Uit de keuken van Levine: Kerstmenu 2010 - 1

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/12/kerstmenu-2010-1.html

... t meer kan herinneren, geen culinaire hoogstandjes. de kok stond later op de avond breed lachend in het midden van het restaurant lamsbout te snijden. Nou vooruit, de lamsbout ging wel, maar de jus/saus die hij er rijkelijk bij serveerde smaakte weer naar instant uit een zakje. Het dessert bestond uit verschillende ijstaarten en bavarois, rechtstreeks uit de verpakking op een bord gekieperd en er was een chocoladefontein met aardbeien en ananas. Toen hij vrolijk bij iedere tafel ging vragen of men genoeg had gehad, zijn we er tussenuit gepiept en zijn we in de kroeg aan de overkant lekker uit ons dak gegaan bij muziek uit de jaren van toen we nog jong waren.Let wel: van mij hoeft ‘uit eten’ zeker niet altijd een culinair hoogstandje te zijn, maar wel vers en ‘eerlijk’ eten. In een restaurant wil ik zeker geen eten voorgeschoteld krijgen uit zakjes/pakjes/blik/instant, want dat serveer ik thuis ook niet.Maar goed ….. nu weet ik nog steeds niet wat we gaan eten met Kerst. Wordt vervolgd ……. 1 ding weet ik al zeker, zelfs al wordt het zuurkool, het wordt lekkerder dan vorig jaar! Geplaatst door Levine op 00:19 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Algemeen, Feestdagen ...

Groentegratin

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/70/groentegratin

... Groentegratin - Recept voor een heerlijke vegetarische ovenschotel - Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de groenten, snij ze (liefst met een mandoline) in flinterdunne plakjes. Doe de groenten met de room en een snuifje zout in een grote kookpan. Verwarm op een ...

Recept voor Gebakken tarwe met kalkoen uit de oven | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gebakken-tarwe-met-kalkoen-uit-de-oven/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 30 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 250 g raapjes (in partjes) Toevoegen 250 g tarwe (80 g ongekookt) Toevoegen enkele salieblaadjes ...

Kerstmenu tips | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kerstmenu-tips/

... asilicum. Soep met een rinse smaak is minder gebruikelijk in onze keuken, maar daarom niet minder lekker. Als hoofdgerecht een lamsbout, echt een ‘gros pièce’, met een Marokkaans garnituur van amandelen, walnoten, pruimedanten en specerijen. Daarbij basmatirijst, donzig en luchtig, met miniblokjes gebakken aardappel en gebakken koriander. Om de balans te behouden een oer-Hollands plateau van Boerenkaas, gevolgd door vers fruit onder een sabayon die onder de grill in enkele seconden een warme gloed krijgt. Kiezen Bepaal ruim op tijd je kerstmenu; wie weet moeten er dingen besteld worden bij slagers, delicatessenwinkels, visboeren, zoals hier het lamszadel. de keuze bepaalt of je het jezelf makkelijk of moeilijk gaat maken, wordt het huiselijk en simpel of gastronomisch vuurwerk? Een tevoren gemaakte garnalensalade op borden leggen is makkelijk, sint-jakobsschelpen precies goed grillen moeilijk. Goed gekocht is te prefereren boven slecht gekookt. Wie alcohol drinkt, ziet zijn culinaire scherpte afnemen naarmate de avond vordert. Doe hoogstandjes dan ook bij de voorgerechten. Hoeveelheden Lekker veel is misschien ruim, maar oma klaagt bij het hoofdgerecht al dat ze geen trek meer heeft. Pas vooral op bij de eerste gangen. Ga per per ...

Recept voor courgettehapje met geitenkaas | njam!

http://www.njam.tv/recepten/courgettehapje-met-geitenkaas

... op en zet een half uurtje in de koelkast. werk af: Werk af met citroenzeste en sprenkel er een beetje olijfolie over. Lekker met: lamsbout en couscous. Alle ingrediënten zijn verkrijgbaar bij Ingrediënten voor 6 personen 1 courgette 2 elarachideolie 1 elgeroosterde pijnboompitten 1 elfijngesneden zongedroogde tomaten 1 mespfijngesneden geconfijte citroen 1 klein handje basilicum, fijngesneden 150 gzachte geitenkaas 1 mespcitroenzeste 1 scheutje olijfolie versgemalen witte peper - zout ...

Traybake van gegrilde groenten

https://www.prinsessenboontjes.be/post/traybake-van-gegrilde-groenten

... Traybake van gegrilde groenten Soms hebben we zin in een ovenschotel met veel groenten: alles wat we in huis hebben op de plaat, en de oven doet het werk. Heel gemakkelijk en zoooo lekker! Ingrediënten:Bereidingswijze:Verwarm de oven voor op 200’.Marineer de kiphaasjes: ...

Recept voor energiezuinig groentjes stoven | njam!

http://www.njam.tv/recepten/energiezuinig-groentjes-stoven

... bereiden: Reinig de groenten en snij ze in gelijke, niet te grote stukken. Breng een bodempje (max. 0,5 cm) water aan de kook in de pot. Voeg de groenten toe en breng aan de kook op hoog vuur. Draai het vuur lager en laat de groenten zachtjes gaar stomen. tip: de volle ...

Nasi quiche | Binnen 20 minuten in de oven! | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/nasi-quiche/

... Nasi quiche Hartige taarten en quiches, wij houden ervan! En we hebben weer een hele lekkere bedacht, namelijk een nasi quiche. Binnen 20 minuten staat dit overheerlijke recept in de oven, Begin het met voorverwarmen van de oven op 200 graden. Vet een springvorm/ronde ...

Jeroen Meus - Souvlaki van lamsvlees met groenten en Griekse pasta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/souvlaki-van-lamsvlees-met-groenten-en-griekse-pasta

... j het lamsvlees in gelijke blokjes van zo’n 3 bij 3 centimeter. (Of vraag dit vooraf aan de slager.) 3. Verzamel de blokjes lamsbout in een ruime schaal en schenk er een flinke scheut olijfolie over. 4. Plet de look tot pulp en doe hem in de schaal met vlees. Knijp er ook wat vers citroensap overheen en meng. 5. Voeg specerijen en kruiden toe: een snuif mild paprikapoeder, wat gedroogde rozemarijn, een voorzichtig beetje cayennepeper en een snuif zout. 6. Meng het vlees door de marinade en laat het minstens een half uur rusten en smaken opnemen. 7. Breng water aan de kook met een snuif zout. Kook daarin de Griekse pasta (orzo) beetgaar. Spoel ze onder een straal koud water. Laat de pasta nadien uitlekken. 8. Spoel de gr ...

Recept voor marokkaans broodje uit de oven met geroosterde groenten | njam!

http://www.njam.tv/recepten/marokkaans-broodje-uit-de-oven-met-geroosterde-groenten

... bereiden: Verwarm de oven voor op 250°C. Meng de olie met de knoflook, het chilipepertje en gedroogde basilicum. Leg alle groenten in een grote ovenschaal en verdeel de gekruide olie erover. Bestrooi de groenten met grof zeezout en zet 15 minuten in de oven. Snijd het ...