Gestoomde vis op Kantonese wijze | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomde-vis-op-kantonese-wijze

... Gestoomde vis op Kantonese wijze - Dep de vis of de visfilets droog met keukenpapier.Leg de vis op een vuurvaste plaat en kruid met peper en zout. Verdeel de fijngesneden gember over de vis. Zet je stomer klaar of indien je geen stomer hebt, neem je een wok of diepe pan waar ...

Mijn Pop-Uprestaurant!: Wok met zeevruchten op Thaise wijze | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/mijn-pop-uprestaurant-wok-met-zeevruchten-op-thaise-wijze

... Mijn Pop-Uprestaurant!: Wok met zeevruchten op Thaise wijze - Pers het sap van de limoen. Snij de pijpajuinen fijn. Snij het citroengras in twee. Schil en snij de gember fijn. Was de schelpdieren in licht gezouten water.  Snij de kruiden fijn. Hak ook een teentje look fijn. ...

Fazant op klassieke wijze | VTM Koken

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/fazant-op-klassieke-wijze

... Fazant op klassieke wijze - Kruid de binnen- en buitenkant van de fazant. Ook de binnenkant want daar moet ook smaak uit komen: als je alleen de buitenkant kruidt, zal alles te flauw smaken. Ik doe ook een soeplepel Fama mee in de fazant zodat hij wat smeuïger wordt. Smelt ...

Recepten - Tajine van kip met witloof

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Tajine_van_kip_met_witloof

... mber, de rozijnen, het kaneelpoeder, de helft van de ras el hanout, het saffraanpoeder en een beetje olijfolie en peper. Wrijf de kippenbouten in met het kruidenmengsel en leg ze in de tajine. Overgiet met kippenbouillon en strooi de fijngesneden koriander erover. Zet 20 minuten in de oven. Spoel het witloof en snij het overlangs in twee. Verwijder de harde kern. Snij iedere helft in de breedte nog eens in twee. Doe het witloof samen met de resterende ras el hanout in de tajine. Zet het ...

Recept voor Zuppa pasta en fagioli (soep op Italiaanse wijze met bonen en pasta) | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/zuppa-pasta-en-fagioli-soep-op-italiaanse-wijze-met-bonen-en-pasta/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 30 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 4 eetlepels Bertolli extra vergine Toevoegen 1 ui, in reepjes gesneden Toevoegen 10 teentjes look, gepeld ...

Kip met knoflook

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/92/kip-met-knoflook-1

... Kip met knoflook - Recept voor pittige kippenbouten - Verwarm de oven voor op 200°C . Pers de limoen. Pel de uien en snij ze in partjes. Pel en snipper de knoflook. Vermeng het korianderpoeder met 1 el olie, 2 el limoensap en peper. Doe ze met de kip in een plastic ...

Jeroen Meus - Kippensoep met lettertjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippensoep-met-lettertjes

... el, samen met een snuifje zout. 6. Voeg de kruidnagels en het steranijs toe. (Doe dat met mate, voor een fijner aroma.) 7. Doe de kippenbouten pas in de soep wanneer ze kookt. Zo vermijd je dat het vlees taai wordt. 8. Laat de soep zo’n 30 tot 45 minuten zachtjes koken. 9. Snij intussen de wortel, de prei en de selder die je opzij hield in brunoise, piepkleine blokjes van ongeveer 2 x 2 mm. Dat kost een beetje moeite, maar je krijgt er een mooie en verfijnde soep voor in de plaats. Snij de groenten altijd eerst in fijne reepjes en verklein die dan tot blokjes. Gebruik een scherp mes. 10. Doe de brunoise van groenten in een schaaltje. 11. Zeef de kippensoep. Je hebt nu een heldere kippenbouillon die je ook kan gebruiken voor verschillende andere bereidingen. Laat de gare kippenbouten even afkoelen. 12. Strooi de stukjes groente die je in brunoise sneed, in de kippenbouillon. Laat de groenten nog kort garen. (Kook de stukjes niet plat.) 13. Voeg meteen ook de letterpasta toe. (Kijk op de verpakking voor de juiste gaartijd.) 14. Pluk het kippenvlees van de bouten. Snij het vlees in fijne stukjes van gelijke grootte. 15. Voeg de kip bij de soep en proef. Kruid de soep (indien nodig) met wat extra peper en zout. ...

Ovenschotel van kip met paprika en Maredsous Duiveltje Pikant | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/ovenschotel-van-kip-met-paprika-en-maredsous-duiveltje-pikant

... limoen en koriander. Eet smakelijk! Ingrediënten 2 rode paprika's 1 teen knoflook 4 uien olijfolie 400 g tomaten (in blokjes) 8 kippenbouten 8 el Maredsous® Duiveltje Pikant 2 limoenen 1 bos verse koriander ...

Cambridge recepten: Ovenschotel van kip en groente...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/09/ovenschotel-van-kip-en-groente.html

... Ovenschotel van kip en groente... Nodig: Aubergine Courgette Paprika Champignong Ui kippenbouten Tomaten Aubergine, courgette, paprika in hapklare brokken snijden Champignons 1 of 2 keer doorsnijden Ui in grove ringen snijden en alles gemengd in een ovenschaal doen (aubergine ...

Recept Spaanse kwartels in amandel-eisaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-spaanse-kwartels-in-amandel-eisaus/

... dvol oud witbrood of stokbrood, in stukjes 2 dl kippenfond 1/4 gram saffraan handje (liefst platte) peterselie 4 kwartels (of kippenbouten) 1 dl droge sherry blaadje laurier 2 hardgekookte eieren ...