Resultaten voor kikkererwtenmeel
Stoofpotje met minihamburgertjes en veggie nuggets | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoofpotje-met-minihamburgertjes-en-veggie-nuggets
... 0 g paddenstoelen 1 sjalot ½ broccoli 1 eidooier neutrale olie bv. arachideolie peper zout 1 ei 100 g glutenvrije paneermeel (of kikkererwtenmeel of polenta) ...
http://kamelenvoer.blogspot.com/2013/03/meel-maar-welk-meel.html
... meel is hier een van vele soorten, en niet het meest gebruikte meel. Er is, behalve rijstemeel, tapiocameel, maïsmeel, sojameel, kikkererwtenmeel, sorghum-meel en nog veel meer. Gebakken lekkernijen, zoals gefrituurde vis, soft shell crab en krokante groenten worden meestal in maïzena, fijn maiszetmeel, gecoat. Meestal, erop vertrouwen kun je niet. Dus gaat het wel eens mis. Want al spreekt de gemiddelde Singaporees uitstekend Engels de, vaak bejaarde, uitbaters van hawker stalletjes en de immigranten die in de horeca werken doen dat maar matig. En al spreken ze het, op mijn vraag welke soort meel in de begeerde lekkernij gebruikt werd krijg ik beduusde blikken terug. I ...
http://saskookt.blogspot.be/2011/11/veggieburgers.html
... utenvrij) bakpoeder 100 g (glutenvrije) bloem (gebruik wat je zelf lekker vindt of in huis hebt, het originele recept spreekt van kikkererwtenmeel maar dat had ik niet dus hebben we rijstmeel en glutenvrije bakmix gebruikt) 50 g (glutenvrij) griesmeel (ik gebruikte polenta) 1.5 tl zout (lijkt veel, maar het mag wel wat hebben) 150 à 200 ml water zeste van 1 citroen Meng de bloem, het griesmeel, het bakpoeder en het zout met het water tot een dik, vloeibaar deeg (gebruik zoveel water als je nodig hebt). Vijzel de gedroogde specerijen fijn. Meng het deeg met de specerijen en de andere ingrediënten. Bij ons was het resultaat redelijk nat, maar dat geeft niet. Bak de burgers ofwel in een laag olie in een antikleefpan, ofwel in de oven op 200° (10 minuten langs de ene kant en 10 minuten langs de andere). Notenburgers 225 g gemengde noten (ik gebruikte een mengelijk van amandelmeel, hazelnoten, cashewnoten en pinda's) 60 g (glutenvrije) bloem (gebruik wat je zelf lekker vindt of in huis hebt, het originele recept spreekt van volkorenmeel of havermout, maar dat had ik niet dus hebben we rijstmeel en glutenvrije bakmix gebruikt) 1 ui, gesnipperd 1 middelgrote wortel, geraspt 90 g gekookte, gehakte spinazie (wij gebruikten diepvriesspinazie die we even ontdooid hadden in de microgolfoven) 1 tl gehakte peterselie 1 el zonnebloemputten 2 el zonnebloemolie (wij hebben maïsolie gebruikt) 0.25 tl karwijzaad (lieten wij achterwege) 0.25 tl majoraan (hebben we vervangen door oregano) zwarte peper 1 el (glutenvrije) sojasaus bouillon (om te binden, wij gebruikte wat ...