Lamsfilet met chutney van zuiderse groenten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/junior-masterchef/recept/lamsfilet-met-chutney-van-zuiderse-groenten

... g peper, zout, suiker en een scheutje rode wijnazijn toe. Proef en zorg voor een goede balans tussen zuur, zoet en zout. Kruid de lamsfilets en bak 2 ze minuten aan elke kant. Laat even rusten onder aluminiumfolie. Maak een vinaigrette van 4 eetlepels olijfolie en 2 eetlepels rode wijnazijn. Snij de lamsfilet in dikke plakken en dresseer ze met de groenten en de auberginekaviaar op voorverwarmde borden. Lepel er wat vinaigrette bij. Ingrediënten 1 aubergine 2 teentjes knoflook peper en zout olijfolie verse muntblaadjes 2 courgettes tijm 4 grote aardappelen 2 dl melk 2 dl room 100 gr parmezaanse kaas 1 rode paprika 1 gele paprika 2 el suiker rode wijnazijn 2 lamsfilet ...

Lamsfilet met tijm en honing | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lamsfilet-met-tijm-en-honing

... t azijn, water en honing. Voeg er de room en gehakte tijm aan toe en laat dit inkoken tot het een gebonden saus wordt. Serveer de lamsfilets met de saus en de appeltjes. Ingrediënten 400 gr lamsfilet 4 takjes tijm 1 el acaciahoning 2 el balsamicoazijn 6 el water 2 el room bakboter 1 appel ...

Malse lamsfilet met knoflookcrème - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/lamsvlees/malse-lamsfilet-knoflookcreme

... Malse lamsfilet met knoflookcrème 4 personen 0 min voorbereiden 1:15 uur bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 11 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 1 bol knoflook 4 eetlepels olijfolie 2 takjes rozemarijn 600 g lamsrugfilet, in 4 gelijke stukken ...

Lamsfilet met zoete aardappel en knolseldercrème | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/lamsfilet-met-zoete-aardappel-en-knolseldercreme

... linair light room toe. Begin met de helft, en voeg dan eventueel nog extra toe totdat je een mooie smeuïge crème hebt. Kruid de lamsfilets met peper. Verwarm een pan en smelt een klontje Alpro Bakken & Braden en bak de lamsfilets. Schep de knolseldercrème, zoete aardappelen en de lamsfilet op een bord. Werk af met takjes dragon, of een ander kruid naar keuze. Ingrediënten 1 knolselder (min 800 g ) 4 grote zoete aardappelen 4 lamsfilets van ong. 180 gr/stuk 2 teentjes look maïsolie 1 th lepel kurkuma muskaatnoot peper 2 el sesamzaad 1 el venkelzaad 1 el paprikapoeder 2 dl Alpro Culinair Light room Alpro Bakken en Braden enkele takjes dragon (of een ander kruid naar keuze) ...

Asperges met lamsfilet en spinazie - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/asperges/asperges-lamsfilet-spinazie

... Asperges met lamsfilet en spinazie 4 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 10 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten 4 lamsfilets van 130 g olie om te bakken 50 g spekjes 3 eetlepels witte wijn 1 takje rozemarijn ½ wortel, ...

Recept voor lamsfilet met risotto van groene asperges | njam!

http://www.njam.tv/recepten/lamsfilet-met-risotto-van-groene-asperges

... laat eventjes doorkoken en passeer door een fijne zeef. Kruid met peper en zout en werk af met wat klontjes koude boter. maak de lamsfilets: Kruid de filets met flink wat peper en zout, kleur wat boter in de braadpan en bak het lamsvlees rosé. Laat de filets eventjes rusten onder aluminiumfolie. Blancheer ondertussen de aspergepunten kort in kokend gezouten water. werk af:  Snij de filets in schuine plakjes en schik ze dakpansgewijs op het bord. Lepel wat risotto in een dresseerring en versier met een parmezaankoekje. Werk het bord af met de groene aspergepunten. tip van de chef: Serveer de saus aan tafel, zo loopt ze niet uit terwijl u de borden op tafel zet. Ingrediënten voor 4 personen 4 lamsfilets 2 busseltjes groene asperges 4 sjalotten 1 teentje knoflook 300 gwitte Arboriorijst 100 mlwitte wijn 750 mlkippenbouillon 80 gParmezaanse kaas, geraspt 100 mllamsfond 100 mlrode wijn 25 mlrode porto enkele klontjes boter versgemalen zwarte peper - zout ...

Lamsfilet in een krokant jasje met bloempje van provencaalse groenten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lamsfilet-in-een-krokant-jasje-met-bloempje-van-provencaalse-groenten

... lamsfilet in een krokant jasje met bloempje van provencaalse groenten - Bak de lamsfilet kort aan, smeer in met wat tapenade en leg daarboven de fijngesneden champignons die je eerst kort bakt in olijfolie. Rol in het bladerdeeg, plak dicht met het losgeklopte ei en bak ...

Lamsfilet met een jasje van gember en rode peper - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/lamsvlees/lamsfilet-jasje-gember-rode-peper

... mber, fijngeraspt 2-3 takjes peterselie, alleen de blaadjes 4 eetlepels olijfolie 1 eetlepel ahornsiroop 50 g gemalen amandelen 8 lamsfilets Bereiden Schenk 300 ml kokend gezouten water op de couscous en laat die ongeveer 5 minuten staan.Schil de avocado, snijd hem doormidden en verwijder de pit. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes en druppel er citroensap over.Verhit de olijfolie en fruit de ui en de blokjes paprika. Blus af met de azijn en laat het geheel iets inkoken. Doe dan de gewelde couscous erbij en roer alles goed door.Trek de blaadjes munt en koriander van de steeltjes, hak ze grof en schep ze met de blokjes avocado door de couscous. Breng de salade op smaak met zout en peper.Pureer de rode peper, gem ...

Recepten - Pommes Pont Neuf met gegrilde lamsfilet en zijn navarin

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Pommes_Pont_Neuf_met_gegrilde_lamsfilet_en_zijn_navarin

... anten in een hete grillpan. Bak de pommes Pont Neuf krokant af in een frietpan op 180°C. Schep wat navarin op het bord. Snijd de lamsfilets in plakjes en leg ze er bovenop. Stapel de frietjes en werk het bord af met de tomaatjes en een beetje gemengde jonge sla. ...

Carpaccio van warm gerookte lamsfilet, gegrilde knoflooktapenade en gedroogde tomaten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/carpaccio-van-warm-gerookte-lamsfilet-gegrilde-knoflooktapenade-en-gedroogde-tomaten

... Carpaccio van warm gerookte lamsfilet, gegrilde knoflooktapenade en gedroogde tomaten - Meng het zeezout met de rietsuiker, jeneverbessen, rozemarijn, tijm, kruidnagel en salie. Wrijf hiermee de lamsfilet in en wikkel in plasticfolie. Laat 12 uur rusten in de koelkast. ...