Moscato d’Asti Dolce Sogno | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/moscato-dasti-dolce-sogno/

... Moscato d’Asti Dolce Sogno Bij zoet hoort zoet. Dat kun je bij de Franse aardbeientaart invullen door Monbazillac te nemen, of Sauternes, maar dat betekent suiker, suiker en nog eens suiker (van de druif). Hetzelfde geldt voor veel muskaatwijnen uit Frankrijk of Spanje; ...

Trapiche Cabernet Sauvignon 2007, Mendoza | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/trapiche-cabernet-sauvignon-2007-mendoza/

... Trapiche Cabernet Sauvignon 2007, Mendoza Bij de tajine van het Volkskrant Weekendmenu een stevige rode wijn uit Argentinië. Waarom Een gerecht als de tajine van vandaag zou je als laat-middeleeuws kunnen beschouwen. Toen werd er ook bij ons gul met specerijen, zuur ...

Riesling Classic, Michel Schneider 2006 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/riesling-classic-michel-schneider-2006/

... Riesling Classic, Michel Schneider 2006 De linzen met gepocheerd ei en spinazie zorgen voor allerlei smaken en texturen tegelijk. Spinazie heeft iets wrangs, maar het ei is romig en de kokosroom zelfs vaag zoet. Rode wijn sterft bij dit vrolijke smakenfeest een roemloze ...

Scones met Rode Bessen recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/scones-met-rode-bessen/

... Voor + – scones Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten280 gram Bloem 100 gram Fijne Kristalsuiker 2 theelepel Bakpoeder 1 theelepel Baking Soda 1 snufje Zout 125 gram Roomboter (ongezouten en koud)120 milliliter Karnemelk 1 stuk Ei 1 theelepel Van ...

Bloedsinaasappel mocktail (met maar 3 ingredienten!) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/bloedsinaasappel-mocktail/

... Bloedsinaasappel mocktail Voor Valentijnsdag. Maar ook op andere dagen lekker hoor ;-)! Wie doet er mee met Dry January? Dan kun je wellicht nog wel wat lekkere alcoholvrije cocktail inspiratie gebruiken! Of misschien ben je op zoek naar een lekker drankje zonder alcohol, ...

Hobbykok Pluis: Zuurkoolsalade met ananas

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/08/zuurkoolsalade-met-ananas.html

... Zuurkoolsalade met ananas Benodigdheden: 500-600 g zuurkool 300-400 g verse ananas, in smalle stukjes 3 lente-uitjes, in ringen 3 el fijngesneden bladpeterselie 1 el dunne reepjes verse gemberwortel 2-3 el zure room 2-3 el mayonaise 1 el grove mosterd zout, peper 125 g katenspek, ...

Los Molles Syrah Reserva, Valle de Limán, Chili | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/los-molles-syrah-reserva-valle-de-liman-chili/

... Los Molles Syrah Reserva, Valle de Limán, Chili De wijn van de week, als begeleiding van de eendenborst met tamarinde, is een fantasische rode uit Chili. Waarom Bijna zou je bij dit gerecht beter cola kunnen drinken. Zoveel smaak, zuur van de tamarinde, zoet, ...

Kippenlevers met pasta en knolselderij | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kippenlevers-met-pasta-en-knolselderij/

... niet tegenhouden, wat u? Zo trof ik onlangs in de groentela een halve selderijknol. En van daaruit culifantaserend kwam ik op kippenlevers, waarna ik dacht ‘en nou eens niet dat zoete erbij’. Geen ketjap, geen sherry, geen calvados. Gekokkerelde kippenlevers met pasta en selderijknol: Schil de selderijknol, snijd hem in plakken, dan reepjes en vervolgens blokjes van een cm. Bak ze op halfhoog vuur in wat olijfolie een kwartier, schud de pan af en toe of schep om. Bak apart de kippenlevers in wat olie tot de rauwe kleur weg is en ze half gaar zijn. Haal uit de pan. Bak daarin de gember, knoflook en ui tot de ui zacht wordt. Voeg de soja, tomaat en koriander toe en draai het vuur uit. Snijd de levers in kleinere stukjes. Voeg selder en levers bij de rest en breng op smaak met zout. Kook de pasta al dente in water met veel zout, giet af en meng op flink vuur met het garnituur. Kippenlevers met pasta en knolselderij Voor 4 personen 1/2 selderijknol olijfolie 400 gram kippenlever 2 cm verse gember, fijngesneden 2 tenen knoflook, fijngesneden 1 ui, grof gesneden 3 eetlepels Japanse sojasaus 2 gepelde tomaten (blik), in stukjes 1 bosjes koriander, fijngesneden 400 gram tagliatelle ...

Gouden kip | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/gouden-kip/

... erecht, gerookte forel met mieriksroom, worst en paté, linzensoep met citroen. Vanavond maak ik kip. Gouden kip, met olijven, kippenlevers en pijnboompitten. Voor u schrijf ik het in het klein op. Verwarm de oven voor op 180 graden. Zout de stukken kip en wrijf ze in met 1 eetlepel kurkuma. Doe ze in een ovenschaal en zet 10 minuten weg. Giet er dan een straaltje olie over en bak de kip 45 minuten in de oven. Draai af en toe om. Fruit de ui even in een scheut olie en voeg de kippenlevers, de gember en de knoflook erbij. Bak op niet te hoog vuur een minuut of 3. Voeg de pijnboompitten, het citroensap, de tomaten en de koriander toe. Druk de tomaten stuk, dek af en laat op een laag vuur nog 3 minuten smoren. Draai het vuur uit, doe de olijven erbij en bewaar. Warm het weer eventjes op als de kip klaar is en serveer het een met het ander. Gouden kip voor 4 à 6: 1 scharrelkip, in 8 à 10 stukken 2 eetlepels kurkuma (geelwortel) olijfolie 2 flinke uien, zeer grof gesneden 200 gram kippenlever, in stukken 1 cm verse gember, fijngehakt 3 tenen knoflook, geplet 100 gram pijnboompitten sap van 1 citroen 3 gepelde tomaten (blik) 1 eetlepel gemalen koriander 200 gram groene of paarse olijven zout ...

Gouden kip | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/gouden-kip-2/

... erecht, gerookte forel met mieriksroom, worst en paté, linzensoep met citroen. Vanavond maak ik kip. Gouden kip, met olijven, kippenlevers en pijnboompitten. Voor u schrijf ik het in het klein op. Verwarm de oven voor op 180 graden. Zout de stukken kip en wrijf ze in met 1 eetlepel kurkuma. Doe ze in een ovenschaal en zet 10 minuten weg. Giet er dan een straaltje olie over en bak de kip 45 minuten in de oven. Draai af en toe om. Fruit de ui even in een scheut olie en voeg de kippenlevers, de gember en de knoflook erbij. Bak op niet te hoog vuur een minuut of 3. Voeg de pijnboompitten, het citroensap, de tomaten en de koriander toe. Druk de tomaten stuk, dek af en laat op een laag vuur nog 3 minuten smoren. Draai het vuur uit, doe de olijven erbij en bewaar. Warm het weer eventjes op als de kip klaar is en serveer het een met het ander. Gouden kip voor 4 à 6: 1 scharrelkip, in 8 à 10 stukken 2 eetlepels kurkuma (geelwortel) olijfolie 2 flinke uien, zeer grof gesneden 200 gram kippenlever, in stukken 1 cm verse gember, fijngehakt 3 tenen knoflook, geplet 100 gram pijnboompitten sap van 1 citroen 3 gepelde tomaten (blik) 1 eetlepel gemalen koriander 200 gram groene of paarse olijven zout ...