Resultaten voor koude patatjes
Zwitserse koeken | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zwitserse-koeken
... Zwitserse koeken - Start met het basisdeeg: maak een kuiltje in de bloem. Verkruimel de gist in de koude melk en giet het in het kuiltje. Voeg de suiker, de boter, het ei en het zout toe. Zorg ervoor dat het zout niet rechtstreeks met de gist in contact komt. Zorg er ...
Jeroen Meus - Bonensalade met primeuraardappelen en merguez - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bonensalade-met-primeuraardappelen-en-merguez
... . Spoel de kerstomaten schoon en snij ze middendoor. 5. Giet de zachte (dikke) witte bonen in een zeef en spoel ze kort onder een koude waterstraal. Strooi de witte bonen-uit-blik in de schaal. 6. Neem een ruime serveerschaal en bedek de bodem met de rucola. Strooi de halve tomaatjes er bovenop, samen met de witte bonen uit blik, de peterselie en de basilicum.. 7. Verhit een braadpan op een stevig vuur. Schenk er een scheutje olijfolie in en leg de merguez op de hete bodem van de pan. Zet het vuur meteen zachter, zodat de worstjes de tijd krijgen om tegelijk een korstje te krijgen en binnenin te garen. 8. Zodra de merguez een beetje vocht lossen zet je het vuur tijdelijk wat hoger. Draai de worstjes tussendoor eens om. 9. Strooi de afgekoelde sperzieboontjes en gele boterbonen over de schotel met rucola, groene kruiden, witte bonen en tomaat. 10. Snij de lauwe primeuraardappelen in hapklare stukken en verhuis ze naar de schaal. 11. Verzamel de zongedroogde tomaten op je snijplank en snipper ze grof. Lepel de stukjes tomaat samen met kappertjes en kleine ontpitte olijven over de bereiding. 12. Schenk er een beetje olijfolie over en een scheut rode wijnazijn. Werk de salade af met een snuif grof zeezout en voldoende peper van de molen. 13. Verhuis de warme gebakken worstjes naar je werkplank en snij ze in twee tot drie gelijke stukken. Leg de stukken worst in de schaal met salade. 14. Meng de bonensalade met merguez en nieuwe aardappelen voorzichtig en serveer meteen. ...
Koude bloemkoolsoep met kokkeltjes | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/koude-bloemkoolsoep-met-kokkeltjes
... koude bloemkoolsoep met kokkeltjes - Snij eerst de 3 garnituren uit de bloemkool ; Cutter voor de couscous enkele roosjes fijn. Voeg een scheutje olijfolie en wat azijn toe. Snij enkele bloemkoolroosjes in schijfjes en kleur aan in olijfolie. Stoom enkele roosjes gaar ...
Jeroen Meus - Vleesbrood met gebraiseerd grondwitloof en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vleesbrood-met-gebraiseerd-grondwitloof-en-gekookte-aardappelen
... Vleesbrood met gebraiseerd grondwitloof en gekookte aardappelen - Mijn vader maakt het lekkerste gehaktbrood van de wereld. Hij gebruikt gemengd gehakt van kalf en varken en voegt er zijn traditionele mengeling aan toe. Met gebraiseerd witloof uit volle grond en patatjes ...
https://koken.vtm.be/masterchef/recept/tarte-citron
... l van het vuur en voeg de gelatine en gesmolten boter toe. Koel de pot met citroencrème af in ijswater. Meng ondertussen blokjes koude boter onder de crème. Zo gaat ze mooi glanzen. Haal het bakpapier met bonen uit de taartvorm en laat nog 3 minuten extra krokant in de oven worden. Doe de citroencrème in de vorm en strijk mooi glad. Werk af met gesmolten chocolade. Ingrediënten 1 bolletje pâte sucrée of 1 vel kruimeldeeg gedroogde bonen 3 citroenen 250 gr suiker 250 gr koude boter in blokjes 3 eieren 5 eierdooiers 3,2 gr gelatine chocolade (gesmolten) 100 gr gesmolten boter ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gepaneerde-wijting-met-remouladesaus-en-geplette-aardappel-met-andijvie
... Gepaneerde wijting met remouladesaus en geplette aardappel met andijvie - patatjes met vis is altijd een sterke combinatie. Stoemp met lichtjes bittere andijvie en krokant gepaneerde wijting krijgen nog meer smaak met een frisse remouladesaus. - De geplette aardappel ...
Jeroen Meus - Koude aardappelsalade met Luikse pens - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koude-aardappelsalade-met-luikse-pens
... koude aardappelsalade met Luikse pens - Een Luikse pens is een witte pens met kruiden. Met een lekkere aardappelsalade is het een perfect vakantiegerecht. - Verwarm de barbecue voor. Schil de aardappelen en kook ze gaar in water met een snuifje zout. Kook de eieren ...
https://koken.vtm.be/recept/quiche-lorraine-0
... Quiche lorraine - Voor het volkorendeeg: Zeef de bloem samen met het zout in een ronde kom. Snijd de koude boter in stukjes. Meng de boter heel snel met de vingertoppen door de bloem tot je een kruimelige massa hebt. Voeg ongeveer 3 eetlepels koud water toe. Kneed ...
Koude komkommersoep met gerookte zalm - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/komkommersoep/koude-komkommersoep-gerookte-zalm
... koude komkommersoep met gerookte zalm 4 personen 10 min voorbereiden 10 min bereiden 10 min wachten waardering7.9obv 9 waarderingen VoorgerechtVisFrans Ingrediënten 5 komkommers 2 eetlepels crème fraîche 300 ml volle melk voor de garnering 4 theelepels crème ...
Jeroen Meus - Zeeduivel met chorizo, gebakken aardappel en saffraanaioli - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeeduivel-met-chorizo-gebakken-aardappel-en-saffraanaioli
... Zeeduivel met chorizo, gebakken aardappel en saffraanaioli - Zeeduivel, ook wel lotte of staartvis genoemd, is zo’n beetje de biefstuk van de zee. Je serveert de vis dus evengoed met wat frisse sla en een gebakken patatje erbij. De luxueuze aioli van saffraan maakt ...