van Sofie. Samen vieren ze Valentijn met een heerlijk menu. De aperitief is uiteraard zonder alcohol: een lekkere crodino.Voor het hapje met vijgen: het ...

Groentebouillon met gebakken balletjes en vermicelli | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/groentebouillon-met-gebakken-balletjes-en-vermicelli

... Groentebouillon met gebakken balletjes en vermicelli - Start met het pellen van de ui en snij er fijne reepjes van. Halveer de Chinese kool en gebruik de onderste, hardere stukken van de helften om in reepjes te snijden en bij de ui te doen. Verkruimel nu een bouillonblokje ...

Aardappel-venkelsoepje met paling

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelsoep-met-gerookte-paling-en-krokante-uitjes

... Aardappelsoep met gerookte paling en krokante uitjes - Werk de aardappelsoep af met gerookte paling en gefrituurde uitjes voor een soep waar je maar niet genoeg van kan krijgen. - Stoof de gesnipperde ui in de olijfolie en giet er de visbouillon en de witte wijn bij ...

Tom Kha Kai | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tom-kha-kai

... Tom Kha Kai - Begin met het schillen van de gember en de look. Hak ze allebei in fijne stukjes. Verwijder nu de zaadlijsten uit de chilipeper en snij deze in stukjes. Breng vervolgens de kokosroom en de bouillon aan de kook. Voeg de gember, chili, palmsuiker en look ...