Resultaten voor koken v.t.m. sos piet druivenconfituur maken
Schorseneren in witte saus | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/schorseneren-in-witte-saus
... ok 15 à 20 minuten. Maak een bechamel. Smelt de boter met de bloem en roer goed. Zorg dat je geen klonters krijgt. Laat even doorkoken, zodat de bloemsmaak helemaal verdwijnt. Zet je pan van het vuur en voeg melk en het kookvocht toe, alsook de Maggi/Piet Huysentruyt- groentebouillon. Kruid met peper en zout, nootmuskaat en wat citroensap naar smaak. Let op met de citroen, want te veel kan de saus zuur maken. Voeg nu de room toe. Laat het geheel opkoken. Haal de schorseneren uit hun kookvocht en voeg ze bij de saus. Serveer met aardappelen, kotelet, worst of een gehaktbroodje en bestrooi met gehakte peterselie. Ingrediënten 12 schorseneren 2 citroenen 2 dl water 3 el bloem peper en zout 1 tl nootmuskaat 30 g boter 3 dl (soja)melk 2 dl kookvocht 1 tl Maggi/PH-groentebouillon 1 dl (soja)room peterselie ...
Chocoladesaus | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/chocoladesaus
... Chocoladesaus - Verwarm de chocolade samen met de room in een pot. Blijf roeren met de garde om het aanbranden van de chocolade te vermijden. Giet de nog warme chocolade over lekker vanille-ijs. Ingrediënten 2 dl room 150 gr pure chocolade ...
Pistache-ijs | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pistache-ijs
... n. Meng het geheel met de garde. Giet dit mengsel terug in de kookpot en warm op een laag vuurtje (dit geheel mag zeker niet meer koken). Ondertussen moet je de hele tijd ‘vaneren’ d.w.z. met een houten lepel heen en weer roeren tot het geheel een licht gebonden massa is. Laat het geheel goed afkoelen en bereid het verder in de ijsmachine. Ingrediënten 125 gr suiker ½ l melk 4 eierdooiers 45 gr pistachepasta ...
Karamel snoepjes | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/karamel-snoepjes
... de glucose erbij en kook de karamel bruin. Als alles kookt doe je er een vanillestokje bij voor de smaak. Laat de karamel verder koken tot 125°. Roer er dan boter bij. Laat alles even afkoelen door je kookpot even in water te zetten. Giet je karamel in een kom en laat het opstijven in de koelkast voor 30 à 45 min. Voor het snijden moet ...
Wok met kip en noedels | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/wok-met-kip-en-noedels
... giet er arachideolie in. Bak de kip aan tot ze bruin is. Doe de groentjes erbij en laat alles samen garen. Laat overvloedig water koken in een kookpot. Doe de noedels erin en laat 2 minuten koken. Doe de sojasuas, de vissaus, de pinda’s, kerstomaatjes en de suiker mee in de wok. Giet er en scheut witte wijnazijn en sesamolie bij en kruid met de wokkruiden en de curry. Giet de noedels af in een vergiet en doe ze direct mee in de wok. Werk af met kor ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/linzenpate
... met water tot het onderstaat en voeg de bouillon toe. Sluit de pot met een deksel en laat dit 30 à 45 min. op een licht vuurtje koken. Roer regelmatig in de pot. Giet de room, het ei, eigeel en de bloem in een kom en roer goed door. Haal de pot met groentjes van het vuur en giet het roommengsel er al roerend bij. Beboter een patévorm en giet het mengsel erin. Zet dit 35 à 40 min in een voorverwarmde oven van 180°C. Ingrediënten 1 wortel 1 wit van prei 2 teentjes look 1 th lepel groente ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/hutsepot
... Hutsepot - Snij de groenten in grote stukken (4 à 5 cm). Zo koken ze niet los en blijven ze heel in de hutsepot. Stoof de groenten 5 à 6 min. aan in een grote pot. Kruid af met peper en zout voeg tijm en laurier toe en het water. Laat even opkoken, leg het spek erop ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/venkelsoep
... gedurende een 5 à 10-tal minuten. Kruid met peper en zout. Zet onder met water. Voeg de groentebouillon toe en laat een half uur koken. Mix de soep glad. Giet de room erbij en mix nog even. Versier met het groen van de venkel. Ingrediënten 1 klontje boter ½ ajuin 1 aardappel 1 wit van prei 2 grote venkels (of 3 kleine venkels) peper en zout water 2 el Maggi PH groentebouillon 1 dl room ...
Groentjes in filodeeg | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/groentjes-in-filodeeg
... Groentjes in filodeeg - Verwarm de olie in een anti-kleefpan. Snijd alle groentjes in kleine blokjes en stoof ze aan in de de pan gedurende enkele minuten. Kruid met peper & zout. Laat ze uitlekken en afkoelen op keukenpapier. Snijd een vierkant uit het filodeeg, ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/peperkoek
... Peperkoek - Doe het water en de honing in een pot. Verwarm het en laat het net niet koken. Doe de honing bij de roggebloem, terwijl je alles roert. Nu is je voordeeg gemaakt. Laat dit 24 u rusten. Doe bij het voordeeg 200 gr lopende honing. Voeg ook je kruiden toe.Bij ...